ഒലിവ് എണ്ണ: ഗുണവും ദോഷവും

ഭക്ഷ്യ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മോണോസാണറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം അനുസരിച്ച്, പ്രധാന സ്ഥാനത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, രുചി, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ, ഒലീവസ് എന്നിവ സുലഭമാണ്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സസ്യ എണ്ണ മാത്രമാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ഇന്ന് പ്രകൃതിയുടെ ഈ അത്ഭുതദാനത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയം "ഒലിവ് ഓയിൽ: ബെനിഫിറ്റ് ആൻഡ് ഹാർം".

സവിശേഷതകളും ആനുകൂല്യങ്ങളും

രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ ആരോഗ്യത്തിന് ഒലിവ് പ്രയോജനകരമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ മോണോ സൗരോർജ്ജമായ കൊഴുപ്പുകൾ അനാരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ (എൽ.ഡി.എൽ) എന്ന അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ എച്ച്ഡിഎൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കൊളസ്ട്രോൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് ശക്തമായ പാത്രങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. ഒലിവില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഫിനോൾ പാത്രങ്ങളിലെ രക്തയോട്ടങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തെ തടയുന്നു.

ഒലീവ് അസ്ഥി അസ്ഥിശലത്തിൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. ഒലീവിലുള്ള കാത്സ്യം ഫോസ്ഫറസ് ഫോസ്ഫറസിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥികളുടെ രൂപകല്പന ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചർമ്മത്തിന് പുറമേ ഒലീവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പുരാതനകാലത്ത് അത് വളരെ മൃദുലതയും സിൽക്കിയും ചേർത്ത് തൊലിയിൽ ഒളിപ്പിച്ചുവെന്നാണ് പലരും അറിയുന്നത്. പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ സ്ഥിരമായി സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു. ഒലീവ് ഓയിൽ വിലപിടിപ്പുള്ള വിറ്റാമിൻ ഇയിലെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രായമാകലിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

സ്തനാർബുദത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒലീവ്. ഒലിവ് ഓയിൽ അധികമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനായി ഏകദേശം 45% വരെ മാരകമായ ഒരു ബ്രെസ്റ്റ് ട്യൂമർ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് വർഷങ്ങളോളം പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി വാദിച്ചു, ഒപ്പം കാൻസറിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒലിവ് ശക്തിയെയും വിജയകരമായി പ്രയോഗിച്ചു.

ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഒലീവും ഉപകാരപ്രദമാണ്. അവർ സ്വയം നമ്മുടെ ശരീരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അവരുടെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി വഴി അവർ വയറിൽ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്, പുറമേ അവർ ലവണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം നിയന്ത്രിക്കുന്ന.

ഒലിവ് എണ്ണയുടെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കുടൽ ഭാഗത്തുള്ള മുഴകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഇതിനകം നിലവിലുള്ള ഒരു രൂപത്തിലാക്കാൻ അവസരം നൽകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, ഒലിവ് ഓയിൽ വയറ്റിൽ ഒരു മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

ഒലീവും പുറകോട്ടു നോക്കുന്നു. ഞരമ്പിന്റെ വേരുകൾ പിറകിലെ വേദനയെ സജീവമാക്കുന്നു, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉദ്വമനം കൂടാതെ ഉരുകി മെഴുക് ഈ വേദനയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മുടി, ഒലിവ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ വളരെ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇറ്റാലിയൻ, സ്പെഷ്യൽ സുന്ദരികൾ അവരുടെ പ്രാകൃതവും ആകർഷകവുമായ മുടിക്ക് പേരുകേട്ടവയാണ്. ഇതിലൂടെ പ്രത്യേകിച്ച്, ഒലീവ് ഓയിൽ, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ എന്നിവ മുടിക്ക് അസാമാന്യമായ ആരോഗ്യപ്രേരവും ചില പ്രത്യേക ശക്തിയും നൽകുന്നു.

ഈ പഴങ്ങൾ പുരുഷ കഴിവുകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാനസിക രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്താനും കഴിയും. നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ പോലും അവരെ അതിശയകരമായ പല വസ്തുക്കളായും കണക്കാക്കി. ആത്മാവിനെ സൌഖ്യമാക്കാനും മനുഷ്യശക്തിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും എണ്ണ വിളിക്കപ്പെട്ടു. പുറമേ, ഒലീവും ഗർഭധാരണത്തിന് സംഭാവന.

