ഉത്സവ ഗേറ്റ് മഞ്ഞക്കരു എണ്ണ കൊണ്ട് കരൾ നെറുകയിലെ ഈ റോൾ എന്റെ വ്യാപാരമുദ്രയാണ്! പലപ്പോഴും ഞാൻ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യും, പക്ഷേ റോൾ വളരെ വലുതാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, ഇത് മറ്റൊരു 2-3 ദിവസങ്ങൾ എടുക്കുന്നു! വാസ്തവത്തിൽ, അതു വളരെ രുചിയുള്ള, ഗംഭീര സേവിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമായ, ഫലപ്രദമാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പാളി ഒരു വിഭവം ന് വെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സാന്ഡ്വൈസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗിച്ചു കഴിയും, വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. മഞ്ഞക്കരു എണ്ണ തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടി, ഞാൻ ഭവനങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ ഉപയോഗം ശുപാർശ, നെറുകയിൽ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു! സുന്ദരമായ, രുചികരമായ, മനോഹരമായി - അതിശയകരമായ പാറ്റേൺ, ഞാൻ തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ!
ചേരുവകൾ:- പന്നി കരൾ 1000g
- കൊഴുപ്പ് 300 ഗ്രാം ആണ്
- ഉള്ളി 1 pc.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 8 പി.കെ.
- ഉപ്പ് 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 0.3 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു കരൾ റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് പന്നി കരൾ, പുതിയ പച്ചക്കറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെണ്ണ, വേവിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മിശ്രിതം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് യൂസറിന് വെട്ടിയിടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പന്നി കരൾ, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയത്, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 മിതമായ ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, കൊഴുപ്പ് വലിയ അളവിൽ മൈന്ഡാക്കിയശേഷം ആദ്യം കൊഴുപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് കരൾ ചേർക്കുക. ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി.
- ചുവട് 5 കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, കാരറ്റ് ചെറിയ വളവുകളിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി.
- ചുവപ്പ് 6 അൽപം അൽപം വേവച്ച് അൽപം വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- ഘട്ടം 7 മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മൂടിയിട്ട്, അൽപം ഒരേ സമയത്ത് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിന് ശേഷം ചൂടിൽ കരൾ വേവിക്കുക. കരൾ തയ്യാർ ചെയ്യുമ്പോൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ഉരുളക്കിഴിച്ചെടുത്ത പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് അതിൻറെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ മുട്ട വേവിച്ച 8 മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യും. നമ്മൾ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 10 നാം yolks നീക്കം - ഞങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമില്ല.
- ഘട്ടം 11 കരൾ, വറുത്ത്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ജ്യൂസ് എന്നിവകൊണ്ട് കൂപൽകി കരൾ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒരു ഫ്രണ്ട് ഗ്രിഡിങ്ങിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 12, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ സുഗന്ധവും പ്ലാസ്റ്റിറ്റും നൽകുന്നു. പേസ്റ്റ് ചെറുതായി നനഞ്ഞതായിരിക്കണം!
- സ്റ്റെയിൻ 13
- സ്റ്റെപ്പ് 14 അത്തരമൊരു ഇലക്ട്രിക് പിണ്ഡം കാണിക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 15 ഞങ്ങൾ ഫ്രേയ്ഡ് yolks സോഫ്റ്റ് സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ചുവട് 16 വളരെ എളുപ്പത്തിൽ അതു അമർത്തിയാൽ, വേഗം, ഒരു സ്പൂൺ കടന്നു yolks കൂടെ വെണ്ണ തടവുക.
- ചുവട് 17 മേശയിൽ ഫോയിൽ വിതറുക, അതിൽ ലേയർ പാളി ഭാഗത്ത് കനംകുറഞ്ഞതും കനംകുറഞ്ഞതുമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 18 കരൾ നെൽവയലിൽ മഞ്ഞക്കരു എണ്ണയെടുത്ത് പേപ്പറിന്റെ വിസ്തൃതി മുഴുവൻ അതിനെ താഴേക്കിറക്കുക. ഇത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യുക, ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ച്, ഉണക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 19 ഒരു വശത്ത് ഒരു ഫോയിൽ സഹായിക്കാനായി നമ്മൾ ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടണം തുടങ്ങും. നാം അത് തിരിക്കുന്നത് - ഞങ്ങൾ പേസ്റ്റ് നിന്ന് ഫോയിൽ വേർതിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ടേക്ക് പിടിച്ചു, അത് ഫോയിൽ ലേക്കുള്ള പിടിച്ചു - വീണ്ടും ഞങ്ങൾ പെയ്ൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം.
- സ്റ്റെപ്പ് 20 അതിനാൽ മുഴുവൻ റോളും പൊതിയുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 21 വളരെ വലിയ ആയിരുന്നു. ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോറേജ് 2 ഭാഗങ്ങൾ അത് വെട്ടി തീരുമാനിച്ചു.
- ഘട്ടം 22 ഞങ്ങൾ ഫോളിൽ ചുരുൾ പൊതിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞത് ഒരു രാത്രിക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
- ചുവട് 23 കരൾ ഓറഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും, വൃത്തിയാക്കലില്ലാത്തതുമായ കഷങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു മാറ്റുന്നു, അതു കലർത്തില്ല, ഒപ്പം മഞ്ഞക്കരു എണ്ണയ്ക്ക് കട്ട് നന്ദിപറയുന്നു!