ജലമലിനീകരണത്തിനെതിരെ മത്സ്യം പ്രതിരോധിക്കുന്നു. കർപ്പിന്റെ കുടുംബത്തെ നയിക്കുന്നു. ഒരേയൊരു ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ വ്യത്യസ്ത പ്രായവും, വലിപ്പവും, ഭാരവും, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ വ്യക്തികൾ ചെറിയവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ജീവിക്കാൻ കഴിയുന്നു. കരിമീൻ ഭക്ഷണരീതി വൈവിധ്യപൂർണമാണ്. അതിൽ മൃഗങ്ങളെയും പച്ചക്കറി ഭക്ഷണവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫലത്തിൽ കരിമ്പിനേക്കാൾ തീർത്തും പോഷകാഹാരക്കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്നു. കരിമീൻ വലിയ ഫറിംഗൽ പല്ലുകൾ അടങ്ങിയതാണ്. കരിഞ്ഞുണ്ടാകുന്ന ലൈംഗിക പക്വത മൂന്നു വയസ് പ്രായത്തിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ആയുസ്സ് 50 വർഷത്തിൽ എത്താം. ശരാശരി കാർപ് 10 കി.ഗ്രാം ഭാരം, എന്നാൽ 35-40 കിലോ ഭാരം എത്താം, ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിലെയും തായ്ലൻഡിലെയും ചില വെള്ളത്തിൽ കാർജിനൊപ്പം 100 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം ഭാരമുള്ള കാർപ് നിറവേറ്റാൻ കഴിയും. അത്തരം കരിമ്പുകളെ സയാമീസ് എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഏഷ്യയിൽ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ആദ്യമായി കാപ്ചർ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിരുന്നു, 1000 ബി.സി. വരെ ഭക്ഷണമായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, കാലക്രമേണ കരിപ്പ് ലോകമെങ്ങും അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഈ മത്സ്യം അബദ്ധത്തിൽ കാർപ്പ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നില്ല. കരിമീൻ അതിവേഗം വളരുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീക്കിൽ "കരിമീൻ" എന്ന വാക്കിൻറെ അർഥം "കൊയ്ത്തു, പഴം" എന്നാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, കരിമീൻ വളർത്തുന്നത് ഒരു വളഞ്ഞ കരിമീൻ ആണ്. ബാഹ്യമായി, ക്രോസിയൻ കരിമ്പിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ കരിമീൻ ശരീരം താഴ്ന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. കരിമീൻ വളരെ സുന്ദരമാണ്. അതിന്റെ ചെതുമ്പൽ സുഗന്ധതൈലമാണ്; ഉദരഭാഗത്തും പുറത്തും ഇരുണ്ട നിറമാണ്.
ഈ മത്സ്യത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ ശല്ക്കങ്ങളായ കരിമീൻ, കണ്ണാടി, നഗ്നത എന്നിവയാണ്. ശാന്തമായ കരിമീൻ, സ്കെയിലുകൾ ഏകമായി ശരീരം മൂടുന്നു, കണ്ണാടി ഒരു അസമത്വവും ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചെടികളുമാണ്. യഥാക്രമം വെറും കാർപ്പുകളിലാണുള്ളത്. ഒരു കപ്പ് - കോയി അലങ്കാരപ്പണികൾ ഉണ്ട്. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, ഇടയ്ക്കിടെ നീലകലർന്ന - ഈ വൈവിധ്യത്തെ അസാധാരണ വർണ്ണങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മനുഷ്യർക്ക് കരിമീനെക്കുറിച്ച് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടത് എന്താണ്, മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? മാംസം കാർപ് അല്പം മധുരവും, ടെൻഡറും, മിതമായ അസ്ഥിയും ആണ്. പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, ക്രോമിയം മുതലായവ ബി-ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, എ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. തലച്ചോറിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് കാൻസറിനുള്ളത്, ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ, വൈറ്റമിൻ ബി 12 എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഡിഎൻഎയുടെ സമന്വയത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.
