- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ ചീര - 1 ടീസ്പൂണ്
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- Champignons - 300 ഗ്രാം
- ടേബിൾ വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വിനാഗിരി - 70 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
1. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയത്. ഒരു വലിയ grater, അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയിട്ടു കാരറ്റ് തിരുമാൻ. 2. നാം തൊലിയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി മാംസം ചെറിയ ചതുരമായി വെട്ടണം. ഫലം വിനാഗിരി മത്തങ്ങ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് സേവിക്കും. നാം 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ പ്രമാണിച്ചു. 3. ഞങ്ങൾ കൂൺ കഴുകുക (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് - champignons ൽ), അവരെ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക അതിനു ശേഷം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഇളക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി. 4. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങ, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഷിപ്പിൾ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സുതാര്യത മുൻതൂക്കം, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുകയും ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു. 5. ഉള്ളി മുകളിൽ കൂൺ, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈറ്റ് വൈൻ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പായസം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. 6. ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം ചുടേണം. തീ മിതമായിരിക്കണം. അത് എടുത്ത ശേഷം. വിഭവം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 6