- ചോക്കലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം (60 - ക്രീം, ബാക്കി - കേക്ക്)
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- ക്രീം ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
- മാവു - 80 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൊടി - 50 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 100 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് - 120 ഗ്രാം
- വാനില എക്സ്ട്രാക്ട് - 2 കപ്പ്
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പേപ്പർ പേപ്പർ മൂടി, 175 ഡിഗ്രിയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. പിന്നെ, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉരുകി വെണ്ണ, വെള്ളം ബാത്ത് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് (90 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വെണ്ണ ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൊക്കോ പൊടിയായി ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതത്തെ മന്ദഗതിയിലുള്ള സ്പീഡ് മിക്സറിൽ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. അടിക്കാൻ തുടർച്ചയായി, മുട്ടകൾ മിശ്രിതം പകരമാകുകയായിരുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഏകതാനായതോടെ നമ്മൾ ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുകയാണ്. ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക, മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക തുടരുന്നു. അവസാനം, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ഫോമിൽ തത്ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 165 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇതിനിടയിൽ, കേക്ക് ചുട്ടു ആണ് - ക്രീം ഒരുക്കുവിൻ. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉള്ള തകരിക്കും ചോക്ലേറ്റ് (60 ഗ്രാം), ക്രീം എന്നിവ. ഞങ്ങൾ ഒരു പാവം തീയിട്ടു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ നാം അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. നമുക്ക് പൂർത്തീകരിച്ച കേക്ക് കിട്ടിയാൽ അത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കേക്കിന് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. നാം തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ, മണിക്കൂർ ഒരു കപ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് ഇട്ടു. ബ്രൌണി കേക്ക് തയ്യാറാണ്. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 8