പൗൾട്രി Sauté- യുടെ ഏവിയേഷൻ ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് quince നിന്ന് Sauté ശരത്കാല കാലയളവിൽ യഥാർത്ഥ ആണ്. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഒരു ദ്രാവക പോലെ, നിങ്ങൾ വൈറ്റ് വൈൻ, ചാറു, പ്ലെയിൻ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. പ്രീ-ക്വിൻസിൽ വാഷിങ്ങിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വറുത്തത്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ fillet 700g
- ക്വിൻസ് 1 പിസി.
- ഉള്ളി 1 pc.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ജീരകം ഉണങ്ങിയ 2 ഗ്രാം
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര 15 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 25 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 100 മില്ലി
- ഘട്ടം 1 ചിക്കൻ fillet, quince, സവാള, തവിട്ട് പഞ്ചസാര തയ്യാറാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2, 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോർ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം 2 x 2 സെ.മീ.
- ഘട്ടം 3 2 ക്യു 2 സെന്റിമീറ്റർ ഉപ്പും, കട്ടിയുള്ള അടിവശം തൊലികളിൽ വറുത്തതും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഫിലിം തൊലികളഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet കഴുകി. വെളിച്ചം റൗജൻ ഇറച്ചി ഫ്രൈ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- ചുവട് 4 ബാക്കി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സ്പൂണ് ഉള്ളി.
- ഘട്ടം 5 1-2 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വറുത്ത പാൻ, തിളപ്പിക്കുക. മാംസം, quince, ഉപ്പ്, ജീരകം ഇടുക. മൃദുവായ quince വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടിയിൽ ഇളക്കി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 നിങ്ങൾ കാലാനുസൃതമായി കളം ഇളക്കിവിടണം. ശുചിയാക്കപ്പെട്ട ചൂടുള്ളതിന് അത്യാവശ്യമാണ്.