എങ്ങനെ തണുത്ത, വരണ്ട ചൂട് വഴി ക്യാനുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പ് ചുവന്ന പൂവുകള്ക്ക്. ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED കൂൺ - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

സെപ്തംബർ മാസത്തിൽ കൂൺ കൂമ്പാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ തൃപ്തികരമായ "വേട്ടക്കാരെ" വിളവെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൊയ്ത്തുകാലം മുഴുവൻ നിറയെ കൊണ്ടുവരികയും അതിനുശേഷം ശൈത്യകാലത്ത് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ അനുയോജ്യമായ രീതിയിലാവുകയും ചെയ്യുക. പിന്നെ പലതും ഇനങ്ങളുടെ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ: ഉണക്കിയ കൂൺ, ഫ്രീസ് ചെയ്ത, pickled, വറുത്ത്, ഉപ്പിട്ടത് ... രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കപ്പെടും നാം ഉപ്പ് rozhiki തണുത്ത ആൻഡ് ചൂട് മാർഗ്ഗത്തിൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളമെന്നു മുതലായവ കൃത്യമായി പഠിക്കുന്നു.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പല തരത്തിലുള്ള - ശൈത്യകാലത്ത് മത്സ്യം ഉപ്പ് ഏത് വഴിയിൽ

തണുപ്പിക്കാനായി ചുവന്ന കിഡ്ലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും ആഹ്ലാദകരമായ പ്രക്രിയ, അവരെ കാട്ടിൽ കുടുങ്ങിപ്പോവുകയാണ്. അനുകൂല വികാരങ്ങളില്ലാതെ സജീവ വിനോദപരിപാടികൾ സഹായിക്കും, പക്ഷേ, ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ശേഖരിച്ച നിധികൾ ക്രമീകരിക്കാനും, വൃത്തിയാക്കാനും, വൃത്തിയാക്കാനും ഒരു നീണ്ടതും സദാ സുന്ദരവുമായ ഘട്ടത്തെ പിന്തുടരുന്നു. നിങ്ങൾ മാത്രം തലയിണകൾ ശേഖരിക്കാൻ കൈകാര്യം എങ്കിൽ, ഭാഗ്യം പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൂട്ടിൽ നിരവധി കൂൺ ശേഖരങ്ങൾ ശേഖരിച്ചാൽ, അവയുടെ വിതരണം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. പഴകിയ പരുക്കൻ രൂപങ്ങൾ കഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം കയ്പുള്ളതും മാരകമായതുമാണ് എന്നതിനാൽ അവ വീണ്ടും ഫ്രൈഗിനു വേണ്ടി ഉപേക്ഷിക്കണം. Pickling വേണ്ടി, ചെറുപ്പവും ശക്തമായ നഗ്നത മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അഴുക്കും ഇലകളും അവരെ മായ്ക്കുക, തൊപ്പികൾ depressions കഴുകുക. ചുവന്ന മുലപ്പാൽ വലിയ അളവിൽ ക്ഷീരപഥം ഇല്ല, അതിനാൽ കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ശീതകാലം അവരെ ഉപ്പ് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് അവശേഷിക്കുന്നു. ഇന്ന് പ്രധാനമായും മൂന്ന് പ്രധാന രീതികളാണ് ജനപ്രിയമായത്, അതിൽ മത്സ്യങ്ങൾ തിരയാൻ സാധിക്കും:

• വരണ്ടതും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങുന്ന പായ്ക്കപ്പലുകൾ പതിവായി മുറിച്ചുമാറ്റി വൃത്തിയാക്കണം.
• ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുള്ള കറുവപ്പട്ട, പിന്നെ വെള്ളമെന്നു ഉരുട്ടി;
• തണുത്ത - ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ മസാലകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പരിഹാരം മീൻ.

എന്തുകൊണ്ട് ശീതകാലം വേണ്ടി ഉപ്പിട്ട rozhikov ഉത്തമം - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തീരുമാനിക്കുക, എല്ലാ പ്രശസ്തമായ രീതികൾ പരിശോധിച്ച ശേഷം. ഇതുകൂടാതെ, പല കൂൺ മതിലുണ്ടായിരുന്നില്ല!

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: എങ്ങനെയാണ് ഉപ്പ് rozhikov ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം ചൂടുള്ള വഴി

ഉപ്പിട്ട rozhiki - പലപ്പോഴും കടുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് തവണ നോമ്പുകാലം ദുഷ്കരമായ കാലയളവിൽ ഉടമകൾ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി ലഘുഭക്ഷണം. പതിവ് ഉപയോഗംകൊണ്ട്, മെറ്റബോളിസം ത്വരിതമാകുകയും മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിൻറെയും കണ്ണും അവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ rozhikov ചൂട് വഴി സലിംറ്റെ അവശ്യം പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ഇല്ല. ഒരു ഫോട്ടോക്കൊപ്പം ഒരു ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം സാധാരണ തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ മതി.

ചൂട് salting പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• യുവ redheads - 1 കിലോ
• കല്ല് ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം
• കുടിവെള്ളം - 150 മില്ലി
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1.5 ഗ്രാം

ശൈത്യകാലത്ത് തലപ്പാവ് ധരിക്കാൻ എങ്ങനെ പടിപടിയായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശം

1. അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.

2. ഉപ്പും സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ലെ തയ്യാറാക്കിയ rozhiki ഇട്ടു.

3. 15-20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകത്തിൽ കൂൺ വേവിക്കുക. പാത്രങ്ങളുമായി ചൂടാക്കി മാറ്റുക. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.

