അങ്ങനെ, മത്സ്യത്തിന്റെ ആകൃതി ഒരു മരത്തിന്റെ ഇല പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു നീണ്ട കടലാസ് നാവും. ഒരു വശത്ത് പരുക്കൻ കട്ടികൂടിയ തുഴകളുണ്ട്, മത്സ്യം കടലിനു തൊടുന്നു, ഭാരം കുറഞ്ഞ നിറമാണ്. മുകളിലെ വശത്ത് നിറം ഇരുണ്ട ചാരനിറമുള്ളതും യാതൊരു കാഠിന്യം ഇല്ല. പലപ്പോഴും കാഴ്ചയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് മരവിച്ച രൂപത്തിൽ വാങ്ങുമ്പോൾ, പാങ്കാസ്യോസിൻറെ കടൽ കടലിനു തെറ്റിപ്പോകുന്നു. വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട് - പ്ലേറ്റ് ഇടുങ്ങിയതും മറൈൻ ഭാഷയുടെ രുചി കൂടുതൽ മനോഹരവുമാണ്, മാംസം ഒരു ചെറിയ അസ്ഥികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മറൈൻ ഭാഷ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം (ഫ്രീസ് അല്ല!) മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ. സ്പർശിക്കുന്ന സമയത്ത് ഇലാസ്തികത അനുഭവപ്പെടണം. പുഴുകളുടെ അവസ്ഥ പരിഗണിക്കുക, അവയുടെ നിറം ചുവപ്പ് നിറം വേണം. ഒരു നല്ല മത്സ്യം തുളുമ്പുന്നതും, മണം അടഞ്ഞതും പുതിയതും ആണ്.
എന്നാൽ വില്പനയ്ക്ക് ഒരു പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത മറൈൻ ഭാഷ കണ്ടെത്താൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. ഇവിടെ പോയിന്റ്. കടൽ കടൽ പിടിച്ചെടുക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, മത്സ്യബന്ധന ബോട്ടുകളും വലിയ മോട്ടോർ ബോട്ടുകളും ഇവിടെ ആവശ്യമാണ്. അവരുടെ ആവാസസ്ഥലം ഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ഇരുപത് തൊണ്ണൂറ്റി മീറ്റർ ആഴത്തിലാണ്, ഇത് ദക്ഷിണ ചൈനാ കടലിന്റെ വിയറ്റ്നാമീസ് തീരമാണ്. സമുദ്ര ഭാഷയിൽ ഭാഷകൾ തെറിപറഞ്ഞതിനാൽ അവയും പലപ്പോഴും താഴെ കിടക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ, താഴത്തെ തണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഡിജിറ്റൽ ഭാഷയിൽ, മുപ്പതിനായിരം ടൺ സമുദ്ര ഭാഷകളെ പിടികൂടുന്നു. എന്നാൽ ചില്ലറ ശൃംഖലകളിലേക്കുള്ള വിതരണം പുതിയതും, ഫ്രോസൻ, ഉപ്പ്-ഉണങ്ങിയതുമായ പോയിലുകളിൽ പോകുന്നു. സീ ഭാഷയും പരമ്പരാഗത മത്സ്യബന്ധന ഗിയറും രാത്രിയിൽ പിടിക്കാനുള്ള വ്യാവസായിക വിഭവങ്ങൾ സാധ്യമാണ്. അത് ജീവിക്കുന്ന ആഴത്തിൽ എത്തിച്ചേരാനാകും.
വ്യാഴാഴ്ച മത്സ്യത്തെ നമ്മൾ എല്ലാവരും ഓർക്കുന്നു - വ്യാഴാഴ്ച. എന്നാൽ മത്സ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് സമുദ്ര മത്സ്യം, പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ആരോഗ്യം പ്രയോജനം ചെയ്യുന്ന പോഷകഘടകങ്ങളുടെ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻറെ പ്രയോജനങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് തന്നെ അനുഭവപ്പെടുന്നു.
മറൈൻ ഭാഷയ്ക്ക് ഇത്രയധികം മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്? ആദ്യം, ഗുണം പ്രോട്ടീൻ, മാംസം പ്രോട്ടീൻ കുറഞ്ഞ കുറവ് അല്ല. എന്നാൽ ഒരു ഗുണം ഇല്ല - അതു നമ്മുടെ ശരീരം ദോഷകരമായ പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല. 100 ഗ്രാം സമുദ്രഭാഷയിൽ 18.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകളാണ്. മറൈൻ ഭാഷയിൽ പ്രോട്ടീൻ എളുപ്പത്തിൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ആണ് (വെറും 2-3 മണിക്കൂർ). മത്സ്യങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതൽ വെള്ളം നിറച്ച മത്സ്യങ്ങളുടെ ശരീരഭാഗത്തെ കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ ടിഷ്യു എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ദഹനം സമയത്ത് അനാവശ്യമായ ലോഡ് അഭാവം ഏതെങ്കിലും ഡോക്ടർ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ പോഷകാഹാരം ഒരു ഗുണം വിലയിരുത്താൻ ചെയ്യും. കൂടാതെ, മത്സ്യ പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത്തരം അമിനോ ആസിഡുകൾ - മെത്തോയോയിൻ, ഡിസ്ട്രോപ്പൻ, ലൈസിൻ, ടോർണിൻ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതു രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗങ്ങൾ, puffiness, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ രോഗങ്ങൾ, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ രോഗങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം അയോണുകളുടെ ഒരു സാധാരണ വിനിമയം ടൗറൈൻ നൽകുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്, മത്സ്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവം ഹൃദയാഘാതത്തിൽ നിന്നും പൊട്ടാസ്യം പുറന്തള്ളുന്നത് തടയുന്നതിനുള്ള കഴിവു നൽകുന്നു, ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതിരോധമാണ്.
വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഡി ഡി മത്സ്യം, മീനെണ്ണ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യും. വിലയേറിയ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, മത്സ്യ എണ്ണ അതിന്റെ രക്തനിലവാരം ക്രമീകരിക്കാനുള്ള കഴിവും കൂടിയാണ്. അയണോ, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയവയാണ് മറൈൻ ഭാഷയും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളുടെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഉയർന്നതുമായ ഉള്ളടക്കം. മറൈൻ ഭാഷയിൽ 100 ഗ്രാം അയോഡിൻ കഴിക്കാനുള്ള ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സെലിനിയത്തിന്റെ ഉപഭോഗം 110% ഉം, ദിവസേന രണ്ട് ശതമാനവും, അതായത് 200% കൊബാള്ട്ട് ആണ്! മറൈൻ ഭാഷ ടെൻഡർ മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ കലോറി മീനും മാത്രമല്ല, പോഷകാഹാരവും അമിതഭാരവുമുള്ള ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സമുദ്രഭാഷയുടെ 100 ഗ്രാം അടപ്പ് കലോറി ഉള്ളടക്കം 88 കിലോയോളറാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മീൻ ഭാഷ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണം ഉള്ള അറിയുന്നു, ഈ മൂല്യവത്തായ ഉൽപ്പന്നം പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കുവാൻ നിങ്ങളെ ഉജ്ജ്വലവും വഴി.