നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും മിഥ്യാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിപ്സ്. അവരിൽ ഒരു കിംവദന്തികൾ പോകുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ല. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾക്കും എത്ര ചിപ്സ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ വൈസ്രോരോഡിൽ പോയി - ചിപ്സ് "LUX" ഫാക്ടറിയിൽ പോയി ചിപ്സ് നിർമിച്ചതെങ്ങനെയെന്ന് മനസ്സിലായി.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം
അവർ പറയുന്നത് എന്തായാലും, "LUX" ചിപ്സ് 100% ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതൽ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും ലബോറട്ടറുകളിലും വളർന്നിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഉക്രെയ്നിയൻ വയലിൽ - കർഷകർക്കും അഗ്രോണമിസ്റ്റുകൾക്കും. ചിപ്സ് വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "LUX" GMOs അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ചിപ്പുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി പ്രത്യേക സോളിഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ ഉയർന്ന കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കളാണ് വളർത്തുന്നത്. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എണ്ണ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിപ്സുകളിൽ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ചിപ്സ് "LUX" - ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. ഇത് പാം ഓയിൽ വറുത്തതും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർത്ത് ചേർക്കണം.
ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല
ഇപ്പോൾ വെണ്ണയും മുളകും ചേർത്ത് അത് മനസ്സിലാക്കിയിരിക്കും. നാം സാധാരണയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ ചിപ്പുകൾ അതേ എണ്ണയിൽ വറുത്തവയല്ല. പാം ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത്, തടസ്സമില്ലാതെ വരുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പാം ഓയിൽ രക്തചംക്രമണം, ഇന്ധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ട ഹാനികരമായ ട്രാൻസ്-ഐസോമെറുകൾ അടങ്ങുന്നില്ല. സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രസിദ്ധമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ് പാമരസത്തിന്റെ ഘടന ഉൾക്കൊള്ളുന്ന കരിറ്റിനോയിഡുകൾ (ചിരട്ട സമയത്ത് ചിപ്പികൾക്ക് ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുന്നതും വിറ്റാമിൻ എയും).
"പിന്നെ സീസണുകൾ ദോഷകരമാണ്!" - നിങ്ങൾക്ക് പറയാം, വീണ്ടും നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റുപറ്റും. യൂറോപ്യൻ ഉൽപ്പാദകർക്ക് നിന്ന് വാങ്ങുന്നതും, യൂറോപ്പിലെ പോലെ, ജിഎംഒ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളും കർശനമായി പരിമിതമാണ്, ചില യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങൾ പൂർണമായും നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചിപ്പുകൾ - വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചിപ്പുകളുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം വിലയിരുത്തുക: സ്വാഭാവിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും, ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റ്ഷൂപ്പിനൊപ്പം ദോഷകരമാണ്. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാം. എന്നാൽ അതേ സമയം, ചിപ്സ് എപ്പോഴും എന്നും മറക്കാനാവാത്ത ഒരു ഭക്ഷണമായി തുടരുകയും, അവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുതെന്ന് മറക്കരുത്. എന്നാൽ ചിപ്പുകളുടെ മിഠ്യാസ്ഥാനത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നിഷേധിക്കേണ്ടി വരില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ തികച്ചും മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുന്നു!
4 സേവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
800 ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്; ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് 100 ഗ്രാം; 100 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്; 2 ഉള്ളി; വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ; 3 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൈച്ചപ്പ്; 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ; 1 ടീസ്പൂണ്. സിരി (ഇന്ത്യൻ കാർവേസ്); 1 ടീസ്പൂണ്. മുള്ളങ്കോ, ചൂട് കുരുമുളക് രുചി
വറുത്ത ഉള്ളി, നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസം ശേഖരിക്കുക. പിന്നെ അവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അൽപം മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. (മതേതരത്വത്തിന്റെ നിറം മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ്). ഉപ്പിട്ട തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വേവിച്ച വെള്ളം അര കപ്പ്, 20 മിനിറ്റ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരസുന്നത് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, സീറ, ഓറഗൺ, സീസൺ ചേർക്കുക. ചിപ്സ് 1 -2 ലെയറുകളുപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെയായി കിടക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കിടക്കുക. മുകളിൽ ചിപ്സ് മറ്റൊരു പാളി കിടന്നു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
15-20 മിനിറ്റ് 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുടുക. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ് ഒരു ഭാഗം കലോറിക് ഉള്ളടക്കം: 380 കിലോ കലോറി.
അടുക്കളയിലെ ചിപ്സ്
കപാപുകളും സ്നാക്സും കീഴിൽ ചിപ്സ് തികച്ചും അടിസ്ഥാനമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സലാഡുകൾ, മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവക്ക് വലിയ അളവിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
ചിപ്പുകളുടെ ചരിത്രം ഒരു അപകടം ആണ്
160 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, മൂൺ ലേക് ഹൗസ് ഹോട്ടൽ ജോർജ്ജ് ക്രാമിൽ ഒരു അമേരിക്കൻ ഷെഫ് കോടിക്കണക്കിന് കൊൺലിയേസ് വാൻഡർബെൽറ്റിനു വേണ്ടി ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരുന്നു. എന്നാൽ, ജോർജ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒടുവിൽ, എണ്ണയിൽ വറുത്തുമ്പോൾ ചിപ്സ് കിട്ടി. വിഭവം പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, കോടീശ്വരൻ സന്തോഷിച്ചു! അന്ന് മുതൽ, അമേരിക്കയിലെ സമ്പന്ന വിഭാഗങ്ങളുടെ ചിപ്സ് അമേരിക്കയുടെ സമ്പന്നമായ ഒരു അലങ്കാരമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. 40 വർഷം കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജനങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായി, അവസാനം, ലോകത്തിലെ പ്രധാന ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള സ്ഥലം നേടി. യുഎസ്എസ്ആറിൽ, ആദ്യ ചിപ്സ് ലെനിൻഗ്രാമിന് ഉപരോധം ഏർപ്പെടുത്തി. അഴുക്കുചാലിൽ ഉണക്കിയ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രങ്ങൾ പാവപ്പെട്ട ഭക്ഷണ വൈവിധ്യവത്ക്കരണത്തിനായി കുട്ടികൾക്ക് വിതരണം ചെയ്തു.