പാചകരീതി ഒന്ന്: ഗ്രേവി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഇറച്ചി പാചകത്തിന് സോസ് പാചകം നിർദ്ദേശിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ലളിതമാണ് എന്ന വസ്തുത, വിഭവം ടെൻഡർ ആൻഡ് ചങ്കില് തിരിഞ്ഞ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണോ കഴിയും, ഇറച്ചി സോസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ അതു പൂർണ്ണമായും അതു കൂടാതെ മസാലക്കാരായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി തിന്നരുതു എന്നു വളരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം.
- രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
- രണ്ട് വലിയ ബൾബുകൾ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- രുചി വറുത്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വേണ്ടി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
പാചക പ്രക്രിയ
ആദ്യം നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം കഴുകണം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ (ഒരു grater, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി ന് കാരറ്റ്) തകർത്തു. പാൻ, നിങ്ങൾ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട് വേണം, അവിടെ മാംസം ഇട്ടു. സ്വർണ്ണൻ പുറംതോട് പൊതിയുന്നതുവരെ പന്നി വറുത്ത വേണം. ഇറച്ചി തയ്യാറായ ഒരിക്കൽ, പച്ചക്കറികൾ ആൻഡ് പായസം അടയ്ക്കുക മൂടി അടയ്ക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് മയങ്ങി, മാവു ഒഴിച്ചു പിന്നെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. മാവു പിണ്ഡങ്ങളായി രൂപീകരണം തടയാൻ വേണ്ടി, സജീവമായി ഇളക്കി മറക്കരുത്. ഘടന കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 50 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കാനും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരം എടുക്കാം. ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ബീഫ് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാചകം എങ്ങനെ?
നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ പ്രാധാന്യം, അതുപോലെ അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ സോസ്, അനുയോജ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി. കൂടാതെ, മാംസം മുതൽ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം ഉപയോഗിക്കാം.
ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം.
- പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ബൾബ് - 1 pc.
- കാരറ്റ് - 1 പി.സി.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനം ചേർക്കാൻ കഴിയും)
തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ
ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. മാംസം നന്നായി വറുത്തത് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടിവയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. സുവർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷമായാൽ ഉടൻ വറുത്ത ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ അത് ഇടതൂർന്ന മൂടിയിൽ ഒതുക്കിനിർത്താനുള്ള സമയമാണ്. പച്ചക്കറി നന്നായി വരച്ചതിന്, നിങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉള്ളി, കാരറ്റ് മൃദുവായി തീരുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത പാൻ വിടുക. അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, നിങ്ങൾ തികച്ചും ഏതെങ്കിലും മാംസം പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഏത് സികൾ, ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
വേനൽക്കാലത്ത്, ഇറച്ചി പാനീയങ്ങൾ വേണ്ടി നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാചക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന ചേർത്ത് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും. രുചിയുടെ തിളക്കത്തിന് നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പരീക്ഷിച്ചു കഴിയും. ഈ വിഭവം എന്നത് ഒരു രുചിയോട് കൂടിയതും അതേ സമയം ഹൃദയാഘാതമല്ലാത്തതും അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനുള്ളതുമായ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി കഴിക്കുക!