ഫ്രൈഡ് സാൽമൺ

ആദ്യം, സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു കഴുകി കളയുക.

• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ - 500 ഗ്രാം
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം
• ക്രീം ~ 20% - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• മാവ് - 1/2 കല. തവികളും
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം, സാൽമണിന്റെ കടലാസ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി കഴുകും. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ മത്സ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തളിക്കുക - എനിക്ക് പ്രൊവെൻസൽ ചെടികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ വളരെ ചെറുതായി വേവിക്കുക, അവിടെ മീൻ വെക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒന്നര മണിക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ആവശ്യമില്ല, മത്സ്യം വളരെ മൃദുമാണ്. ഒരിക്കൽ ഒരു പുറംതോട് മൂടി - നിങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് ഷൂട്ട് കഴിയും. ഒരു എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകി അതിൽ മാവു വെച്ചു, ത്യജിച്ചു അതു ഫ്രൈ. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ക്രീമും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു തീയൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ സോസ് ചൂടാക്കി തുടരുക. ഉടൻ അത് കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം, സോസ് തയ്യാർ. ഒടുവിൽ, ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക - നീണ്ട വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി വെട്ടി. ഒരു വലിയ തീയിൽ ചെറിയൊരു എണ്ണമയമുള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക (ഇത് അറിയാമെങ്കിൽ ഇത് വാഷിംഗ് വറുത്തുകൊണ്ടാണ് വിളിക്കുന്നത്). അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ്. മേശയിലെ ഈ സൌന്ദര്യമെല്ലാം മാറ്റിവയ്ക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വെച്ചു, സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4