നൈട്രേറ്റുകൾ ഒത്തുചേർന്നു പ്രകൃതിയിൽ നിലനിൽക്കുന്നു, അവ ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. പ്രോട്ടീൻ ഉദ്ഗ്രഥനം സാധ്യമല്ലാത്തതിനാൽ സസ്യങ്ങളുടെ നൈട്രജൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിർണ്ണായക ഘടകമാണിത്. രാസവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്തപക്ഷം അവ ഇപ്പോഴും നൈട്രേറ്റായി തീരും. അവസാന ഫലം അവർ അമോണിയ (സസ്യങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണം) ആയി മാറുന്നു.
അതിനാൽ, നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം അത്ര ഭയാനകമല്ല, എന്നാൽ ഒരു ഓവർബുണ്ടൻസ് വളരെ ദോഷകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. ഒരു ദിവസത്തിൽ 300-350 മി.ഗ്രാം നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗം ഒരു വ്യക്തിക്ക് അനുവദനീയമാണ്. അതുകൊണ്ടു, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അചഛിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, ചിലപ്പോൾ വിദഗ്ധ ഉപദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.
നിരവധി ഘടകങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകളുടെ എണ്ണം ബാധിക്കുന്നു. അവരുടെ ഇടയിൽ, മേഘങ്ങളുൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഡൂസസ് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഫലം വളരുന്ന വ്യവസ്ഥകളും. സസ്യങ്ങൾ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഉണ്ട്. മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്:
ഉയർന്ന റിസ്ക് മേഖല (ചീരയും എന്വേഷിക്കുന്നതും, ചീര, കാബേജ്, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, റാഡിഷ്, തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ) കൂടെ;
ഇടത്തരം (പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കര്ശനതീരം, കോളിഫ്ലവർ, കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്, നിറകണ്ണുകളോടെ);
പഴങ്ങൾ, കുറഞ്ഞത് കുമിഞ്ഞു എം (ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച, തവിട്ടുനിറം, പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങൾ).
നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്ലാൻറ് മാത്രമല്ല, മാംസം, വെള്ളം, മരുന്നുകൾ എന്നിവയും നൈട്രേറ്റിലും ഉണ്ട്. പുതിയ മീനിന്റെയും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കുറവ് വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ കെമിസ്ട്രിയുടെ രുചി കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും പൂർത്തീകരിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും ചേർക്കുന്നു. നൈട്രേറ്റുകൾ ഭൂഗർഭവും പുകയിലയും സമ്പുഷ്ടമാണ്, ശരീരം പോലും അവർക്ക് ഒരു നിശ്ചിത ഉപാപചയത്തോടെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണ് വളരെ പ്രധാനമായും നൈട്രേറ്റ്:
അവയുടെ പ്രോസസ്സിന്റെ ഫലം - ഹീമോഗ്ലോബിൻ രൂപത്തിൽ മെറ്റലോഗ്ലോബിൻ എന്ന രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ, ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് സെല്ലുകൾ സാന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. ഇതിന്റെ ഫലമായി ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂടും, രക്തത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ കുറയുന്നു. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. പതിവ് ഹീമോഗ്ലോബിനിൽ മെത്തലോഗ്ബോബിൻറെ സിൻസിസിസ് നിർമ്മിക്കാൻ അവരുടെ സിസ്റ്റങ്ങൾക്ക് ഇനിയും സാധ്യമല്ല.
ഭക്ഷണത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും മെറ്റബോളിസത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും.
ദീർഘകാല പ്രവേശനത്തിൽ, അയഡിൻ കുറവുകളും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് വർദ്ധനവുമാണ്.
അവർ ദഹനനാളത്തിലെ ട്യൂമറുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സംഭാവന തെളിയിക്കുന്നു.
കുടലിൽ ഒരു ഹാനികരമായ അന്തരീക്ഷം ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഫലത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കളും വിഷങ്ങളും മുഴുവൻ ശരീരത്തെ പുറംതള്ളുന്നു.
നിങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കണോ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ പ്രഭാവത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാനാകുമോ? ഒന്നാമത്തേത്, "ശത്രു" എവിടെയാണെന്നും അത് മറികടക്കാൻ കഴിയുമെന്നും അറിയാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ത്വക്കിൽ എല്ലാ എം.
Undischarged പഴങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകളിൽ കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ ആകുന്നു.
അവർ കാണ്ഡം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റൂട്ട് സമീപം. അതുകൊണ്ടു, സെലറി, ചതകുപ്പ, മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വെറും അവർ ശേഖരിക്കുന്ന റൂട്ട് വെളുത്ത കാബേജ് ബാധകമാണ്.
കാരറ്റിന്റെ കാമ്പ് ഉപരിതല ഭാഗത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ മിത്രങ്ങളാണ്.
പുറംതോട് സമീപം തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് തണ്ണിമത്തന് പക്വത പൾപ്പ് ഒരു വലിയ സാന്ദ്രത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, സ്ക്വാഷ് എന്ന പൂങ്കുലത്തണ്ട് ലേക്കുള്ള അപ്പർ തൊട്ട്.
വെള്ളരിക്കാ, റാഡിഷ്, എന്വേഷിക്കുന്ന അവർ മികച്ച നീക്കംചെയ്ത രണ്ടറ്റവും ശേഖരിക്കും ചെയ്യുന്നു.
പഴങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നൈട്രേറ്റ് കൂടുതൽ അപകടകരമായ നൈട്രൈറ്റായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടും.
പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുകയും കുറച്ചുസമയത്തേക്ക് അവയെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് 20% കുറയ്ക്കും.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സാലഡ്സ്, പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വേഗതയും, നിരന്തരമായ താപചലനങ്ങളുമെല്ലാം ഒരു ദോഷകരമായ പരിസ്ഥിതി വികസിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് എല്ലാം തയ്യാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്.
അച്ചാറുകൾ, സംരക്ഷണം, pickling എന്നിവ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ 15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് അത് കഴിക്കണം, പ്രാരംഭ കാലയളവിൽ നൈട്രേറ്റ് വലിയ അളവിൽ പ്രകാശനം ചെയ്യപ്പെടും.
ഈ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ദോഷകരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് അല്പം സംരക്ഷിക്കാനാകും. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾക്കൊപ്പം വളരെ സജീവമായ സമരം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ നീക്കംചെയ്യാമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. എല്ലാം യുക്തിസഹമായി സമീപിക്കണം, ഫലം സ്വയം ന്യായീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.