കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തോട്ടത്തിൽ തോട്ടത്തിൽ ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു, അതു പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ശേഖരിക്കാൻ സമയമായി. നിങ്ങൾ വളരെ രുചിയുള്ള, ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയും എന്നാണ്. വെളുത്ത കാബേജ്, ബ്രസെൽസ്, കൊഹ്ബ്രാബി, ബെയ്ജിംഗ്, നിറം, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.

കാഴ്ചയിൽ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി സമാനമായ, വളരെ സുഖപ്രദമായ ആകുന്നു - ഒരു തയ്യാറായ വിഭവത്തിൽ അവർ വളരെ നല്ല നോക്കി. എന്നാൽ കാബേജ് ബ്രോക്കോളി നിറം അധികം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ വളരെ സമ്പന്നനാണ്. ഇതിനർത്ഥം ക്യാബേജ് കളറിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ പോഷക മൂല്യം മതി ഉയർന്ന അല്ല.

ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകാഹാര സുഗന്ധങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പച്ചക്കറികൾ പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് സംഭരിച്ചു.

200 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി 200 ഗ്രാം, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, ഒരു മണിയുടെ കുരുമുളക്, നാരങ്ങ, 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ എന്നിവ, പുതിയ വഴറ്റിയെടുത്ത ഏതാനും തണ്ടുകൾ എന്നിവ എടുക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു മിനിറ്റ് കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ, പിന്നെ colander വീണ്ടും ഇട്ടേക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് തിളയ്ക്കുന്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. പൈനാപ്പിൾ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, മുളകും ബ്ലെൻഡർ കഷണങ്ങളാക്കി ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന്, മിശ്രിത മിശ്രിതം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു പുളകം ഇട്ടു, അന്നജം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. കനത്ത വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. തത്ഫലമായി സോസ് കാബേജ് ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കിടന്നു, പ്ലേറ്റുകളിൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ക്രീം സോസിൽ ലെ വീടുകളിൽ.

ഈ ആഹാരക്രമം വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ബ്രോക്കോളി 400 ഗ്രാം ക്യാബേജ് നിറം 400 ഗ്രാം, ചീസ് 100-150 ഗ്രാം, 0, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം 5 ലിറ്റർ, മാവു 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എടുത്തു.

പൂങ്കുലകൾ കടന്നു കാബേജ് കട്ട്, കഴുകിക്കളയാം, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ കാബേജ് ഇടുക, എണ്ണ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവും ഒഴിച്ചു അല്പം അരച്ചെടുക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറ്റച്ച ചീസ് ഇടുക, ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഫലമായി സോസ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാബേജ് ഒഴിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം വിഭവം ഇടുക.

പച്ചക്കറി gratin.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിറമുള്ള കാബേജ് 600-700 ഗ്രാം, ബ്രോക്കോളി 400 ഗ്രാം, ഹാം ഒരു സ്ലൈസ്, ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ക്രീം 200 മില്ലി, അര ടീസ്പൂൺ തക്കാളി ജാതിക്ക് എടുത്തു വേണം.

പൂങ്കുലകൾക്കകത്ത് കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു colander അവരെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ ഇടുക. വറുത്ത രൂപത്തിൽ ക്യാബേജ് മടക്കിക്കളയുക. ഹാം സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യാപിച്ചു. മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ ചേർത്ത് പാതി വറ്റിച്ച ചീസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കാബേജ്, രുചി, ജാതിക്ക തളിക്കേണം, മുട്ട ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വിത്തുകൾ, ചീസ് ബാക്കി തളിക്കേണം. ഫോം 200 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വെച്ചു.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ കാബേജ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന വഴികൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ സ്വതന്ത്ര.

പാസ്തയുമൊത്തുള്ള കോളിഫ്ളവർ.

ഒരു താലത്തിൽ, നിങ്ങൾ ക്യാബേജ് 300 ഗ്രാം, പാസ്ത 300 ഗ്രാം, 2 ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിൾ, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 1 സ്പൂൺ എടുത്തു വേണം.

ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിക്കുക 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി പച്ചക്കറി ചാറു പാസ്ത വേവിക്കുക. വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള വറുത്തു, രണ്ടു മിനിറ്റ് നീട്ടി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മാവു ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു colander കടന്നു പാസ്ത പകരും, പാൻ ലേക്കുള്ള ചാറു ചേർക്കുക സോസ് കനം വരെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം പാസ്ത സ്ഥലം, അറ്റങ്ങൾ സഹിതം കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു അത് സോസ് പകരും.

ഓറിയന്റൽ കൂൺ കൊണ്ട് ബ്രോസോളി ബ്രോക്കോളി.

തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ 500-700 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി, 2 ബൾബുകൾ, ചൈനീസ് കൂൺ 30 ഗ്രാം, പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു ചെറിയ കഷണം, 200 ഗ്രാം തൈര് ചീസ് ടോഫു, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ബദാം ബദാം, 4 ടേബിൾസ് സോമ സോസ്, 1, 5 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറികൾ ചാറു, അന്നജം 2 കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

പ്രീ-ഉണക്കിയ കൂൺ മുളകും വെള്ളം ഒഴിച്ചു പിന്നെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി കനംകുറിച്ചു. കഴുകിക്കളയുക, പൂങ്കുലകൾ ന് ബ്രോക്കോളി കട്ട്. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ൽ, വെയിലത്ത്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി വെന്ത ഇട്ടു. 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം, കഷണങ്ങളായി, കൂൺ, സോയ സോസ് പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് അരിഞ്ഞ ടോഫു ചീസ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് ശേഷം, പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു ചൂട് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അന്നജം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, ​​എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി, വറചട്ടി ചേർക്കുക. വറുത്ത ബദാം എണ്ണയില്ലാതെ മറ്റൊരു വൃത്തിയാക്കിയ ബദിൽ പച്ചക്കറികളാക്കി മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു വശത്തെ താലത്തിൽ വേവിച്ച അരികൊണ്ട് പാകം ചെയ്യും.

ബ്രോക്കോളി, നിറമുള്ള കാബേജ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം നന്ദി, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ആളുകൾക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. എതിരെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കാബേജ് ഈ തരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതു നിങ്ങളുടെ നാഡീവ്യൂഹം സമ്മർദ്ദം നേരിടാൻ സഹായിക്കും.