സുഗന്ധമുള്ളതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, വെണ്ണ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന വളരെ രസകരമായ ഓറഞ്ച് സോസ്, ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ, രുചിയുള്ള പോലും രുചികരമായ വിഭവം. എണ്ണയും യോല്ലും വെൽവെറ്റി പുരട്ടിയതും സിട്രസ് പഴച്ചാറുകൾ സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. ഞാൻ ദമ്പതികൾക്ക് വേണ്ടി സാൽമൺ തയാറാക്കി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിഭവം കഴിയും, ഈ വിഭവം പ്രധാനമാണ് സോസ് ആണ്. അവനോടൊപ്പം നിങ്ങൾ ശ്രേഷ്ഠമായ മത്സ്യങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും മത്സരം സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- സാൽമൺ 800 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് 1 pc.
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് 30 മില്ലി
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- മാവു, ഗോതമ്പ് 4 ഗ്രാം
- ഇറ്റാലിയൻ ചീര 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം.
- കടൽ ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ പുതിയ 10 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സോൾമണിനെ ഉണ്ടാക്കാം. സാൽമൺ സ്ടെയ്ക്കുകൾ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, മുട്ട മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം, കടൽ ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 സാൽമൺ സാൽമൺ, പേപ്പർ ടവൽ, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 എന്നിട്ട് നീരച്ചിൽ മീൻ വെക്കുക. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്.
- ഘട്ടം 4 മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഓറഞ്ച് മുതൽ ജ്യൂസ് ചൂഷണം.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
- ചുവട് 6 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീഞ്ഞു എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിന്നെ ഒരു ഐസ് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളം ചേർത്ത് പെട്ടെന്നു ഒരു മാവ് കൂടാതെയുള്ള 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് കൊണ്ടുവരിക. ഇത് 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. സോസ് ഈ തുക കൃത്യമായി 2 steaks മാത്രം മതി.
- ഘട്ടം 8 പൂർത്തിയായി സോസ് കടന്നു ായിരിക്കും ഇടുക.
- ഘട്ടം 9 സാൽമൺ തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ട്ക്കുകൾ ഇട്ടു, സോസ് ഒഴിച്ചു സേവിക്കുന്നു.