ചീസ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:
- ആട്ടിറച്ചി ബീഫ് - 200 ഗ്രാം
- മിനുസമാർന്ന പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം
- അപ്പം വെളുത്ത - 2 കട്ടിയുള്ള skibki
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 1 pc.
- ഉള്ളി - 1 പി.സി. ഇടത്തരം വലിപ്പം
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
- ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 150-200 ഗ്രാം
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ - ഏതാനും ചില്ലകൾ
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഓഫ്, പച്ചിലകൾ തക്കാളി, പ്രവർത്തിക്കുന്ന വെള്ളം കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത അപ്പവും 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഒഴിക്കേണം.
- തയ്യാറായ കണ്ടെയ്നർ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തു കിടന്നു അതിൽ മുട്ട അടിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ,. നനഞ്ഞ അപ്പം ചൂഷണം ഘടന ചേർക്കുക, അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സ്ഥലം വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് ചൂഷണം. പൂർണ്ണമായി ഫലമായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ സമചതുര തിളപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെന്ത, വെന്ത, വറുക്കുക.
- അൽപം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് കൈപ്പത്തിയിലെ ഒരു കിടക്ക നിർമ്മിക്കുക. അതിൽ മുകളിൽ, ചീസ് കൂടെ മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി ഒരു ചെറിയ തുക ഇട്ടു, forcemeat മറ്റൊരു പാളി മൂടുക ആൻഡ് cutlet കുരുട്ടുക.
- പ്രഹസനങ്ങള് ലെ വെട്ടിക്കുറിപ്പ് റോൾ വെണ്ണ ഇട്ടു. എല്ലായിടത്തും ഫ്രൈ പൊട്ടുന്ന വരെ.
ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവവും പുതിയ സാലഡ് കൊണ്ട് മേശ ആവശ്യപ്പെട്ടു കഴിയും.
ക്രീം സോസിൽ ലെ കട്ട്ലറ്റ്
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- പന്നിയിറച്ചി-നിലം ബീഫ് - 500 ഗ്രാം
- വെളുത്ത അപ്പം - 1 കഷണം
- മുട്ട ചിക്കൻ - 1 പി.സി.
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
- കാബേജ് പെക്കിംഗ് - 100 ഗ്രാം
- പാൽ - 100-150 ഗ്രാം
- അരി തിളപ്പിച്ച് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- മൃദുവായ ചീസ് - 300 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ
വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:
- ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കി മുട്ട തല്ലി സുഗന്ധങ്ങളോടെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- വെള്ളത്തിലോ പാലും ഒരു കഷണം കുതിർക്കുക. ഇറച്ചി ആൻഡ് പെക്കിനെസ് കാബേജ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ തിരിയുന്നു. മാംസം കൊണ്ട് എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച്, വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തീയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇടുക.
- ബ്രൈൻഡ് അരിഞ്ഞ മീശ ബേൾസ്, എണ്ണ തിളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ബ്രഡ്പൂമ്പിനും വറുത്തനിറത്തിലും ഓരോ ഉരുട്ടും.
- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിന്ന് patties എടുക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഇതിനിടയിൽ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു മിശ്രിതം വരെ മിനുസമാർന്നത് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- ഒരു വിഭവം സ്വീകരിച്ച ഭാരം പൂരിപ്പിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
മേശപ്പുറത്ത് എത്തുമ്പോൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും അതിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള ക്രീം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ fillet നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 0,5 കിലോ
- അപ്പം വെളുത്ത - 1 കട്ടിയുള്ള ഡോസും
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പി.സി.
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
- പച്ചിലകൾ - അര പൗണ്ട്
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്:
- ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കേണം: ചിക്കൻ fillet, മാംസം അരക്കൽ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്പൂണ് അപ്പം തിരിക്കുക. ഘടന കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കൂൺ നന്നായി, കഴുകുക സവാള പീൽ കഴുകുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ കഴിയുന്നതും വെന്ത അവരെ ചെറുതാക്കുക. മാംസം കണ്ടെയ്നർ എല്ലാം ഇടുക, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക.
- Forcemeat, ശാന്തനായി വരെ എണ്ണ കട്ട്ലറ്റ് വെന്ത രൂപത്തിൽ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അലങ്കാരവും പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡും നന്നായി വിഭവിക്കുകയാണ് ഈ വിഭവം.