- പന്നി കരൾ - 1 കിലോഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് (കൊഴുപ്പ്) - 400 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
- പാൽ - 1,5 ലിറ്റർ
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
ഞങ്ങൾ കരൾ മുറിച്ചു. കരളിൽ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ചു വേവിച്ച് ചേർക്കുക. നാം കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി, നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങൾ വെട്ടി. ചതച്ചുകൊല്ലിൽ കരൾ സ്ട്രിംഗിന്റെ പാദങ്ങൾ, ഉള്ളി, ബക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിച്ചിറങ്ങുക, ഷീബ കബാബിനെ വേവിച്ചതിനുശേഷം ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 3