- തക്കാളി - 4 പൈസ (ഇടത്തരം)
- ചെറി തക്കാളി - 450 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- പുതിയ തുരുത്ത് - 2-4 പിഞ്ച്
- ഒലീവ് - 15 എണ്ണം (കലാമതാ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച)
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക് - 0.5 കപ്പ്
- Parmesan ചീസ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. 180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസം ശേഖരിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂർ വീതമുള്ള തക്കാളി 4 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാമ്പ് വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ കിടന്നു, 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ. തക്കാളി ഇട്ടു 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥലം. അതേസമയം, ചെറി തക്കാളി എടുത്തു പകുതി വെട്ടി. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒലിവുമൊത്ത് അതേപോലെ ചെയ്യുക. തുളച്ചുകൂടി മുറിക്കുക, അതും നീട്ടി. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഒലിവ് എണ്ണയും 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. വെണ്ണ. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി തയ്യാറായിരിക്കണം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചെറി തക്കാളി, ഒലീവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെണ്ണ. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുക. പേസ്റ്റ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കരുത്. നന്നായി ഇളക്കി പുതിയ പാത്രത്തിൽ ആൻഡ് parmesan ചീസ് കൂടെ സേവിക്കും. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 4