കൊറിയൻ ലെ സാലഡ്, സാലഡ്, സാലഡ് - ഇരുമ്പ് കവറുകൾ കീഴിൽ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം പുളിച്ച ആൻഡ് marinated ക്യാബേജ്

ക്രിഷി സ്പൂസി-ആരോമാറ്റിക് പച്ചക്കറി സ്നാക്ക്സ് എല്ലായ്പ്പോഴും വോഗിക്ക് ആയിരിക്കും: മുതിർന്നവർക്കുണ്ടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളവുകൾ ലേക്കുള്ള - മുതിർന്നവർക്കു മഞ്ഞും തട്ടുകട, ​​കുട്ടികൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ കാബേജ് raznosoly. അതേസമയം, ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ഒരുക്കത്തിലാണ്, നിങ്ങൾ കഴിയും ചിക്കനും ലഭ്യമാണ് ഏതെങ്കിലും കാബേജ്, വെളുത്ത ചുവപ്പ്, ആദ്യകാല നിറമുള്ള, ബ്രസെല്സ്, ബീജിംഗ്. അത് സമയം, ആഗ്രഹം, മൂഡ്, മറ്റ് അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയായിരിക്കും. ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച കാബേജ് വളരെ ലാഭകരമായ വിളവെടുപ്പ് ആണ്, ഇതിന് അനേകം വസ്തുതകൾ ഉണ്ട്:

• വീട്ടിൽ നിർമിക്കുന്ന വിശപ്പുമാത്രം പഠിയ്ക്കാന് സ്റ്റോറിൽ കാബേജ് പല തവണ ചെലവാക്കേണ്ടി വരും;
• ഏതാനും മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനേക്കുറിച്ച് അറിയുക;
• റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം വെറും കലോറിയാണ് (100 ഗ്രാം വരെ 48 കിലോ കലോറി), അത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, ബി 9, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, അലൂമിനിയം മുതലായവയുടെ ഘടന.

Pickled കാബേജ് ആൻഡ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച, ഒരു സ്ഥിരമായി സമാനമായ ബാരലിന് ബില്ലി വ്യത്യസ്തമായി, തിരഞ്ഞെടുത്ത അനുപാതങ്ങൾ കൂടുതൽ ഘടകങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ നൂറുകണക്കിന് ഉണ്ട്. കാനിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അത് ക്യാബേജ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് എന്തു ചില അറിയാൻ പ്രധാനമാണ്, ടച്ച് എന്തു മികച്ച. വാസ്തവത്തിൽ, അത് പല പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് ചില പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് സൌഹൃദവുമാണ്. Pickling and pickling വേണ്ടി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, ആപ്പിൾ തുടങ്ങി പലരും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. തെരഞ്ഞെടുത്ത എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലവറകളായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ലേയറാക്കുകയാണ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക കുറിപ്പുകൾ കാണുക!

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ആദ്യകാല കാബേജ്

നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തലമുറകളിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ നല്ലതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രധാനപ്പെട്ട കുടുംബ രഹസ്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പരീക്ഷണത്തിന് എളുപ്പമുള്ളതും, പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ദൈർഘ്യമുള്ള ശ്രമങ്ങളെ ചേർത്തുചേരുന്നു. ഈ പരീക്ഷണങ്ങളിലൊന്നിൽ നിങ്ങളുടെ കുക്ക് ബുക്കിന്റെ ശൂന്യ പേജ് പൂരിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു ഫോട്ടോയുടെ കുറിപ്പടി ന് ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ആദ്യകാല കാബേജ് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കലും ലാളിത്യം, ഒരു അസാധാരണമായ തരത്തിലുള്ള, ശോഭയുള്ള ഫ്ലേവർ-ആരോമാറ്റിക് കോമ്പിനേഷൻ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ശീതകാലം ക്യാനുകളിൽ ആദ്യകാല കാബേജ് തയാറാക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ

• യുവ പച്ച കാബേജ് - 1 തല
• തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര (തവിട്ട് കഴിയും) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരിയുടെ സാരാംശം 70% - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• Laurushka-2 pcs.
• കുരുമുളക് പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ
• കടുക് ധാന്യങ്ങൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.

ബാങ്കുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ആദ്യകാല ക്യാബേജ് ഫോട്ടോകൾ കുറിപ്പടി ന്-പടികൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഉണങ്ങിയതും ചെറുതായി മിനുക്കിയ ഇലകൾ പുറം പാളി മുതൽ ആദ്യകാല കാബേജ് തല വൃത്തിയാക്കുക. തലയെ 6 ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി സ്ട്പുകളുടെ എല്ലാ വിവരങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഭീമൻ കഷണങ്ങളുള്ള കാബേജ് ബലിയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കുവിൻ: തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പിരിച്ചു.

3. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, നിശ്ചിത തുക ഡ്രസ്സിസ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. കോട്ടയുടെ സാരാംശം മദ്യത്തിന്റെ അളവ് 10 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. വ്യാകരണം വളരെ കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

4. തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി തല നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ ദന്തങ്ങൾ മുറിക്കുക. കാബേജ് വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം പടർത്തുക. തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ എല്ലാം ഒഴിക്കുക.

5. ജോലിയുടെ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഡാഷ് സ്ഥാപിക്കുക, നുകം സജ്ജീകരിക്കുക. 2-3 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ മുട്ടയിട്ടു നേരത്തെ കാബേജ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

6. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞ് നുകം നീക്കം ചെയ്ത് സാമ്പിളിൽ ലഘുഭക്ഷണം നൽകുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കാബേജ് തളിക്കേണം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി തളിക്കേണം.

7. കാബേജ് മതി ഉപ്പിട്ടു എങ്കിൽ ക്യാനുകളിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.

സാലഡ് കാബേജ്, ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച

ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ മാത്രമേ ആദ്യ മഞ്ഞുപോലെ ശേഷം ശീതകാലം കാബേജ് കരഞ്ഞില്ല. രാത്രിയിൽ മഞ്ഞ് തുള്ളിച്ചാടി അവൾ തന്റെ പ്രത്യേക കൈപ്പ് നഷ്ടപ്പെട്ടു, അവളുടെ ഉപ്പു സുഖകരമായിരുന്നു. ഇന്ന് സാലഡ് കാബേജ് കാലാവസ്ഥയും കലണ്ടർ തിയതികളിലേക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകാതെ ഏത് സമയത്തും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ക്യാനുകളിൽ വൃത്തികെട്ടതാണ്. എന്നാൽ ചില പാരമ്പര്യം ഇപ്പോഴും തുടരുകയാണ്. സാലഡ് കാബേജ് ലേക്കുള്ള, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം പുളിച്ച, സ്റ്റോറേജ് നിരവധി മാസം ശേഷം ശാന്തനായിരുന്ന, അത് പാചകക്കുറിപ്പ് നിറകണ്ണുകളോടെ അല്ലെങ്കിൽ ഓക്ക് പുറംതൊലി ഒരു ചെറിയ റൂട്ട് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ പച്ചക്കറികൾക്ക് മൃദുലമാക്കുകയും രൂപമാറ്റം കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കാത്ത ടാന്നിസും ഉണ്ട്.

ക്യാനുകളിൽ ഉപ്പുവെള്ള സാലഡ് ക്യാബേജ് ലെ മിഴിച്ച് ബീഫ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• കാബേജ് - 2.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പി.സി.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് നാടൻ-ധാന്യം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ശുദ്ധജലം - 1 ലിറ്റർ
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 90 മില്ലിഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 160 മില്ലി

ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ഉപ്പിട്ട ക്യാബേജ് വേണ്ടി പാചക-ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ബ്ലാഞ്ച് കാബേജ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെട്ടിയിട്ടു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒപ്പം കൈകൾ പിണ്ഡം പിണ്ഡം പിണ്ഡം.
2. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് വഫാതായി, ക്വാർട്ടർ-വളയങ്ങൾ കയറി ഉള്ളി മുറിച്ചു.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇളക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
4. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വേവിച്ച വെള്ളം വയ്ക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം എണ്ണ, വിനാഗിരി കലർത്തി.
5. ഫലമായി ഫലകമാണ്, കാബേജ് പകരും, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് പിണ്ഡം മൂടി, തുടർന്ന് - നുകം സെറ്റ്.
6. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ശുദ്ധിയുള്ള ജനാലകളിൽ പണിസ്ഥലത്തെ വിരിച്ചു് മൂടിയുമിരുന്നു. സാലഡ് കാബേജ്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ജനനവും ശൈത്യകാലത്ത് പുളിച്ച, ഫ്രിഡ്ജ് താഴെയുള്ള ഷെൽഫ് സ്റ്റോർ.