അസ്ഥികൾ അസ്ഥികൂടങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഉപകാരപ്രദമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം അസ്ഥികളുടെ മാലിന്യത്തെ തടയുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദവും പ്രയോജനകരവുമായ ഉൽപന്നമാണ് ഇവ. ഇത് കാൽസ്യത്തിന്റെ നഷ്ടം തടയുകയും മുതിർന്ന കുട്ടികളുടെയും കുട്ടികളുടെയും അസ്ഥികളുടെ രൂപവത്കരണവും ബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒലിവ് എണ്ണ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മുഴുവൻ ഉത്പന്നങ്ങളും ഒലിവ് വൃക്ഷത്തിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഇലകൾക്കനുസൃതമായി നിർമ്മിക്കുന്ന പതിവായി ശ്രദ്ധിക്കുക.

ലോഹമാറ്റിക് സംവിധാനത്തെ ഒലീവുകൾ മാറ്റുന്നു. അതിനാൽ, സന്ധിവേദന, സന്ധിവേദന, ഓസ്റ്റിയോചോൻറോസിസ്, മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റുകൾ എന്നിവ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കാൻ എല്ലാ സാധ്യതയുമുണ്ട്.

നമ്മുടെ ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്ക് ഒലീവ് സഹായിക്കുന്നു. എണ്ണ ജ്യൂസ്രിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വയറ്റിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ഓലിവ് ഓയിൽ, പിത്തരസം ദ്രാവകം പ്രാവർത്തികമാക്കുന്നു, ഭക്ഷണം ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും, പിത്തസഞ്ചി റിലീസ് പ്രക്രിയ ശരിയും ശരിയും അവിടെ കല്ലു സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

പിന്നെ, കിഡ്നിയുടെ വേലയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ സഹായഹസ്തങ്ങൾ ക്ലോറിൻ അങ്ങനെ, വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത് ലഘൂകരിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ പാത്രങ്ങളിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഗുണകരമായ ഒരു പ്രഭാവം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.

മസിൽ ടോണിന്റെ ഗുണത്തിനു വേണ്ടി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒലീവിലെ മാംഗനീസ് പേശികളുടെ നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, ബന്ധം ടിഷ്യുവിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം സഹായിക്കുന്നു, ഒപ്പം സന്ധിവേലകളുടെ കോശങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

സന്ധികൾക്ക് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളായി ഒലീവ്. വൈറ്റമിൻ ഇ, സി എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം സാരമായ രോഗം ഭേദമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ബാധിച്ച സംയുക്തത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു, ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അവയുടെ പതൊഗോളിക്കെതിരെ പോരാടുക.

ഒലീവ് കണ്ണ് വികസിപ്പിക്കുകയും മുറിവുകൾ വേഗം സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഒലിവ് ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിനോക് ആസിഡ്, പൊള്ളലും മുറിവുമൊക്കെയായിരിക്കും. കൂടാതെ, ഈ ആസിഡ് ചലനങ്ങളുടെ ഏകോപനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാരത്തിൻറെ ശുപാർശകൾ

ഒലിവ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ പോഷകാഹാരം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ വളരെ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ. ഘടനയിൽ കൊഴുപ്പ് പോളിയോ ആസൂറേറ്റഡ് ആസിഡുകളെ അപേക്ഷിച്ച് വിശപ്പ് കുറയുകയും, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും, ഉപാപചയ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല.

ഒലീവികൾക്ക് ജനങ്ങൾക്കും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ദോഷം വരുത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെന്ന് ഡെയ്സിയക്കാർ പറയുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരവധി നെഗറ്റീവ് വസ്തുതകൾ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നു.

ആദ്യം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന cholagogue പ്രഭാവം ഉണ്ട് അതിനാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗം cholecystitis contraindicated ആണ്.

രണ്ടാമത്, വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എണ്ണകളും തയ്യാറാക്കിയ ഒലീവും വയറുവേദനയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. അതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ ഇതിന് ശ്രദ്ധ നൽകണം.

മൂന്നാമതായി, അത് വളരെ കലോറിയാണ്. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 120 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറിക്ക് പകരം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയുണ്ട്, അത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്! ചൂടായ ശേഷം ഏതെങ്കിലും തൈലം ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാവുന്നു, അതിനാൽ ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ, കാർസിനോൻസുകൾ കഴിക്കാതിരിക്കുക, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ, കഴിഞ്ഞ ഏതാനും വർഷങ്ങളായി ഒലിവ് ഓയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, പല നൂറ്റാണ്ടുകളിലേയ്ക്കും സ്നേഹിക്കുന്ന കൊക്കേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനമുള്ളവയാണ്. അഞ്ച് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ രണ്ടാമത്തേത് ഒലിവ് എണ്ണയാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ പുരോഗമിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് ഷീറ്റാക്കി എന്ന കൂൺ ആണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിലിനെക്കുറിച്ചും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോജനവും ദോഷവും എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം, നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അമിത ഉപയോഗം അതിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം കൂടിയാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ ആരോഗ്യ ആരോഗ്യം നന്നായി - വ്യവസ്ഥ നോക്കൂ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സവിശേഷതകൾ ആസ്വദിക്കാൻ.