ഉണക്കിയ കറുത്ത പ്ലം, പ്ളംസ് വിളിച്ചു. ചൈനയിൽ, പ്ലം സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണക്കലിനായി, മാംസളമായതും, മൂക്കുമ്പോൾ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചു, ഇതിൽ നിന്നും അസ്ഥി വേർതിരിച്ചുവരുന്നു, 10% കുറവ് ശാരീരിക പ്രശ്നങ്ങളില്ല. ഉണങ്ങാൻ ഏറ്റവും നല്ലത് ഒരു ഹംഗേറിയൻ വെള്ളം വയ്ക്കുന്നു. ആദ്യം പഴങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യപ്പെടുകയും, ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വെള്ളം തണുക്കുകയും പിന്നീട് സ്റ്റീം ഡീമറിൽ ഉണക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും രാസവിനിമയത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും അതിലൊരു പ്രയോജനകരമാണ്. പ്ലം ധാരാളമായി വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമാണ് - ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി.
ആദ്യകാല ഗവേഷണങ്ങളിൽ, പ്ളം ഹെർഡിയൊവേഴ്സുരോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതായി സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളെപ്പോലെ രണ്ടിരട്ടിയായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പ്ലൂൺസ് സമ്മർദ്ദത്തെ അസാധാരണമാം വിധം ലളിതമാക്കുന്നു. ഇത് തികച്ചും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ സങ്കീർണ്ണതയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം കാൻസറിന്റെ തുടക്കവും പേശികളിലെ ടിഷ്യുവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധമാണ്. കോശങ്ങളുടെ സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകാഹാരത്തിനും, ജലലഭ്യത നിലനിർത്താനും, വൃക്കകളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് പൊട്ടാസ്യത്തിലുണ്ട്.
പ്ലൂണുകൾ മികച്ച ബാക്റ്റീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മെഡിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് താഴെയല്ല. അതു, കാലം, മാംസം ഉപയോഗപ്രദമാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്റ്റെഫിലോകോകസ്, സാൽമോണല്ല, ഇ. കോളി തുടങ്ങിയ ധാരാളം ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നു.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓറഞ്ചു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കിയ. ധാരാളം ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട്, കെയ്സ്. വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ, ആപ്രിക്കോട്ട് ഉണങ്ങിയ പാക്യങ്ങൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വിളിക്കുന്നു. ഒരൊറ്റ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കല്ല് ഇല്ലാതെ, ഒരു കയ്യാണ്. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടിലും കെയ്സിലും നിരവധി ധാതുക്കളും ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം എന്നിവ പുതിയ പീച്ച്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അതിൽ വൈറ്റമിൻ വളരെ ചെറുതാണ്. പെക്റ്റിക് ലഹരിവസ്തുക്കളും ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ സുഗന്ധം, ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.
ഈ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു പൊതു പുനരാവിഷ്കാരമായി ദുർബലമായ കാഴ്ചശക്തി, അനീമിയ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുടലിലെ പച്ചക്കറി നാരുകൾ, ശുദ്ധീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക. സോഡിയം ലവണങ്ങൾ വഴി പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രധാനം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. അനീമിയ, ഹൈപ്പർടെൻസിസ് രോഗം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ മഗ്നീഷ്യം ഡയറ്റുകൾ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഗുണം.
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു അസ്ഥി - ഇത് ആപ്രിക്കോട്ട് ആണ്. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ഉണങ്ങിയ സാങ്കേതികതയാണ് ഏറ്റവും പാരിസ്ഥിതികത. കെയിസുയും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു, പലപ്പോഴും രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അവതരണം നടത്താൻ കഴിയും. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വൃക്ഷങ്ങളുടെ ശാഖകളിൽ നേരിട്ട് ഉണക്കി, നിർജ്ജലീകരണം പൂർത്തിയാക്കാൻ "പൊഴിഞ്ഞു". മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിലെ ഈ ഉണക്കിയ പഴം ഒരു ദിവ്യദാനമാണ്. മുതിർന്നവരുടെ അപേക്ഷപ്രകാരം ഓരോ ദിവസവും രാവിലെ കാട്ടു ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ കുടിക്കാൻ എങ്കിൽ നിങ്ങൾ 100-120 വർഷം ജീവിക്കും.
ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത്, ആപ്രിക്കോട്ട് പാത്രങ്ങളുടെ തടസ്സങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഒപ്പം മൃദുവായ മുഴകളേയും മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ അസിഡിറ്റി ഇനങ്ങൾ തണുത്ത നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, വിട്ടുമാറാത്ത മൈഗ്രെയിനുകൾ നിന്ന്. മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ ചികിത്സക്ക് നല്ലതാണ്. ഈ പഴങ്ങളിൽ അയോഡിൻറെ സാന്നിദ്ധ്യം എൻഡോക്രൈൻ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
പുരാതന ഡോക്ടർമാർ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഗുണത്തെ വിലമതിച്ചു. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ശ്വാസകോശത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, നാഡീവ്യൂഹം, ഹൃദയം, കൂടാതെ മൃദുവായ ഒരു ഏജന്റ്. എല്ലാത്തരം മുന്തിരിയും നല്ല ഉണക്കമുന്തിരി അല്ല. കിസ്മിഷ് ഒരു അണ്ഡാശയ ഉണക്കമുന്തിരി ആണ്. കുഴികളിൽ നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴുകളിൽ നിന്നും കിട്ടുന്നു. മുനക്കുവ എന്ന വലിയ, പരുക്കൻ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി. വിപണികളിൽ അതു "സുൽത്താൻ", "സാറിസ്റ്റ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. കിഷ്മിഷ് എന്ന രശിലെ പല ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. അസ്ഥികളുള്ള വസ്ത്രത്തിൽ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. കറുത്ത നിറമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരികൾ വെളുത്തതിനേക്കാൾ വിലയേറിയതാണ്, പിങ്ക് തണലുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു മധ്യമ സ്ഥാനത്ത് ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മുനക്കുവയിലെ ഉണക്കമുന്തിരി വളരെ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു. പനി ദഹനത്തിന് പരിഹാരം, മലബന്ധം, ഇത് ഒരു പരിഹാരമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, പുണ്ണ്, ഹൃദയം, കിഡ്നി രോഗം, വിളർച്ച, ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ബലഹീനത എന്നിവയും നല്ല ഫലം നൽകുന്നു.
വേഷവിധാനത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ഫ്രക്ടോസ് ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴവിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ 8 മടങ്ങ് അധികമാണിത്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്, നിക്കോൾ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയവയാണ് ഈ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ, നിയാസിൻ, തയാമിൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് വികസനം തടയുന്ന ബോറോൺ വലിയ അളവിൽ പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്യും.
ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ പറയുന്നത്, സ്യൂട്ട് മയക്കുമരുന്ന് വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ട് ഏത് കാരണം, ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച തടയാൻ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ട്. സ്യൂട്ട് അവിടെ 5 പ്ലാന്റ് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാൾ ഒലിനോളിക് ആസിഡാണ്. ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ അത് അടിച്ചമർത്തുന്നു, ഇത് ഇനാമളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നു.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം കണക്കിലെടുത്താൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ ശുദ്ധമായ പഴങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ അവയെ കേന്ദ്രീകൃത ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലേക്ക് റഫർ ചെയ്യുന്നു, അവ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല.
ശരിയായ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
നമ്മുടെ മാർക്കറ്റിൽ ആ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ? ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ - ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം - നിങ്ങൾ മനസ്സിൽ താഴെ വസ്തുതകൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പലപ്പോഴും വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, സൾഫറസ് അൻഹൈഡ്രൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് എടുത്ത് വീണ്ടും കഴുകുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വളരെ വൃത്തികെട്ടതാണെങ്കിൽ, അവയെ കഴുകുക, ബാക്ടീരിയയെ കൊല്ലാൻ പുളിച്ച പാത്രത്തിൽ മുക്കി. കീടനാശിനി വാങ്ങാൻ, വിരലുകൾ തമ്മിലുള്ള, തടവുക, മാംസം വാങ്ങുമ്പോൾ, പ്രാണികളുടെ ലാര്വ കാണാൻ.
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അത് ഓറഞ്ച് വാങ്ങരുത്, കാരണം അത് ഫലം ഉണക്കുന്ന സമയത്ത്, രാസവസ്തുക്കൾ ചേർത്ത്, അവതരണം സൂക്ഷിക്കാൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ സമയത്ത് അൽപ്പം വിളവെടുപ്പ് അല്പം ഉണങ്ങുന്നു. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ശക്തമായി കടന്നാൽ ഉൽപ്പാദനം അല്ലെങ്കിൽ സംഭരണത്തിന്റെ വ്യവസ്ഥകൾ ലംഘിക്കപ്പെട്ടു, മാത്രമല്ല വീഞ്ഞിലെ രുചി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അപര്യാപ്തമായ പ്രോസസ്സിംഗ് കൊണ്ടാണ്. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഇരുണ്ട പാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഒരു രോഗം അല്ല, എന്നാൽ വെള്ളം നിംബസ് മൂലമുണ്ടായ സൂര്യാസ്തമയം.
തവിട്ട്-കോഫി ടിൻടിലുള്ള പ്ളംസ് പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമല്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, കാടാമ്പുഴയ്ക്കും മെച്ചപ്പെട്ട സംഭരണത്തിനുമായി പ്രീ-സ്ലേൽഡ് ചെയ്തു. ഒരു നല്ല വ്രണം നല്ല വെളിച്ചത്തിൽ "പുണ്ണ്യത" ഉള്ള, മധുരമുള്ള "മധുരമുള്ള" സുഗന്ധമുള്ളതുണ്ട്. അവൻ ഒരു കറുത്ത നിറം ഉണ്ട്, ഒരു ചെറിയ തിളക്കം. പ്ളം വളരെ സാവധാനമാണ് എങ്കിൽ, ഒരു അവതരണം നടത്താൻ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു (പലപ്പോഴും ഗ്ലിസറിൻ).