വെജിറ്റേറിയൻ carpaccio പല, ആദ്യമായി ഈ വിഭവം പേര് കേട്ടു അല്ലെങ്കിൽ വായിച്ചു, ആദ്യം വധശിക്ഷ, വിചിത്രവും അസാധാരണമായ സങ്കീർണ്ണമായ എന്തെങ്കിലും സങ്കൽപ്പിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, carpaccio സാധാരണയായി അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഒരു നേർത്ത മിശ്രണം ആണ്, പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. യഥാർത്ഥത്തിൽ കാർപകോസിക്ക് മാത്രമായി മാംസം ഉപയോഗിച്ചുവെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഒരു വേനൽക്കാല ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന സ്നാക്സുകളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഇത്. നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, daikon, parsnip, കുക്കുമ്പർ, turnips ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ അവർ ഏതെങ്കിലും pretreatment ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് carpaccio വേണ്ടി, ഈ റൂട്ട് അല്പം പാകം അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, കയ്യിൽ ലഭ്യമായ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഈ പാചകത്തിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എല്ലാവർക്കും പരിചയമുള്ളതും എല്ലാവർക്കുമായി പരിചയമുള്ളതും ആണെങ്കിലും, ഈ പ്രകടനത്തിൽ നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, തികച്ചും പുതുമ, അസാധാരണവുമായ ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, അടിസ്ഥാന ഘടനയും സോസും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ എപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടവും യഥാർത്ഥ സ്നാക്സും ഉണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:- എന്വേഷിക്കുന്ന 1 pc.
- ആപ്പിൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി 0.25 കുല
- സോയ സോസ് 100 മില്ലി
- പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ മധുരശീലനം ബീറ്റ്റൂട്ട് (തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് 30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക), 1-2 ചെറിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 ബീറ്റ്റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി വളരെ നേർത്ത പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്.
- ചുവട് 3 ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. പഞ്ചസാര, സോസ് അളവ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഉള്ളി തൂവുകൾ 1.5-2 സെ.മീ നീളവും മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്ലേറ്റ് ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക.
- വെള്ളം ധാരാളം വേവിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച 6 പടി
- ചുവട് 7 ഒരു ആപ്പിൾ ഒരു പച്ച ഉള്ളി എല്ലാം തളിക്കേണം.