മാംസം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ ഒരു Goose marinate എങ്ങനെ
വളരെ ചലനമായ ഒരു പക്ഷിയാണ് അത്, ബ്രൂയിലർ കോഴികളെ അപേക്ഷിച്ച് പേശികൾ അല്പം കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, Goose ശവം മൃദുവായ ആൻഡ് juicier ഉണ്ടാക്കേണം വേണ്ടി, ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ശരിയായി marinated ശുപാർശ. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- കഫീർ - 200 മില്ലിഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപ്പ്
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, പക്ഷി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, ഏതെങ്കിലും അധിക തൂവലും ചിത്രവും നീക്കം ചെയ്യുക.
ഈ പാചകത്തിൽ ഗോസ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ് കാരണം ശവം, നിർബന്ധമില്ല.
അതു നന്നായി MARINATED വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ kefir, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒഴിക്ക ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കലം അല്ലെങ്കിൽ kazanok എടുത്തു നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. തത്ഫലമായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് Goose ഇടുക. അവന്റെ തൊലികളിലും ആന്തരിക ഭാഗത്തും പഠിപ്പിക്കപ്പെട്ടവയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇതിനായി, പക്ഷി kefir ൽ ചുരുട്ടുക ആവശ്യമാണ്. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ കുറച്ചു മണിക്കൂർ വേണ്ടി റഫ്രിജറേറ്റിൽ കാസനോക്ക് വെച്ചു, ഇനി, മെച്ചപ്പെട്ട.
ആപ്പിൾ, അരി എന്നിവകൊണ്ട് നമ്മൾ വേവിച്ച ഗോകുത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നു
ഞങ്ങളുടെ പക്ഷികൾ marinating സമയത്ത്, അടുത്ത ചരക്കിനു വേണ്ടി ഞങ്ങൾ അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിന് 300 ഗ്രാം അരി വേണം. ലിഡ് അടച്ചുകൊണ്ട് മിതമായ ചൂടിൽ പാചക പ്രക്രിയ നടത്തണം. ഉപ്പ് നിങ്ങൾ അവസാനമായി വേണമെങ്കിൽ ബാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ ലഭിക്കും.
അരി ഒരു എണ്ന ൽ, അതു ലോറൽ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കാൻ എഴുതുവാൻ ചെയ്യും - ഈ സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഗോതമ്പ് അരിയുടെ കൂടെ അഴുക്കുചാടാൻ കഴിയാറില്ല, കാരണം അടുപ്പിൽ അത് സാധാരണമായും അസുഖം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല.
നാം അരിഞ്ഞ മാംസത്തിനായുള്ള മാംസക്കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വേവിച്ച അരിയിൽ വയ്ക്കുക.
പിണം പിഴുതെടുത്ത ശേഷം അരിയും ആപ്പിളുമായി അത് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വെച്ചു എങ്കിൽ Mincemeat കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ആയിരിക്കും. ഒരു ഗോൾ എടുക്കുമ്പോൾ അത് സ്റ്റോപ്പിന് അനിവാര്യമാണ്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ ലളിതമായ ത്രെഡുകളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പണിയിടം ഇട്ടു, അതിനുശേഷം 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ആദ്യത്തെ 20 മിനുട്ട് ഈ ഊഷ്മാവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ 200 ആയി കുറച്ചു അര മണിക്കൂർ വരെ കാത്തിരിക്കണം.
ഈ വിഭവം തക്കാളി, ചീസ് സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും യോജിക്കും.
ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴച്ചാറുകൾ, ചുവന്ന വൈൻ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ചൂട് രൂപത്തിൽ മാത്രമേ ഈ പക്ഷിയെ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇറച്ചി കൊഴുപ്പും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.
പാചകം ഈ മാസ്റ്റർപീസ് പല ഡസനോളം നൂറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിന്നിരുന്നു ഈ കാലയളവിൽ ജനം ഈ വിഭവം അഭിനന്ദിക്കുക പാടില്ല. അത് അതിശയകരവും വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ് ആയതിനാൽ അതിശയമില്ല. ഒരു പാചകം മാത്രം പത്ത് ഭാഗങ്ങൾ മതി, ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് തികച്ചും മതി. ഈ ശുപാർശകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Goose പാചകം ശ്രമിക്കുക, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളും അതിഥികളും എങ്ങനെ കാണും നിങ്ങൾ കാണും!