എള്ളെണ്ണയിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ

നമ്മുടെ കാലത്തെ ചായങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സ്ഥാനം നേടുന്നു. ഇന്ന്, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ അടുക്കള ഊഹിക്കുക അസാധ്യമാണ് അസാധ്യമാണ്. ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ചെമ്മീൻ, ഉപ്പും ചേർത്ത് എള്ള് (വിളകിഴങ്ങ്) വിത്തു കരുതാം. ധാരാളമായതിൽ, എള്ള് വിത്തുകൾ മറ്റ് കഷണങ്ങൾ പോലെ സാധാരണ അല്ല എന്ന് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. പുരാതന കാലം മുതലേ മനുഷ്യനെ അറിയാമെങ്കിലും. ഇത് പല പുരാതന, വിവിധ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള വിശദീകരിക്കുന്ന പാപ്പിറസ് വേണ്ടി, ഏറ്റവും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. അവരുടെ എഴുത്ത് കുറിപ്പുകളിൽ വിരലിലെ വിത്തുകൾ ഇബ്നു സീന (Medication) എന്ന പേരിൽ ഇതിനകം ഒരു വീട്ടുപേരി ആയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, എള്ളെണ്ണ എണ്ണയും എസ്സും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ പുരാതന ഈജിപ്തിലെ ഫാർമസിസ്റ്റുമാർക്ക് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. അവർ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി 1500 BC വരെ ഉപയോഗിച്ചു.

കിഴക്കു നിന്ന് എപ്പഴേ ഞങ്ങളെ ഏറ്റെടുക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സൃഷ്ടിയെപ്പറ്റി വിവരിക്കുന്ന പുരാതന അസീറിയൻ പുരാണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പുരാതനമായത്, ലോകത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ദൈവങ്ങൾ എരിവിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞു കുടിച്ചതായി പറയപ്പെടുന്നു.

കിഴക്കൻ മൗലിക കഥ "അലി ബാബയും നാൽപത് തീവ്സ്" കളും തത്ത്വചിന്തയിലെ "ഓപ്പൺ ടിം" എന്ന വാക്കും? ഈ ഗുഹയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ച "അലി ബാബ" എന്ന പദമാണ് കള്ളന്മാർ കള്ളന്മാർ മോഷ്ടിച്ചത്. ഗുഹയുടെ എളിയേയും തുറക്കുന്നതിലും പരാമർശം യാദൃശ്ചികമല്ലെന്ന് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. വസ്തുത ആണ് എലിസബത്ത് കായ്കൾ പൊഴിഞ്ഞു സന്ദർഭം ചെറിയ ഒരു ടച്ച് ഒരു പൊട്ടകൊണ്ട് കൊണ്ട് പൊട്ടി.

കൂടാതെ, ബാബിലോണിലെ പുരാതന മെട്രോപ്പോളിസിലെ നിവാസികൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാത്രങ്ങൾക്കായി, അറിയപ്പെടുന്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഒരേ ആവശ്യത്തിനായി എള്ള് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആദ്യകാല രചനാ സങ്കേതങ്ങൾ അമർത്യതയുടെ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, ആരും തങ്ങളുടെ തൊഴിലെടുപ്പിനെ ഗൗരവമായി എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ, അവർ പറയുമ്പോഴും പുകവലിയല്ലാതെ പുകവലിക്കാറില്ല. എള്ളിന്റെ വിത്തുകൾ വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ ഇ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഒരു സംഭരണശാലയാണ് ഇത്. ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

നാം കാൽസ്യം ഉറവിടം പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ടകൾ വസ്തുത ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതേസമയം, വെറും 100 ഗ്രാം എള്ളിൽ വിത്തുനൽകുന്ന കിഴക്കൻ എതിരാളി നിങ്ങൾ ദിവസേന കാൽസ്യം (30 ൽപ്പരം ജനങ്ങൾക്ക്) നൽകും. സാധാരണ ഉല്പന്നങ്ങൾക്കുപകരം, നിങ്ങൾ എളിയ വിത്തുകൾ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കും (അതിലൂടെ, മികച്ച കാസിനോകൾ ഉണ്ടാക്കുക). അതുകൊണ്ട് പലരും വിത്ത് പകരം എള്ളെണ്ണ എണ്ണായി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു മാറ്റത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് നേട്ടമുണ്ടാവൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എള്ളെണ്ണ എണ്ണ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ളവ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു കേന്ദ്രീകൃതമാണ്. ഇതിനുപുറമെ, എള്ളിന്റെ വിളവെടുപ്പ് ഫലപ്രദമാകില്ലെങ്കിൽ, മുമ്പ് ഉണക്കിക്കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ നഷ്ടപ്പെടാതെ എണ്ണ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ആധുനിക ഗവേഷണം രസകരമായ വസ്തുതകൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ unrefined എള്ള് ആമസോൺ ഒരു ദിവസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ ഉള്ള കാൽസ്യം സംസ്ക്കരണം 3 തവണ വർദ്ധിക്കും. ഈ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളായ എള്ളെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ആ എണ്ണ കാരണം മനുഷ്യൻ ആണ്ടുതൈകൾ നട്ടുവളർത്താൻ തുടങ്ങി.

