- മീൻ ചാറു - 2 ലിറ്റർ (ഏതെങ്കിലും പരമ്പരാഗത മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് - കരിമീൻ, ബ്രെം, പൈക്ക്)
- ക്രെയ് - 8-10 കഷണങ്ങൾ (തത്സമയം)
- ഫിഷ്സ് ഫിഷ് - 200-300 ഗ്രാം (മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യത്തെ വേർപെടുത്താൻ)
- അപ്പം ഗോതമ്പ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം, ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ - 100 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബട്ടർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1 രുചിക്ക്
ഏതെങ്കിലും പരമ്പരാഗത മത്സ്യത്തിൽ നിന്നോ അനേകം ഇനങ്ങളിൽ നിന്നോ 2 ലിറ്റർ ശക്തമായ മീൻ ചാറു ഉണ്ടാക്കുക. അത് താഴേക്ക് ഇടുക. ബുദ്ധിമുട്ട്. വേവിച്ച വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ക്രെയ്ഫ് കുക്ക് (7-10 മിനിറ്റ്). അവരെ ചൂടുപിടിക്കുക. ഷെല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. കാൻസറിൻറെ കഴുത്ത്, നഖങ്ങൾ എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. മീൻ കഷണങ്ങൾ, ഇറച്ചിക്കഷണങ്ങൾ, ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവയുടെ മാംസം തയ്യാറാക്കണം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സമവായം വരെ നന്നായി നിലത്ത് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കൊഞ്ചിൻറെ ഷെല്ലുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ ലഭിച്ച കി.മി. ഒട്ടിച്ച ഷെല്ലുകൾ ഒരു എണ്ന ഒരുമിച്ചു വെച്ചു പലരും മിനിറ്റ് ചാറു പരുവിന്റെ പകരും. തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് 2 ഷെല്ലുകൾ, ചില ക്യാൻസർ കഴുത്ത്, ചാറു പകരും. വേണമെങ്കിൽ, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, നാരങ്ങ, ഒലിവ് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴും ചൂടാവൂ. വലത് സൂപ്പ് സുതാര്യവും സുഗന്ധിയുമായിരിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 4-5