കൊറിയൻ ബാങ്കുകളിൽ കൊറിയൻ ലെ ക്യാബേജ് റെഡി: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് വെച്ച് ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ് ഒരു നീണ്ട, കഠിനപ്രയത്നം നടന്നിരുന്നു. എല്ലാറ്റിനുമുപരി, സ്നാക്ക്സ് ബാരലുകളിലും കട്ഷ്കകളിലും സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരുന്നു. വർഷങ്ങൾകൊണ്ട്, സംഭരണ ​​സാധ്യമായ മാർഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർധിച്ചു, അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഈ പ്രക്രിയ തന്നെ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഡസൻ പുതിയ സംഭരണ ​​ഓപ്ഷനുകൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്, തീർച്ചയാണ് ആധുനിക gourmets ഉറപ്പാക്കാൻ. ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് കൊറിയൻ ക്യാബേജ് ആണ്, ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം ക്യാനുകളിൽ ടിന്നിലടച്ചതാണ്. ഇത് ശീതകാലം ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ ആണ്: അതു വളരെ രുചിയുള്ള അത്ഭുതകരവും ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും ആകും ഓഫാകും. അവർ അച്ചാറിനും ഉപ്പിട്ട കാബേജ് കാലഘട്ടത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, മറ്റ് പ്രധാന മൈക്രോകെറ്റീവുകളുടെ അളവ് അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നത്തെ കവിയുന്നു. ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ കൊറിയൻ കാബേജ് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കി:

ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി MARINATED കോളിഫ്ളവർ - പടി റെസിപ്സ് ഘട്ടം

എന്താണ് സാധാരണ പുതിയ ക്യാബേജ് അസാധാരണമായ മധുരവും പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു? ശരിയായ ഉത്തരം marinade ആണ്! ഉത്തരവാദിത്തമായും ഗൗരവമായും എടുക്കേണ്ടതാണ്. അടിസ്ഥാന മാരിനഡിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. എന്നാൽ മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ സാധ്യമാണ്. ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചില കാരണങ്ങളാൽ തള്ളിക്കളഞ്ഞ ആരെങ്കിലും, നാരങ്ങ നീര്, വൈൻ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പിരിൻ ഒരു പഴയ നല്ല ടാബ്ലറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാൻ കഴിയും. ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി ഈ MARINATED കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് കുറവ് രുചിയുള്ള ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള തീർന്നിരിക്കുന്നു.

ശീതകാലം വേണ്ടി marinated കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുത്തു ചേരുവകൾ

• വലിയ നാടൻ കാബേജ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചീഞ്ഞ കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി തൊലി - 85 ഗ്രാം
• ഉള്ളി ബൾബ് - 1 പിസി.
• കുടിവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഉപ്പ് അയോഡിഡ് അല്ല - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണക്കിയ കാർണേഷനുകൾ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ലൗറുഷ്ക - 2 പീസുകൾ.
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ഷാമം - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നിറകണ്ണുകളോടെ കലർത്തുക
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂണ്

ശൈത്യകാലത്ത് pickled കോളിഫ്ളവർ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. തല കോളിഫ്ലവർ ഉണക്കുക, ഉണക്കുക ആൻഡ് പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക. വിത്ത് മുതൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യുക. കാരറ്റ് ചെറിയ ബ്ലോക്കുകളാൽ വെട്ടി, തൊലി സവാള പാതിയോ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയലോ ആകാം.
2. അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു അടിയിൽ മലയിടുക്ക് ഇലകൾ കിടന്നു. നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ.
3. പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ കാൻഡിലിയോ ലേയറിലോ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്: കുരുമുളക്-കാബേജ്-ഉള്ളി-കാരറ്റ്.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയെ നിറയ്ക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് ശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ചു, മുൻകൂർ പഞ്ചസാര ഉപ്പ് വിനാഗിരി വെള്ളം നിന്ന് വേവിച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് പാത്രങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
5. ഒരു ലോഹ മൂടി കൊണ്ട് ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലേക്കും റോൾ ചെയ്യുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കലവറയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വരെ pickled കോളിഫ്ലവർ കൂൺ.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ഇരുമ്പ് കവറുകൾ കീഴിൽ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി തിളയ്ക്കുന്ന ബ്ലൂ ക്യാബേജ്

ഒരു ഗ്ലാസ്, മരം അല്ലെങ്കിൽ enameled പാത്രത്തിൽ നീല കാബേജ് pickling പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ. അത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അലൂമിനിയം പാക്കേജിംഗ് അനുയോജ്യമല്ല. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് മയക്കുമരുന്ന് പാടില്ല. പച്ചക്കറികൾ ദ്രാവകത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ദിവസത്തിനകം അത് കൈമാറും. ഇരുമ്പ് വിറകുകൾക്കു കീഴിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മഞ്ഞുകാലത്ത് നീല കാബേജ് തികച്ചും താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ (6 സി - 16 സി) സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ കണ്ടെയ്നർ തുറന്ന ശേഷം ആദ്യത്തെ ആഴ്ചയിൽ അത് നല്ലതാണ്. 7-10 ദിവസം ശേഷം കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ആൻഡ് vareniki പക്ഷം രുചിയോ അനുയോജ്യമായ തീരും.

