ആഗോള പ്രശ്നം, അപകടം, ഭക്ഷണം എന്നിവയുടെ പ്രയോഗം

നമ്മുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി നേരിട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണം, ഭരണകൂടം, പ്ലേറ്റിലെ ഉള്ളടക്കം നമ്മുടെ പ്രവൃത്തിയോ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു നസ്റോ എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. അധിക ഉപ്പ് നിന്ന് കരോട്ടിൻ സ്പിയിൽ ദർശനം അഭാവം നിന്ന് ആർത്രൈറ്റിസ് വികസിപ്പിക്കുന്നു ... എന്നാൽ ആധുനിക മനുഷ്യൻ തന്റെ മേശ വേണ്ടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യുക്തമാക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - ഒരു ആഗോള പ്രശ്നം: ഭക്ഷ്യ അപകടവും പ്രയോഗം.

ആവശ്യമായ അളവ് വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കുന്നതിന് ദിവസത്തിൽ ഏതാനും കിലോഗ്രാം ക്യാരറ്റ് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അതേ സമയം തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു "ഷോക്ക്" ഡോക്ടറെ കിട്ടും. അത് വളരെക്കാലം മുതൽ അത് തിരിച്ചുപിടിച്ചേ മതിയാവൂ. ദഹനേന്ദ്രിയവും ദഹനേന്ദ്രിയവും അസുഖവും പൊട്ടുന്ന അസ്ഥിയും എന്ന പ്രക്ഷോഭവും ഇതാണ് - വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയെപ്പോലും ഇതിനെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്.

യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഇതിനകം "ആരോഗ്യകരമായ" ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവാണ്. ധാന്യങ്ങൾ, തവിട് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആഹാരം, ഫോറസ്റ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, അപൂർവ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ... അത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നത് പോലെ പ്രയോജനകരമാണോ?

ഇതിനകം 70 പരിശോധിച്ച വസ്തുക്കളുടെ കർശനമായ ഒരു കമ്മീഷൻ "ഹെൽത്തിറി" എന്ന മുദ്രാവാക്യം 54 ആണെന്ന് നിരസിച്ചു. മനോഹരമായ ലിഖിതങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അവർ ബാധ്യസ്ഥരായിരുന്നു. ഇപ്പോഴും വളരെയേറെ പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട് ...

പക്ഷെ അത് യൂറോപ്പാണ്. നമ്മുടെ പോസ്റ്റ് സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരെ മോശമാണ്. ഒരു ആഗോള പ്രശ്നമുണ്ട്: ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതയും പ്രയോജനങ്ങളും പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ രസതന്ത്രജ്ഞനെ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

"പ്രയോജനത്തിന്റെ" അവബോധം എളുപ്പത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് ലേബലുകൾ വായിക്കാം.

ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പാൽ അല്ല!

ക്ഷീരോല്പന്നങ്ങൾ വിളിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. തൈര് "ജെന്ഡല്", തൈപ്പര്, പുളിച്ച ക്രീം, മറ്റു മങ്ങിയ പേരുകള് എന്നിവ ഉപഭോക്താക്കള്ക്ക് പ്രശ്നമല്ല. വികാരങ്ങളുടെ തിരക്കുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള ഉദ്ദേശ്യം ദ്വിതീയമാണ്, പ്രധാന കാര്യം ഗുരുതര GOST, OST, TU എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. തൈര്, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ - വിവിധയിനം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യക്തമായി നിർദേശിക്കുന്നു. അത് ഒരു ആഗോള പ്രശ്നമായി വളർന്നു, സ്റ്റോറിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അപകടം, ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൈകോർക്കുന്നു.

ഈ ക്ഷീരോല്പാദന - പാലും ഒരു ചെറിയ ഉള്ളടക്കം - എല്ലാ ഇ. അന്നജം, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്സ് ആൻഡ് സ്വീറ്റ് ലെ. എന്നാൽ "വെണ്ണ" (നിർമ്മാതാവ് ലേബലിൽ അഭിമാനത്തോടെ എഴുതാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ) ക്രീം അടങ്ങിയിരിക്കണം! പിന്നെ ഐസ് ക്രീം - പാലും വെണ്ണയും!