4. അണുവിമുക്തമായ ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ റോൾ ചെയ്യുക. താഴത്തെ മുകളിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ തിരിക്കുക. 2 ആഴ്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ കൂൺ ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ ഒരു വരണ്ട രീതിയിൽ ക്യാനുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പ് ചുവന്ന കൂൺ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

വരണ്ട വഴികളിൽ pickling redheads ഒരു രസകരമായ പ്രക്രിയ, ഒരു പിണ്ഡം പിണ്ഡം കൂടെ. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറിപ്പടി പ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് റോക്ക് ഉപ്പ്, തുക നേരിട്ട് ഉപ്പിട്ട കൂൺ സംഭരണ ​​സാധ്യത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിൽ അഭാവം ശൈത്യകാലത്തെ ഭാവിയിലെ രാജകുമാരിയുടെ രുചിയിൽ മാറ്റം വരുത്താറുണ്ട്. ഉപ്പിട്ട ഒരു രീതിയുടെ ചട്ടക്കൂട്ടിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ പല വ്യത്യാസങ്ങളെയും വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ ശൈത്യകാല pickling വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• കൂൺ തൈകൾ - 1 ബക്കറ്റ്
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 50 ഗ്രാം

ശീതകാലം ഉണങ്ങിയ കൂൺ pickling എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. അധിക ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അടുക്കള കൂൺ ഒരു colander കുളിച്ചു എറിയുകയും.
2. ആഴത്തിലുള്ള enameled കണ്ടെയ്നർ താഴെ, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ആൻഡ് ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ഒഴിക്കേണം. തൊപ്പികൾ കൊണ്ട് തലയിണക്കുന്ന വരി മുകളിൽ. ഉപ്പും സുഗന്ധവും കൊണ്ട് കൂൺ ഒരു പാളി തളിക്കേണം. കൂൺ റണ്ണുകൾ വരുന്നതുവരെ പാളി തുടയ്ക്കുക.
3. ദൃഡമായി തിങ്ങിക്കൂടുവാനൊരു പിണ്ഡത്തിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു നെയ്തെടുത്ത ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെ വെള്ളം കുടിക്കുക. 2 ആഴ്ച ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു കണ്ടെയ്നർ വിടുക.
4. ഒരു രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് കാലിത്തീറ്റ ഉപയോഗിക്കാം കാബേജ് ഇലകളും ഇടതൂർന്ന മൂടിയുമാണ്. സംഭരണത്തിനുള്ള റഫ്രിജറിൽ കൂൺ മറയ്ക്കുക.

എങ്ങനെ തിളയ്ക്കുന്ന, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്യാനുകളിൽ തണുത്ത rozhiki ഉപ്പ്

ബാങ്കുകളിൽ pickling rozhikov തണുത്ത രീതി - സാർവത്രിക ചികിത്സ ഐച്ഛികം. ഈ രീതിയിൽ കൂൺ പിന്നീട് വറുത്ത കഴിയും, stewed, സൂപ്പ്, തൈലം ആൻഡ് marinades ചേർത്തു, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണമായിരുന്നു. ദീർഘകാല ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവത കാരണം, rozhik രാസഘടകങ്ങൾ നിലനിർത്തി, അതിനാൽ അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും, സമയം മാത്രം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. എങ്ങനെ ഉപ്പുവെള്ള ക്യാനുകളിൽ തണുത്ത rozhikov ഉപ്പ്, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

വിളവെടുപ്പിന് കുറിപ്പടി - ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം മത്സ്യം അച്ചാർ എങ്ങനെ

ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ marinate ലേക്കുള്ള അണ്ഡം ഒരു അല്പം വിയർക്കു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. എന്നാൽ അവസാന ഫലം എല്ലാ നഷ്ടപ്പെട്ട സേനകളെയും വിലയേറിയ സമയങ്ങളെയും ന്യായീകരിക്കും. നേരിയ അസിഡിറ്റി കൂടെ ചീഞ്ഞ കൂൺ വ്യാപ്തി, പച്ച പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ബൾബ് സവാള തളിച്ചു - ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം നല്ലതു എന്തു കഴിഞ്ഞില്ല?

ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ വെണ്ണയും പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• rozhiki - 2.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
• വിനാഗിരി
• സിട്രിക് ആസിഡ്
• ഉപ്പ്
• കാർണേഷൻ
• കറുവപ്പട്ട
• പഞ്ചസാര
• മധുരവും മിഠായിയും
• ലോറൽ

ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന കൂൺ എടുക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. പീൽ ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ കഴുകി, 3-5 മിനിറ്റ് വ്യക്തമായ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ. ദ്രാവകം കളയുക.
2. ചെറുതായി തിളപ്പിച്ച് rozhiki വീണ്ടും ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ) സിട്രിക് ആസിഡ് (0.5 സ്പൂൺ) ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക. മറ്റൊരു 20-25 മിനുട്ട് പിണ്ഡം വേവിക്കുക, കൂടാതെ ഇത് ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. ഉമിഞ്ഞും വെളുത്തുള്ളി പീൽ തറയിൽ, കഴുകി കളയുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു ഇനാമലും എണ്ന ലെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ കൂൺ ഇടുക ഒപ്പം മറ്റൊരു 20-25 മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക. അവസാനം 2 മിനിറ്റ്, പാൻ വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
5. അണുവിമുക്തമായ ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു, കൂൺ shift, സവാള, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കവറുകൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ ചുരുട്ടും.

തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ രീതിയിൽ തണുപ്പുകാലത്ത് പാകം ചെയ്യേണ്ടതെങ്ങനെ, ശീതകാലം അവരെ എങ്ങനെ കഴുകാം, ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമില്ലാതെ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വിടുകയില്ല. കഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരു ചീഞ്ഞ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒപ്പം തര്കാതിനില്ല കൂടെ ആയിരിക്കും - മസാലകൾ ആൻഡ് അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള rozhikov കഷണങ്ങൾ.