- മെലിഞ്ഞ നിലം ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം
- ശീതീകരിച്ച അരിഞ്ഞ ചീര പാക്കിങ് - ഒരു കഷണം (300 ഗ്രാം)
- ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം
- ചെറിയ ബൾബ് - 1 കഷണം
- ബൾഗർ - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- ഉണങ്ങിയ ഓറിയങ്കോ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 3-4 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തക്കാളി ക്യാനുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (450 ഗ്രാം വീതം)
- ഫെറ്റ ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
1. ചീര, കുറച്ചു വെള്ളം, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. 2 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വലിയ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം. 1 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉള്ളി മുറിക്കുക. മുട്ട തല്ലി. നന്നായി തക്കാളി മാംസംപോലെയും. ഫെറ്റ ചീസ് തകർക്കുക. പകുതിയിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വയ്ക്കുക, വിത്തുകൾ, ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ചർമ്മം പുറത്തെടുക്കുകയും. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തു ബീഫ്, അരിഞ്ഞ ചീര, വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, തല്ലി മുട്ട, മുള്ളങ്കി, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ഏതാനും നുള്ള് എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 2. ബേക്ക് കുരുമുളക് അപ്പ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് ഓരോ കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക. തക്കാളി ടോപ് ടോപ്പ് ആൻഡ് തളിക്കേണം പെറ്റ ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചുട്ടു കൂടെ കുരുമുളക് മൂടുക. അപ്പോൾ ഇറച്ചി മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാണ് വരെ ഫോയിൽ ആൻഡ് ചുടേണം നീക്കം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 25 മിനിറ്റ്, മൃദു പാടില്ല. ഒരു പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് നന്നായി വിഭവിച്ചിരിക്കുന്നു.
സേവുകൾ: 3-6