- മാവ് - 2/4 കപ്പ്
- ടാർടർ - 2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ നീക്കം - 3/4 കപ്പ്
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ് (തളിക്കേണ്ടതിന് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടി)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കറുവാപ്പട്ട - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഐസ് ക്രീം - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഷീറ്റോ, എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ടാർടർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് കൂടി വിപ്പ്. 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത്, അടിക്കടി തുടരുക. മാവ് മിശ്രിതം പാതിയും ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുക. 2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ 1 ടേബിൾ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ ചുരുട്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പന്തിൽ വിരിക്കുക. 3. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പന്തിൽ കിടക്കുക. 4. ബ്രൌസ് നിറം വരെ 9-11 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 5. ഐസ് ക്രീം ചൂടുപിടിക്കാൻ ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കണം. ഇളക്കി 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 6. പേസ്ട്രി താഴത്തെ പകുതിയിൽ ഐസ്ക്രീം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ കിടന്നു. ബാക്കിയുള്ള പാടുകളിൽ മൂടുക. മസ്സാമിയിൽ പേസ്റ്ററിൻറെ അരികുകളിലേക്ക് ഐസ്ക്രീം വ്യാപിപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജിൽ കുക്കികൾ സൂക്ഷിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8