- പടക്കം - 120 ഗ്രാം
- പടക്കം - 3 സെ. തവികളും
- സിറപ്പിൽ പാചകം (480 ഗ്രാം) - 1 പീസ്
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- ക്രീം ചീസ് - 600 ഗ്രാം (480 - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, 120 കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര)
- ഗ്രീക്ക് തൈര് - 1 കപ്പ് (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്)
- വാനില സത്തിൽ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/8 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ട വെള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഫോയിൽ ഡബിൾ പാളി ഉപയോഗിച്ച് താഴെ നിന്നും പുറത്തു നിന്ന് പൈ ആകൃതി. 2. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ വെടിയുതിർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ തളികുക. 3. തത്ഫലമായി മിശ്രിതം എണ്ണ തളിച്ചു ഒരു തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിൽ. 8 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രിയ്ക്ക് ചുക്ക്, കൌണ്ടർ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 160 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഓവൻ താപനില കുറയ്ക്കുക. 4. കൈപ്പട്ടയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ ഒരു കഷായം വയ്ക്കുക, 1 മിനുട്ട് മിനുസമായതിനു ശേഷം. 5. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ക്രീം ചീസ് 1 കപ്പ് ഇളക്കുക. തൈര്, വാനില സത്തിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. 7. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക, ഒരു നുരയെ കടന്നു ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ മിക്സർ വിപ്പ്. ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തച്ചുതിരിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക. 9. തണുത്ത പൈ പുറംതോട് മുകളിൽ ഫലമായി പിണ്ഡം ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ തൊട്ട് മുകളിലാവുക. 11. മനോഹരമായ ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കാനായി കത്തിന്റെ അറ്റം കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കേക്ക് പാൻ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിറയ്ക്കുക. അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കുക. ചീസ് 30 മിനിറ്റ് ഒരു അടച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് നീക്കം. 13. അഴുകിയശേഷം തണുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 8 മണിക്കൂർ തണുത്ത, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 12