- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 60 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് - 25 ഗ്രാം
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2-3 കപ്പ്
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കളയുക, 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ സോക്ക് ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ ഗുളികകൾ സുതാര്യമായിത്തീരുമ്പോൾ, അത് ഒരു കുളി വെള്ളത്തിൽ ലഹരിചെയ്ത് പിരിച്ചു വിടുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. നട്ട് ആൻഡ് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കൂടെ പൊടിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതം 10 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു 10 ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. വെള്ള കുളത്തിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നു. നാം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, അതു പൂർത്തിയായി തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. കോട്ടേജ് ചീസ് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെള്ള ചോക്ലേറ്റ്, റെഡിമെയ്ഡ് ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ. ഇപ്പോൾ 10 ഭാഗങ്ങളായി കോട്ടേജ് ചീസ് പങ്കിട്ടു ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പന്തിൽ മുത്വലിബ്. 2 മണിക്കൂറിൽ 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും കാറ്റഗറിയിൽ കഷ്ണം ആക്കി അയക്കും. നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വെള്ളം ബാത്ത് കറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി. ഓരോ തൈര് പാലും ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി പന്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിങ് പേപ്പറിനൊപ്പം വിഭവം കവർ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ പന്തിൽ ശ്രദ്ധിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പരസ്പരം ചേർന്നിട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചോക്ക് ദൃഢമാവുന്നത് വരെ റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കും. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 10 കഷണങ്ങൾ