- ബീഫ് - 450 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ് (ഒപ്പം 2 പിഞ്ച്)
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ (പ്ലസ് 2 പിഞ്ച്)
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി - 1/4 ടേൺ സ്പൂൺ (കൂടുതൽ 2 പിഞ്ച്)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- മുട്ടകൾ - 10 എണ്ണം (വലുത്)
- പാൽ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ചെഡ്ഡാർ ചീസ് - 120 ഗ്രാം
- ബേക്കൺ, വറുത്ത കൂൺ, തക്കാളി പരിപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഓപ്ഷണൽ)
1. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ചെറിയ എണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിങ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം മിശ്രിതമാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മീൻ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ ചെറുചൂടുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉപ്പു ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്പൂൺ വരെ ഫ്രൈ. 2. മുട്ട, പാൽ, ചേനാർ ചീസ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിച്ച് ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. 3. അഴുകിയശേഷം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിവശം മുട്ടയിട്ടു വയ്ക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് കൂടുതൽ സ്റ്റഫ്ലിംഗ് ചേർക്കുക. 4. മുട്ടയുടെ മിശ്രിതം മുകളിൽ നിന്ന് പകരുക. 5. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം. 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു fritat. 7. ഫ്രാക്ടാറ്റയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടിയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും സൂപ്പിനൊപ്പം സാലഡിനും വേണ്ടി രാവിലെ കഴിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10