കരോളിൻറെ ഉപഭോഗം ചർമ്മത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലും നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രഭാവം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. കോശങ്ങളിലെ രാസപ്രക്രിയകളിൽ ഫോസ്ഫറസ് ഒരു ഗുണം ഉണ്ട്.
കരിമീൻ മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപഭോഗം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ സഹിഷ്ണുതയ്ക്കും സുപ്രധാന ശക്തികൾക്കും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥിയുടെ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
മറ്റ് ഇനം മത്സ്യങ്ങളിൽ കരിമീൻ ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കരിമീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ദഹനപ്രശ്നം വളരെ ചുരുങ്ങിയത് ചെറുകുടലിൽ സംഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ കരിമീൻ ശക്തമായ എൻസൈം സിസ്റ്റത്തിലുണ്ട്. മനുഷ്യന്റെ ദഹനനാളത്തിന്റെ ഫലമായി കാർപത്തിന്റെ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുകയും, ചെറുകുടലിന്റെ സ്ലാഗിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി, പാചകം മത്സ്യത്തിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളവും - 20 ശതമാനത്തിൽ കുറവും മാംസം - ഇരട്ടിയിൽ അധികവും മത്സ്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവവും സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള രോഗികൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.
മീറ്റ് ഫിഷ് കരിപ്പിൽ വലിയ അളവിലുള്ള സിങ്ക്, സൾഫർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സിങ്ക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ വളർച്ചയെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയകളെ തടയുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ശക്തമായ അനസ്തക്ഷ, ആന്റിവൈററൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എല്ലുകൾക്ക് രൂപകൽപ്പനയും, മുറിവുകൾ ശമനവും, പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. വിഷാംശങ്ങളും വൈറസുകളും ഒഴിവാക്കാൻ മനുഷ്യശരീരത്തെയും സൾഫർ സഹായിക്കുന്നു, പോഷകങ്ങളെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളായതിനാൽ, കസ്തൂരിന്റെ ഉപഭോഗം, ഓസ്റ്റിയോ പൊറോസിസ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന അസ്ഥികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ നിന്ന് കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ കഴുകുന്ന പ്രക്രിയകൾ തടയുന്നു. കരിമീൻ സമതുലിതമായ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയതുകൊണ്ടാണ്, മനുഷ്യ ശരീരം പൂർണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും. കൂടാതെ, കരിമീൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഓക്സിജൻ സംയുക്തത്തെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, സന്ധിവാതം രോഗത്തെ തടയുന്നു.
കാർഡിയോ ഹൃദയസംവിധാനത്തെ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു, ഹൃദയാഘാതം, പെട്ടെന്നുള്ള മരണം എന്നിവ കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ മറ്റു പല തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളെയും പോലെ കരിമീൻ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്. അതായത്, അവരുടെ കണക്കുകൾ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അത് അനുയോജ്യമാണ്.
എന്നാൽ ഗുണനിലവാരവും പുതിയ മത്സ്യവും മാത്രം കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗുണമുണ്ടാകുമെന്നത് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം. മത്സ്യം ആദ്യ പുതുമയല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാത്രം നിങ്ങളുടെ ശരീരം ദ്രോഹിക്കാൻ കഴിയും. ശരിയായ മത്സ്യം എങ്ങനെ തെരഞ്ഞെടുക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
തത്സമയ മീൻ വാങ്ങുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. അക്വേറിയം മത്സ്യത്തിൽ മന്ദഗതിയിലാവുക, പക്ഷേ മൊബൈലായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ലൈവ് മീൻ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക.
ആദ്യം, gills പരിശോധിക്കുക. അവർ ശോഭയുള്ള ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ സുതാര്യമായ പിങ്ക് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ യാതൊരു കാരണവശാലും അവർ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പുണ്ടായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല അവർ പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂക്കസ് പാടില്ല. Gills ഒന്നിച്ചു കൂടിച്ചേർന്ന് പാടില്ല.