ശീതകാലം ജലാശയങ്ങളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന നീല കാബേജ് വിളവെടുത്തു ചേരുവകൾ

• കാബേജ് നീല - 1 തല
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലിഗ്രാം
• കാശിത്തുമ്പ - 1 നുള്ള്
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
• പഞ്ചസാര തവിട്ട് (വെള്ള കഴിയും) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി തൊലി - 4 പല്ലുകൾ
• ജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സാധാരണ ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സോസ് സോയ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ലൗറുഷ്ക - 2 പീസുകൾ.
• ബാസിൽ ഉണങ്ങിയ - 0.5 സ്പൂൺ.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ജാറുകൾ ലെ നീല കാബേജ് വേണ്ടി പാചക-ന്-ഘട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഇലകളുടെ മുകളിലെ പാളിയിൽ നിന്ന് നീല കാബേജ് തലയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കോർ നീക്കം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയോ ഒരു പ്രത്യേക അടുക്കള ശിരസ്സറുയോ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് പൊടിക്കുക.

2. ആഴക്കടലിൽ വെള്ളം, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ജീരകം, പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി പഠിപ്പിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിടുമ്പോൾ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ദുരൂഹമാണ്.

3. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു അതിന്ടെ കാബേജ് ഇടുക. ആദ്യം അത് പൂർണമായും ദ്രാവകത്തിൽ മൂടിയിരിക്കും, എന്നാൽ 1-2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാൽ പിണ്ഡം "സജ്ജമാക്കും". തിളക്കം വർദ്ധിക്കും.

4. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം അഴുക്കുചാലിൽ ഒരു ജോഡികളായി മാറ്റുക. നേർത്ത നീല കാബേജ് പൌണ്ട് ഒരേ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പൂർണ്ണമായും മൂടി. കണ്ടെയ്നർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് സീൽ. മെറ്റൽ കവർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കീഴിൽ കാബേജ് സംഭരിക്കാൻ പ്രീ-പരുത്തി നല്ലതു.

ക്യാബേജ് ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം MARINATED: ക്ലാസിക് പാചക

കാബേജ്, ക്ലാസിക് പാചക പ്രകാരം ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി marinated, പൂർണ്ണമായും "നിഷ്പക്ഷ" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബാർഷ്, വൈനഗിറ്റ്റ്റെ, മീറ്റ്ലോഫ്, മുതലായവ ഹോംപേജുകളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ സ്പാക്കുകളുടെ പങ്കാളിത്തമോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേരുവയോ ചെയ്യും. എണ്ണയും ഉള്ളിയും ഒരു കാബേജ് സാലഡ് സ്വാഭാവിക നിറവും പ്രത്യക്ഷത്തിൽ ഊഷ്മള പാരമ്പര്യം ഒരു എത്താറിന് നൽകുന്നു, അതിന്റെ മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായ ഇന്ധനങ്ങളുടെ ഒരു ക്രൂരമായ വിശപ്പ് നൽകുന്നു.

ഒരു കലത്തിൽ ക്ലാസിക് pickled കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ

• കാബേജ് - 1 തല
• കാരറ്റ് - 1 pc.
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുടിവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഒരു ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നാരങ്ങ നീര് ശ്രദ്ധിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് pickled കാബേജ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഒരു അണുവിമുക്തമായ മൂന്നു ലിറ്റർ ജാർ താഴെയുള്ള ലോറൽ ഇലകൾ, chives ആൻഡ് പീസ് കിടന്നു.
2. ക്യാബേജ് തലയിൽ നിന്ന് ഇലകളുടെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുക. തല കഴുകി നന്നായി വയ്ക്കുക. ക്യാബേജ് തൊലികളഞ്ഞ ആൻഡ് coarsely വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി മിശ്രിതം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ തുരുത്തിയിൽ പൊതിഞ്ഞു കിടക്കുന്നു.
4. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സോഡിയം ഉപ്പ് അസെറ്റിക് സാരാംശം, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന കൂടെ കാബേജ് മേൽ ഒഴിക്കട്ടെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കലത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുകളിൽ.
5. മെറ്റൽ കവറിനു താഴെയായി താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, അത് പൂർണമായും തളികുന്നതുവരെ താഴെയുള്ള മുകളിലേയ്ക്ക് തിരിക്കുക. 24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് കലർന്ന പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ് പുനഃക്രമീകരിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി ഉപ്പ്, അച്ചാർ ആൻഡ് പുളിച്ച കാബേജ് അറിയുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ തയ്യാറെടുപ്പ് പോലും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. ക്യാന്സ് ലെ ശീതകാലം ക്യാബേജ് ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം-വഴി-പാചക കൂടെ ഉപയോഗപ്രദവും ഫാസ്റ്റ്, മാത്രമല്ല അസാധാരണമായി രുചിയുള്ള എന്നു മാത്രമല്ല.