തേനും പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് കേക്ക്

കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം, മുട്ട, മഞ്ഞൾ, വാനില എന്നിവ വിപ്ലവം ചെയ്യുക. ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ ചേരുവകൾ:

• ടെസ്റ്റ്: കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/4 കപ്പ്
• വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
• വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
• വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മാവു - 7 പുഷ്പങ്ങൾ (ഉപരിതലത്തിൽ കൂടുതൽ മാവു)
• പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് unsalted, തണുത്ത)
• പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി: പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• തേൻ ഖദിരമരം - 1/3 കപ്പ്
• ടാസ്മാനിയൻ തേൻ - 1/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം (unsalted, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പരിപ്പ്)
• കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
• വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
• വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 5.5 ഗ്ലാസ് (180 ഗ്രാം)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം, മുട്ട, മഞ്ഞൾ, വാനില എന്നിവ വിപ്ലവം ചെയ്യുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. വെണ്ണ ചേർക്കുക. സംയോജനം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ക്രീം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി ഓരോ പ്ലാസ്റ്റിക് മുത്വലിബ്. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഭാഗം തണുപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു ഭാഗം അടുത്ത ഉപയോഗിക്കും വരെ റിസർവ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം അല്ലെങ്കിൽ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള 3 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഉരുണ്ട പിൻ കൊണ്ട് ഒരു ത്യജിച്ചു തളിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും സ്റ്റിക്കിയും ആണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. 30 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്തം മുറിക്കുക, അതിൽ 25 സെന്റീമീറ്ററോളം വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക, അരികുകൾ വിന്യസിക്കുക, അധിക കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളയുക. ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര, തേൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന പരുവിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണയും തിളച്ചുമറിയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ക്രീം, മുട്ട, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈൻ പരിപ്പ് തളിക്കേണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പതുക്കെ പൂരിപ്പിച്ച് പകരും. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. കവചത്തിൽ കേക്ക് ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ഉടനെ സേവിക്കും.

സർവീസുകൾ: 10