- മാവു - 320 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 380 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 6 എണ്ണം
- പഞ്ചസാര - 620 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ 220, fondant വേണ്ടി 400)
- വാനിലിൻ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 3 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 130 മില്ലിലേറ്റർ
- ജാം - 1 ഗ്ലാസ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നാം മുട്ടകൾ ഉപ്പും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ഒരു ഉറച്ച നുരയെ കഴുത്തു തീയൽ. പഞ്ചസാര കൂടെ yolks കളയുക വെളുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ - രുചി ആൻഡ് മാവു ലേക്കുള്ള vanillin. നന്നായി ഇളക്കുക, ചമ്മട്ടി ചേർത്ത് പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് താലത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുമ്പ് എണ്ണമയമുള്ളതാക്കുക. 220 ഡിഗ്രി 20-25 മിനിറ്റ് താപനില ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ കൈ കൊണ്ട് അമർത്തിയാൽ ഒരു ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കണം. ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് കുലുക്കി, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ വെട്ടി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജാം ഒരു നേർത്ത പാളി പരന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മധുരം ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര വെച്ചു അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക, പിന്നെ ഇടക്കിടെ നീക്കം നുരയെ, ചൂട് വേവിക്കുക. താഴെ മധുരത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: സിറപ്പിന്റെ ഒരു ഡ്രോപ് എടുത്തു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കി കഴിയുന്ന ഒരു പഞ്ചസാര പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഡ്രോപ്പ് മാറുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചമ്മട്ടി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഞങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് മാധുര്യത്തോടെ നോക്കുന്നു. നാം 30-60 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്തു ദോശ അയയ്ക്കുകയും. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 8