- സുഷിക്ക് അരി (ജാപ്പനീസ്, റൗണ്ട്-ധാന്യം) - 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഷൈടെക്ക് ഉണക്കമുണർന്നത് - 20 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം
- ടോഫു (സോയ് ചീസ്) - 50 ഗ്രാം
- അരി വിനാഗിരി - 40 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പഞ്ചസാര മണൽ - 5 ഗ്രാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 10 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- ആൽഗി നോറി (വലിയ ഷീറ്റുകൾ) - 6 എണ്ണം
- മീൻപിടിത്ത മത്സ്യത്തിൻറെ കാവിർ (ടെബോക്കോ) - 30 ഗ്രാം
ട്രിക് നമ്പർ ഒന്നു - അരി കഴുകണം, പക്ഷേ കഴുകി, 10-15 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരിയായി പാടില്ല. അപ്പോൾ മാത്രം ഞങ്ങൾ അരി പാകം ആരംഭിക്കുക. 1: 1.2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി നിറയ്ക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നീട് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 12-13 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ നാം തീയിൽ നിന്നും മാറ്റി, പക്ഷേ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യരുത് - അത് മേയിക്കട്ടെ. ഒടുവിൽ, അരി അരച്ചെടുത്താൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അരി വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, അരി നല്ലതാണ് - ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ, മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 2 മണിക്കൂർ തറയായി, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കട്ടിയുള്ള കാലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒരു വറചട്ടിയിലാക്കി ഫ്രൈ ഷീ ടാക്ക് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ omelet തയ്യാറാക്കുകയാണ്. മിനുസമാർന്നത് വരെ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക. മിശ്രിതം പകുതി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു പാൻകേക്ക് പോലെ വറുത്ത ആണ്. പാൻകേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ - പാൻ അറ്റം അതിനെ തള്ളുകയും, ശൂന്യമായ ഇടം മുട്ട മിശ്രിതം രണ്ടാം പകുതി പകരും. പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഒരു കഷണം ഒട്ടിച്ച് മറ്റൊന്ന് ഒമേലെറ്റ് തയ്യാർ. വെള്ളരിക്കാ തൊലികളഞ്ഞത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. നോറി ഷീറ്റില് അരിയുടെ ഒരു പാളി കിടക്കുന്നു. അങ്ങേയറ്റം അപ്രധാനമായ 2 സെന്റിമീറ്ററുകൾ സ്പർശിക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ (വ്യക്തതയ്ക്കായി ഫോട്ടോ കാണുക). അരിയിൽ നോറി ഷീറ്റിന്റെ പകുതി വെച്ചു (ഫോട്ടോയിൽ പോലെ), അതിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങും. വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ സാധ്യമാണ് - ഈ ഫോട്ടോയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു omelette, വെള്ളരിക്ക, കൂൺ ... ... ഇവിടെ എല്ലാം ഒരുപോലെയാണ്, എന്നാൽ ടോഫു ചീസ് കൂടെ. കൃത്യമായി ഫലമായി ഉരുട്ടി ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളം കത്തി കൊണ്ട് ചെറുതായി ചെറുതായി ഓരോ സോസേജ് 8 റോളുകളാക്കി മുറിക്കുക. മുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ പറക്കുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ കാവിയെ അലങ്കരിക്കുന്നു. സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, വാഷി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4