- കുക്കി പിളർപ്പ് - 1,25 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- നെയ്യ് - 0.25 കപ്പുകൾ
- ക്രീം ചീസ് - 240 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- നാരങ്ങ നീര് - 0.75 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 0,5 ഗ്ലാസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വാനില - 0.5 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മാവു - 2,5 സെ. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 0,25 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വലിയ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- മാമ്പഴം വലിയ - 2 കഷണങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
- ക്രീം കട്ടിയുള്ള തണുപ്പ് - 0.5 കപ്പുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, മഫിൻ ആവരണം തണുപ്പിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കുക്കി പിളർപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. 2. ഓരോ ഭാഗത്തും അഴുകൽ, ഉപരിതലത്തിലും മതിലുകളിലും വയ്ക്കുക. 8 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തു മധ്യത്തിൽ ചുടേണം, പിന്നെ കൌണ്ടർ തണുക്കുന്നു. 160 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഓവൻ താപനില കുറയ്ക്കുക. 3. മണ്ടിക്കടക്കുക. ഇടത്തരം സ്പീഡിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് അടിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. കുമ്മായം, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില, തിളക്കം എന്നിവ മിനുസമാർന്ന ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിക്കുക. പിന്നെ മൃദുലത്തോളം മുട്ടയും വിപ്പും ചേർക്കുക. ഒരേസമയം അടുപ്പമുള്ള നടുക്ക് അച്ചിൽ ചുട്ടു ഓരോ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കേണം, 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ പൂപ്പൽ മുളകുക. 4. പീൽ നിന്ന് മാവ് പീൽ കട്ടിയുള്ള 3 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി കയറി കട്ട്. കുക്കി രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാര രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മുറിക്കാൻ കഴിയും. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാംഗോ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക. 6. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ ചിപ്പിയുടെ ഫലമായി പിണ്ഡം വഴിമാറിനടപ്പ്, തുടർന്ന് മാമ്പഴം ഇടുകയോ പുറത്തു കിടന്നു.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10