- മയോന്നൈസ് - 400 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- മാവ് - 12 കല. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൌഡർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ)
- ജീമെൻ - ആസ്വദിച്ച് (അലങ്കാരത്തിന്)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- എണ്ണയിൽ തയ്യാറായ മത്സ്യം, കഴിയും - 1 പീസ്
1. ടെസ്റ്റ്, മാവ് കരുതിയിരിക്കുക. മുട്ട കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് മിക്സ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. സ്ഥിരത പ്രകാരം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ തിരിഞ്ഞുകളയേണം. എണ്ണ തയാറാക്കി അതിൽ കുഴമ്പ് പകുതി പകരും. 2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വൃത്തിയാക്കുക. ഉള്ളി വെട്ടി ചെറിയ സമചതുരകൾ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്നതും വെണ്ണ മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മുറിച്ച്. ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഉള്ളി, ഉള്ളി ന് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഇട്ടു.
സർവീസുകൾ: 6