എള്ള് വിത്തുകളിൽ നിന്നും എണ്ണയിൽ നട്സ് മണം തണലുമായി മനോഹരമായ രുചി വ്യത്യാസമാണെന്ന് പാചക വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.

എള്ള് വിത്ത് ശേഖരണം സ്വമേധയാ ചെയ്തു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മാറ്റമില്ലാത്ത ഒരു അധിനിവേശം, ശേഖരത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയൊന്നും മാറിയിട്ടില്ല. ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിക്ക് എള്ള് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജപ്പാൻ, ചൈന, ഇന്ത്യ, മറ്റ് കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഈ എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു അടുക്കളയെ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നില്ല.

കാലക്രമേണ എള്ളെണ്ണ വിത്ത് കൈപ്പിടിയിലല്ല. അത് നിർമ്മിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പരമ്പരാഗത തണുത്തുറഞ്ഞ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഒലീവ് ഓയിൽ നിർമ്മാണത്തിലും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാങ്കേതികത വിത്തുകൾ ആണ് ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു ശരീരം ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഒരു നല്ല സ്വാംശീകരണം നൽകുന്നു.

സെസ്സമിൻ, ഫൈറ്റോസ്റ്ററോൾ, സെസാമോളിൻ, ലിനോലിക്, ഒലിക്, പാൽമിറ്റിക്ക്, അരച്ചിൻ, ലിഗ്നോസെറിക്, സ്റ്റെറിക് ആസിഡുകളുടെ ഗ്ലിസറൈഡുകൾ: ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും കൂടാതെ, എള്ളെണ്ണ മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ആസിഡുകൾ ശരീരത്താൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ സാധാരണ ജീവിതം നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർബന്ധമാണ്.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലുളള എള്ളെണ്ണ എണ്ണ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസിറ്റി നിയമലംഘനം, സന്ധികളുടെ തകരാറുകൾക്കും ചീഞ്ഞഴയുന്ന പ്രക്രിയകൾക്കും ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണ്. കൂടാതെ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിനായി എള്ളെണ്ണയും എള്ളെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി എപ്പിസോഡ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഫൈറ്റോസ്ട്രോജസ് എന്നിവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ ഇവ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ നിർമ്മാണ വസ്തുക്കളാണ്, അസ്ഥി പുനരുദ്ധാരണ പ്രക്രിയകളിൽ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളവയാണ്.

പുറമേ, എള്ള് ഓയിൽ ശ്വാസകോശങ്ങളെ പ്രശ്നങ്ങൾ ശുപാർശ: ഉണങ്ങിയ ചുമ, ആസ്ത്മ, ശ്വാസം മുടി.

"ചൂടുള്ള", "നിശബ്ദത" എന്നീ നിർവചനങ്ങൾ കൊണ്ട് പരമ്പരാഗത ഒറിയന്റൽ മെഡിസിൻ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ നൽകിയിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, എണ്ണ പേശികളുടെ ജനനത്തിനു സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ പൊണ്ണത്തടി ശരീരഭാരം കുറയുന്നു. കൂടാതെ, എണ്ണ "തണുത്ത" രോഗങ്ങൾ (ഒരു തണുത്ത, ചുമ അവിടെ) കൂടെ copes.

സ്കാൻഡിനേവിയൻ വൈദ്യന്മാർ അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠന പ്രകാരം പുരാതന ഡോക്ടർമാരുടെ ചികിത്സകൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇദ്ദേഹം നസൊഫിനറിയിലെ കഫം മെംബറേൻസിനു നല്ലൊരു ഹോമിയോ പ്രതിവിധി ആണെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു.

സമാപനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ വിജയവും നേട്ടവും ക്ഷേമവും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരനാണ്, നിങ്ങളേക്കാളും ജോലിസ്ഥലത്തേക്കും പ്രയോജനകരമാവുന്ന കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

അതേ സമയം ആരോഗ്യത്തിന് പല ഘടകങ്ങളും രോഗങ്ങളെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി പ്രതിരോധിക്കുന്ന അവസ്ഥയും ഉണ്ട്. ശരിയായ നിലയിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉറപ്പ് - കായിക, ആരോഗ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതങ്ങൾ.

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഓയിൽ ആയേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം അറിയാവുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുതിയ രുചികളെപ്പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഓജസ്സിൻറെ വരവ് അനുഭവപ്പെടുകയില്ല. ആ സമയമാകുമ്പോൾ, എള്ളിൻറെ വിത്ത് നിന്നുള്ള എണ്ണ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശാന്തമായി പ്രവർത്തിക്കും.