കടുക് - പന്നിയിറച്ചി തികച്ചും സോസ് കറുവപ്പട്ട കടുക് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി - ഇതിനകം പാചകം സമയത്ത് എല്ലാവരും സ്വാദും സമയത്ത് ഉമിനീർ ഔട്ട് ചെയ്യും.ഓവ് നിന്ന് കടുക് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമാണ്. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ടെൻഡർ പന്നി, കടുക് കടുക് എന്നിവയുടെ സമ്മിശ്രണം കഴിയുന്നത്ര അനുയോജ്യമായിരുന്നു. കടുക് പന്നിയിറച്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഇളയതും ചീഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതാണ്. ചൂടാക്കുന്ന സമയത്ത് എല്ലാ മൂർച്ചയും നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ കടുക് മൂലം കഷ്ണം മൂർച്ചകൂട്ടുകയായിരിക്കും. വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ സുഗന്ധത്തെ വെളിപ്പെടുത്തും. പൂർണ്ണമായ കോമ്പിനേഷനിൽ മസാലക്കരികിൽ കറുവപ്പട്ട പൊഴിയും. അത് "കടുക് പന്നിമാംസം" തികച്ചും സുന്ദരവും അദ്വിതീയവുമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. കടുക് ഒരു തവണയെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇനി ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം മറക്കില്ല. എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയത്, ഒരിക്കൽകൂടി എല്ലാ മെറ്റീരിയസിന്റേയും പ്രസിദ്ധീകരണത്തെ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു ... അതിനാല്, കടുക്, കറുവപ്പട്ടിയുടെ ഒരു പന്നി വിഭവത്തിന് വേണ്ടി നിര്ദ്ദേശിക്കുക.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി tenderloin 600 ഗ്രാം
- കടുക് 5 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി 6 ദന്തങ്ങൾ
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഘട്ടം 1 കഴുകുക, ഏകദേശം 1 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി തിമിംഗലം, കടുക് 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് തളിക്കേണം, ഒരു ഭക്ഷ്യ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 40-50 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 2 ക്രഷ് വെളുത്തുള്ളി 6 ഗ്രാമ്പൂയും 4-5 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 1-2 പിഞ്ച് കുരുമുളക്, 2 ടീസ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ. ഉപ്പ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഓരോ ഭാഗവും തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം ലബ്രിസെയ്റ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക. 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ ഇട്ടു 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.