രണ്ട്, കണ്ണുകൾ നോക്കൂ. പുതിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ സുതാര്യവും സുതാര്യവുമാവണം, പക്ഷേ ഒരു കേസിലും മധുരമോ, കുഴപ്പമോ, ഉണങ്ങിയതോ ആകരുത്. ജലമലിനീകരണം ഇനിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് മത്സ്യവും ഗുണവുമാണ്.
മൂന്നാമതായി, സ്കെയിലുകൾ പരിശോധിക്കുക. അതു നനവുള്ളതും, സ്കെയിലിൽ പൊട്ടുന്നതും ഉണങ്ങിയതും, മത്സ്യം വെള്ളം കൂടാതെ വളരെക്കാലം കിടന്നുവെങ്കിലും അത് പഴയതാണ്. മത്സ്യത്തിൻറെ ത്വക്ക് ഭദ്രമായിരിക്കണം, സ്വാഭാവിക നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് സുഗന്ധം സുതാര്യമാകണം. ചർമ്മം ഇളം, സ്റ്റിക്കി, മാറ്റി നിറം, മത്സ്യം തീർന്നിരിക്കുന്നു - മോശം.
നാലാമത്, മത്സ്യം മനസിലാക്കുക. പുതിയ മത്സ്യം ശക്തമായി ഗൗരവമായി മണം പാടില്ല, അതിന്റെ വാസന വളരെ നേരിയ പുതിയ വേണം. ടച്ച് ലേക്കുള്ള, ആമാശയം മൃദു, പക്ഷേ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം - അത് വിരൽ നിന്ന് dent പാടില്ല. മത്സ്യത്തിന്റെ പിണം വയറിനേക്കാൾ അല്പം കഠിനമായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളം രക്തക്കറകൾ ഉണ്ടാവാൻ പാടില്ല - അതായത് മത്സ്യം ശരിയായ രീതിയിൽ കയറ്റപ്പെടുകയോ അസുഖം പിടിക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ ആണ്. ഫിഷ് വാലിയെ വളച്ച് വരണ്ട പാടില്ല. നുറുങ്ങുകളും അതീവ സുന്ദരമായിരിക്കണം. തലയും വാലിലൂടെയും മത്സ്യം എടുത്ത് ചെറുതായി കുതിക്കുക - അതു സൌമ്യമായി കുലെക്കുന്നു, പക്ഷേ തകർക്കരുത്.
അഞ്ചാം, മഞ്ഞ് ശ്രദ്ധിപ്പിൻ. ആർദ്ര ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഐസ് തിളങ്ങുന്നതിനു സമാനമായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വീണ്ടും ഫ്രീസ് ആയിരിക്കാമെന്ന് പറയാൻ കഴിയും. ഉണങ്ങിയ സമയത്ത് മത്സ്യം തീർത്തും ഉറപ്പുള്ളതായിരിക്കണം. വ്യത്യസ്ത വർണ്ണത്തിലുള്ള പാടുകളോ വെളുത്ത പാടകളോ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാടില്ല - ഇത് ഒരു നശീകരണം അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തകർന്ന ഒരു ഫിൽട്ട് പല തവണ ഫ്രീസ് ചെയ്തതായി പറയുന്നു. മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിലും രേഖകൾ വിൽപ്പനക്കാരനിൽ നിന്ന് അഭ്യർത്ഥിക്കാവുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു മത്സ്യമോ വാങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾ അത് വീട്ടിൽ വെച്ചാൽ, അസ്ഥികൾ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി, ഒരു മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തെറ്റ് ചെയ്തു.
വാങ്ങുന്നയാളെ വഞ്ചിക്കാൻ പലതരം തന്ത്രങ്ങൾ വിൽക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതായി ഓർക്കുക. തെളിയിക്കപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ മീൻ വാങ്ങിക്കുക, ഇപ്പോഴും വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇപ്പോൾ മീൻപിടിത്തത്തിന്റെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്, ആരോഗ്യകരമാകും!