അത്തരം ഒരു സ്വാഭാവിക ബ്രക്ക്കറ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഏകദേശ ചെലവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ട്, സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയ്ക്കും വനത്തിന്റെ നേട്ടത്തിനും വേണ്ടി, "തിന്മ" മാനദണ്ഡങ്ങൾ മറികടന്ന്, വല്ലവിധേനയും അവരെ വിളിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്.

കൊഴുപ്പ് കുറവ് - അരയ്ക്ക് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നു!

അപകടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആഗോള പ്രശ്നത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഘടകം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമതയും ഒരേസമയം എല്ലാ "അഭിനേതാക്കളുടെ" മുഴുവൻ ശൃംഖലയെ മറികടക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയാണ്. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വാഗ്ദാനവും പിന്നെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ വാഗ്ദാനവും വാങ്ങുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. അത് എങ്ങനെ ആയിരുന്നാലും!

ഈ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ, പ്രത്യേക വിശേഷണം. അവൻ ഒരു പ്രത്യേക ഉണങ്ങിയ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, പുതുതായി curded കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ അരോചകമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, നിർമ്മാതാക്കൾ എല്ലാവരുമായും മുന്നോട്ട് പോകുന്നു: "എല്ലാ കൊഴുപ്പുകളും" പകരും, പകരം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദനം നിറയ്ക്കുക. ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ ...

അതുകൊണ്ടുതന്നെ "ഉപയോഗപ്രദമായ" കോട്ടേജ് ചീസ്, വളർച്ചയുടെ പ്രധാന പോരാട്ടമായി മാറുന്നു, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം - അകാല വേദന മുതൽ ഹൃദ്രോഗം വരെയും അൽഷിമേഴ്സുമായി.

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ - മധുരമുള്ള

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വളരെ പെട്ടെന്നു മനസ്സിലാക്കുന്നുണ്ട്, ഇതിന്റെ പ്രയോജനത്തെ ചോദ്യംചെയ്യാവുന്നതാണ്: ഈ കേസിൽ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ആഗോള പ്രശ്നം ശർക്കകരുടെ ഒരു അധികമാണ്. പഞ്ചസാരയുമായി എങ്ങനെ ഇടപെടണമെന്നാണ് നിർമ്മാതാക്കൾ മനസ്സിലായത് - "ഉപയോഗപ്രദമായ" പഞ്ചസാര പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

എന്നാൽ ഈ മധുരക്കിഴുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ശരീരത്തിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത് , അരയ്ക്കുവേണ്ടി "സുരക്ഷിത"?

• ശരീരം ഭക്ഷണം സ്വീകരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കലോറി സംവേദനം അതിന്റെ മധുര പലഹാരവുമാണ്
• വിളിക്കപ്പെടുന്ന കലോറിക്ക് പകരം ശരീരം ഒരു പസിഫയർ സ്വീകരിക്കുന്നു
• വിശപ്പിന്റെ വർദ്ധിത അർഥത്തിൽ ഇത് പ്രതികരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ (25-27 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ) ധാരാളം പഞ്ചസാര പ്രതിശീർഷകൾ വളരെ "ഊർജ്ജ" പദാർത്ഥങ്ങളിലേയ്ക്ക് വീഴുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ പോലും അവർ മനുഷ്യർക്കുള്ള വിഷങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ശീതകാലത്ത് പോലും ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരം താപനില ഇപ്പോഴും ഈ ശ്രേണി കൂടുതലാണ്.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് പറയുന്നതിന് പകരം വിഷാംശം നേടുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, വൻകിട ഭക്ഷ്യധാന്യ വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു നിർമ്മാതാക്കളും ഒരു "ഹിപ്പോക്രാറ്റിക് പ്രതിജ്ഞ" ത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ടുവന്നില്ല. ഞങ്ങളെ "ഉപദ്രവിക്കില്ല" എന്ന് അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ അതിനനുസരിച്ച്, നഖങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും, സാധനങ്ങളുടെ പരിലാളനം തടഞ്ഞുവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം അവർ ടെലിവിഷനിൽ ക്ലോക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, വയറിളക്കത്തിൽ "അസഹനീയമായ ചക്രവാളത്തിൽ", അല്ലെങ്കിൽ കൌതുകമുള്ള ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് ഒരു വാപല കേക്ക് കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു.