ശീതകാലം വിളവെടുപ്പ് ഭാവനയിൽ വിഭാവനം ചെയ്യുന്നത് പ്രയാസമാണ്, തക്കാളി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. സാധാരണയായി ഹോസ്റ്റസ് സസ്യാഹാരികൾ, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, ശീതകാലം മറ്റ് വിശപ്പുപാളികൾ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പിട്ട തക്കാളികൾ പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, കറുവണ്ടികൾ എന്നിവയോട് യോജിച്ചതാണ് ഇത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു തണുത്ത മെഡിറ്ററേനിയൻ ലഘുഭക്ഷണം - സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരുക്കുന്നതും ഒരുക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത വഴികളിൽ നിന്നും വ്യതിചലിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്കനുസരിച്ച്, തക്കാളി, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ഉണങ്ങുന്നത് ഇറ്റലിയിൽ പുരാതന കാലം മുതൽക്കേ സാധാരണമാണ്. വീട്ടിൽ, ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചക പ്രകാരം ഫോട്ടോകൾ, സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി വേവിക്കുക സാധ്യമാണ്: ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു, എണ്ണ, ഒരു പച്ചക്കറി ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ വെറും വെറും സൂര്യൻ. രുചിയുള്ള പോഷകാഹാര - ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ജൂലിയ Vysotskaya നിന്ന് ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കും.
ഉള്ളടക്കം
ശീതകാലം എണ്ണയിൽ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി പച്ചക്കറി ടിവിയിൽ വീട്ടിൽ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എങ്ങനെ വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകം ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭംഗിയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളിവീട്ടിൽ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ശീതകാലം എണ്ണ സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി
എണ്ണയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ
- ചെറി തക്കാളി - 500 ഗ്രാം.
- വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ബേസിൽ, റോസ്മേരി, ഒറിഗോനോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
എണ്ണയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി തയ്യാറാക്കൽ - പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരണം
- തക്കാളി വെള്ളം ഒഴിച്ചു കീഴിൽ ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു വേണം. 90 ഡിഗ്രി - ഓരോ ഫലം രണ്ടു രചനകളിൽ മുറിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുകയും 80 വരെ preheated ആണ്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി മറക്കരുത്.
- ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം. അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. പിന്നെ, 6 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫലം വരണ്ട ചെയ്യട്ടെ.
- പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ തക്കാളി വിട്ടുപോകുന്നു.
- നാം ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - വളരെ ചെറുതായി. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി ഇടുക. വീണ്ടും മുകളിൽ, പച്ചക്കറി പൂർണ്ണ പൂശൽ വരെ, എണ്ണ പകരും. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം വെച്ചു, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ "നോക്കുക".
കുറിപ്പടി - ഒരു പച്ചക്കറി ഡൈയറിൽ വീട്ടിൽ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെ
ഒരു പച്ചക്കറി ഡൈജറിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യ ഉണങ്ങിയ തക്കാളി പാചകം ചേരുവകൾ
- തക്കാളി
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്, ചീര
വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകം - സ്റ്റെപ്പ് പ്രബോധന പ്രകാരം ഘട്ടം
- ശുദ്ധമായ ഉണക്കിയ തക്കാളി 7 മില്ലീമീറ്റർ കനം കൊണ്ട് ഉള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
- ഞങ്ങൾ കിടക്ക, ഇറുകിയ, കുരുമുളക്, 3 - ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങാൻ കിടന്നു - 5 മണിക്കൂർ. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം തെറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങൾ മാറ്റണം - മെച്ചപ്പെട്ട ഉണങ്ങുമ്പോൾ പച്ചക്കറി.
- തയ്യാറായ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണമുള്ള ഒരു പാത്രം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ!
സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി എങ്ങനെ - ഹോം തയ്യാറാക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ
- തക്കാളി - 2 കിലോ (വെയിലത്ത് വലിയതും ചെറുതായി മേയുന്നു)
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 - 3 പല്ലുകൾ
- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം-ഘട്ടം വിവരണം
- തയ്യാറായ തക്കാളി കഴുകി ബ്രൈൻ നീക്കം ചെയ്യണം.
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.
- എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേ, തക്കാളി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. സോലിം-സക്കാരിം, സുഗന്ധ ദ്രവങ്ങൾ ചേർക്കുക. പഴങ്ങൾ ലേക്കുള്ള പരിപ്പ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി അറ്റാച്ച്.
- അടുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കി, പച്ചക്കറി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 2 മുതൽ 2.5 മണിക്കൂർ എടുക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, എന്റെ ഒപ്പം ഗുണഭാഗങ്ങൾ വെള്ളമെന്നു അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് അവരെ എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയുള്ള ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷമാണ് അത്.
പാചകം ഭവനങ്ങളിൽ സൺ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകം ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് - സൂര്യൻ
സൂര്യൻ സൂര്യപ്രകാശമേറ്റ് തക്കാളി - പാചകം വേണ്ടി ചേരുവകൾ
- തക്കാളി - "ക്രീം" - 1 കിലോ
- കുരുമുളക് മസാല - 0.5 പാദുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 1 കഷണം
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- എണ്ണ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
സൂര്യൻ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - വീട്ടിൽ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു വിവരണം
- ഫലവത്തായ പഴങ്ങളിൽനിന്നുള്ള ഫലം നാം നീക്കംചെയ്യുന്നു, നമ്മൾ ഉണങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.
- വിത്തുകൾക്കും വിഭജനങ്ങളിൽ നിന്നും ഓരോ പാതിയും ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഒരു ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാൻ എടുത്തു മേലേ ഒരു കട്ട് കൂടെ തക്കാളി "ശൂന്യമായ" രചനകളും കിടന്നു. Solim, യാദൃശ്ചികമായി ഒരു പാളി മൂടി 7 ദിവസം സൂര്യൻ വിട്ടു.
- തക്കാളി ഉണങ്ങിയ ശേഷം അൽപം കഠിനമാവുമ്പോൾ അവ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കും.
- ഒരു ശുദ്ധമായ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക് വെച്ചു വെട്ടിയെടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവരെ alternating, പാളികളിൽ തക്കാളി കിടന്നു.
- എണ്ണ പൂരിപ്പിച്ച ജാർ നിറയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു. രണ്ടു ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം - സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ "ശബ്ദമുണ്ടാക്കും"!