- കുഞ്ഞാട് - 650 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - 650 ഗ്രാം
- സെലറി - 2 കഷണങ്ങൾ
- പേൾ കഞ്ഞി - 100 ഗ്രാം
- കുഞ്ഞാട് ചാറു - 600 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ജീമെൻ - 5 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. പരമാവധി തീയിൽ multivark ഇടുക, അത് ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാകൂ. മട്ടൻ മുതൽ അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി മാംസം വെട്ടി 3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.ഒരു വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ശബ്ദത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഉരുളിയിൽ നിന്ന് ഒരു കുഴി പിടിച്ച് അതിനെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. 3. സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മുറിച്ചു ഒരു പുളുസു, 5 മിനുട്ട് ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വരെ. 4. ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്നു മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ബഹുജനവിഭാഗത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ നീക്കുക. 5. കുഞ്ഞാടു കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു മുകളിൽ നിന്ന്, കഞ്ഞി കഞ്ഞി പച്ചക്കറി തളിക്കേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കൂടെ അല്പം. മാംസം മേൽ ചാറു പകരേണമേ, എല്ലാ മാംസം ചാറു മൂടിയിരിക്കുന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് multivarquet മൂടുക 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കവർ ഉയർത്തുകയും ശബ്ദം നീക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് വീണ്ടും മൂടുക ഇറച്ചി ടെൻഡർ വരെ മറ്റൊരു 4-6 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. 6. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അലങ്കാരപ്പണികളിലോ പച്ചക്കറികളിലോ ഉള്ള മേശയിൽ ഒരു മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4