പന്നി കരൾ നിന്ന് മേലെ കോഴ്സ് വാങ്ങിയ സ്റ്റോറിൽ സോസേജ്, തീർച്ചയായും, ഹോം നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വളരെ താഴ്ന്നതാണ്! ഈ സോസേജ് കരൾ ധാരാളമായി ഉണ്ട്, അത് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു, അത് എളുപ്പത്തിൽ തുല്യമായി മുറിച്ചുമാറും, അതിനാൽ അത് സാന്ഡ്വൈസുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള കുരുമുളകും, വേവിച്ച അരിയും, ചെറിയ കൂമ്പാരങ്ങളോടെ തൊലി കഴിക്കുക. അത്തരമൊരു സോസേജ് പന്നിമാംസത്തിൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:- പന്നി കരൾ 1000g
- കൊഴുപ്പ് 150 ഗ്രാം ആണ്
- ഉള്ളി 1 pc.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുളക് മന്നാ 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 വീട്ടുപയോഗിച്ച കരൾ സോസേജ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് പന്നി കരൾ, പാൽപ്പൊടി, ഉള്ളി, കോഴി മുട്ട, സെമോളനി, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ഫിലിം (അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ), ത്രെഡുകൾ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 കരൾ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക.
- ഘട്ടം 3 മാംസം അരക്കൽ വഴി കരൾ ഉള്ളി twist.
- ചുവട് 4 കൊഴുപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 5 കരൾ-ഉള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് മേദസ്സു ചേർക്കുക, 2 മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 6 രുചി സെമിലിന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളിയുടെ തളിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഇടുക, ഇരുവശത്തുമുള്ള ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കെട്ടിയിടുക, രണ്ടു കട്ടികൂടിയ "റോളർ" ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപ്പിട്ട മാംസം മുറുകെപ്പിടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 45-50 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സോസേജ് പാകം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ആവേശം വരുത്തുക, സോസേജ് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്യും. സോസേജ് പൂർണ്ണമായി തണുക്കുമ്പോൾ മേശയിൽ ആരാധിക്കുക.