- വെണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- കുങ്കുമം - 1 പിഞ്ച്
- ഉണക്കികൾ - 3/4 ഗ്ലാസ്
- കൌസ്കസ് - 1 ഗ്ലാസ്
- ചിക്കൻ ചാറു - 1.5 കപ്പുകൾ
- വരണ്ട വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- കറുവാപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ബദാം - 3/4 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ആദ്യം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുക്കും. 15 മിനിറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കണം. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി സുതാര്യത വരെ - ഒരു എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ചൂട് അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി വെച്ചു, 5-8 മിനിറ്റ് ചൂട് വേവിക്കുക. പിന്നീട് കുങ്കുമപ്പൊതി, ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക. ചാറു വീഞ്ഞും തീ, വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം. അത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ നാം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക (ദ്രാവക ഇല്ലാതെ) ആൻഡ് couscous പാൻ. വേവിക്കുക, തീയിൽ നിന്നും പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് കൌസുകിൽ ഒരു കക്കൂസ് ചേർത്ത് കൂടുതൽ മിനുക്കിയെടുക്കുക. ബദാം, ബദാം മുട്ടയിട്ടു, വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി - അങ്ങനെ ചുട്ടുകളയരുത് എന്ന്. വറുത്ത ബദാം കൗസുകിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോളിം, കറുവാപ്പട്ട, ഇളക്കുക. ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരിയുന്ന കൌസുക :)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4