ലിവർ പൈറ്റ് കരൾ പൈകൾ വളരെ സാധാരണ ഭക്ഷണമാണ്. അവർ വീട്ടുജോലികൾ ഓരോ വീട്ടമ്മയുമായും വേവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, അവളുടെ പരീക്ഷണവും പാചകവും പരീക്ഷിച്ചു. പാചകം ചെയ്ത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള കരളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്തു. പക്ഷേ, ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉൽപന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ പെയ്ഡ്, മികച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി, കണക്റ്റിവിറ്റി എന്നിവ ലഭ്യമാക്കും - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഘടകങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് അത്തരം പാത്രത്തിലെ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊട്ടാരങ്ങളും ടാർലെറ്റുകളും കൊണ്ട് ആഘോഷ വേളയിൽ അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ബ്രെഡുകളിലായി വ്യാപിക്കും. പരമ്പരാഗതമായി, കരൾ നെറുകയിൽ സാധാരണയായി വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികളാണ്, കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആസിഡ്. റെഡി ബ്രേക്ക് ഫാറ്റ്, ഫെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ തണുത്തുറക്കാവുന്നതാണ്, ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തുറച്ചാൽ അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്: ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് രണ്ടാം പ്രഭാതമോ ലഘുഭക്ഷണമോ എല്ലായ്പ്പോഴും മാറാൻ പറ്റില്ല.
ചേരുവകൾ:- ബീഫ് കരൾ 1000g
- കൊഴുപ്പ് 500 ഗ്രാം ആണ്
- കാരറ്റ് 50g
- ഉള്ളി 50 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 200 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 തയ്യാറാക്കാൻ, കരൾ ബീഫ്, വേവിച്ച കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ (നിങ്ങൾ പുതിയ പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു എങ്കിൽ, ചേരുവകൾ ബാക്കി കൂടെ അതു വേവിക്കുക), ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി എടുത്തു.
- ഘട്ടം 2 എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, വെളുത്തുള്ളി ഒഴികെ, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 വെള്ളം ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, തീയെ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്. നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - ചാറു പ്രയോജനകരമല്ല.
- ഘട്ടം 4 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം, ചാറു ആവശ്യമില്ല.
- ഘട്ടം 5 കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കുക.
- ചുവട് 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കരൾ, കിട്ടൻ തുടങ്ങിയവ വെട്ടിമുറിക്കുക. എനിക്ക് 2 ബുക്ക്മാർക്കുകൾ ലഭിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഹെലികോപ്ടറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഹെലികോപ്ടിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ബഹുജന ഏകത, പൊതിയുന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, അത് മിശ്രിതമാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ കളയുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 നന്നായി വയ്ക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥലം, ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോർ.