- വെള്ളം - 1,25 ലിറ്റർ
- ബൾബുകൾ - 4-6 കഷണങ്ങൾ
- ലീക്ക് - 1 പീസ്
- ആരാണാവോ - 1 പീസ്
- സെലറി - 1 പീസ്
- ഡിൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 4-6 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ Chowrings ആദ്യ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, കൂടുതലും പച്ചക്കറി ചാറു കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മാംസം ബ്രൂത്തുകളിലെ സൂപ്പ് പോലെയല്ല, സൂപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനം വെള്ളവും പച്ചക്കറികളുമാണ്. സൂപ്പ്, സാധാരണയായി ഒരു പച്ചക്കറി പ്രവിശ്യ, അതിന്റെ പേര് സൂപ്പ് പേര്, ഉദാഹരണത്തിന്, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, repjanaya, rutabaga, പയറ്, മുതലായവ. സൂപ്പ് സാധാരണയായി എളുപ്പത്തിൽ പാകം സൂപ്പ് ഒരു സമ്പന്നമായ സ്വാദും രുചി കൊടുക്കുകയും ടെൻഡർ പച്ചക്കറി, ഉപയോഗിച്ചു. സൂപ്പ് ചേർത്തു ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി പ്രധാന പച്ചക്കറി രുചി തണലും രുചി അതിന്റെ പ്രകാശം ന്യൂൻസ് ലെ കൊണ്ട് വരും. ഉള്ളി സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും നേരിയ വിഭവവുമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, ഉള്ളി സൂപ്പ് ചൂട്, വേനൽ വേനൽക്കാലത്ത് - തണുത്ത. തയാറാക്കുന്ന വിധം: തണുത്ത വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒരു നമസ്കാരം. നന്നായി ആരാണാവോ ആൻഡ് സെലറി വെട്ടിയിട്ടു. ഉടൻ വെള്ളം തിളച്ചു, പാൻ ലേക്കുള്ള വേരുകൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളി, മത്തെങ്ങാ കുരുമുട്ട്, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സൂപ്പ് സവാള പിണ്ഡം ചേർക്കുക. കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചാറു പച്ചയായിത്തീരുമ്പോൾ, രുചി ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ഓഫാക്കുക, സൂപ്പ് 5 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ പ്ലേറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഉടനെ വേല.
സർവീസുകൾ: 4