- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ഘനത്തിൽ ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 1 1/2 കഷണങ്ങൾ (12 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- കട്ടിയുള്ള ചെറി ജാം - 1/3 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ക്രീം ചീസ്, ഊഷ്മാവിൽ - 270 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ധാന്യം കോട്ടേജ് ചീസ്, ഊഷ്മാവിൽ - 240 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കറുവപ്പട്ട - 1 നുള്ള് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ജാതിക്ക - 1 പിഞ്ച് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- വലിയ മുട്ടകൾ, ഊഷ്മാവ് - 2 കഷണങ്ങൾ (stuffy)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ചതച്ചുകൊല്ലാൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന (ഓപ്ഷണൽ)
1. സ്പ്ലിറ്റ് ആകൃതി 22 മി. വ്യാസമുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാവു തളിക്കുക, അമിത ഒഴിവാക്കുക. ചരക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ഗുളികയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കിയത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. യോജിപ്പ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, സമീകൃതമായ വരെ ഇളക്കുക. ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ടെസ്റ്റ് ഒരു പന്ത് രൂപം, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അതു പൊതിയുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത. 3.5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള അരികുകളോടെ സൈഡ് അറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റുവരെ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുക. 2. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. എണ്ണ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ്, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ (വയ്ച്ചു ഭാഗത്തു) ഫോയിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ അരി അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, പിന്നെ അരി അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് കൂടെ ചുട്ടുകളയേണം മറ്റ് 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുപ്പിക്കാനുതകുന്ന റാക്ക്. അടുപ്പമുള്ള താപനില 175 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക. ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. ജാം ഇളക്കി ചൂടുള്ള പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അരയ്ക്കുക. ഒരു സൌമ്യമായ ക്രീം മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ 2 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറിൽ ക്രീം ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് വിപ്ലിംഗ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സംയോജനം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, മുട്ട ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ജാം മേൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പകരേണമേ. 60 മുതൽ 70 മിനിറ്റ് വരെ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് ചീസ് നീക്കം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കാനും, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 8