- അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം
- മാവു - 320 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 125 മില്ലിലേറ്റർ
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം
വെണ്ണയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ രൂപം വരെ എല്ലാ കൈകളും Razirayem. പിന്നെ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ സിട്രിക് ആസിഡ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 5-6 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള ഒരു ബണ്ടിൽ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം 8 ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു. കടലാസിൽ പേപ്പർ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ശീതീകരിച്ച് കുഴെച്ച പുറംതൊലി 0.3-0.5 സെ.മി വ്യാസമുള്ളതും 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തും. എന്നിട്ട് മനോഹരമായി വെട്ടി ഊഷ്മാവിൽ അവരെ തണുപ്പിക്കും. വെണ്ണ എടുത്ത് മൃദു വരെ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് അടിച്ച് പാൽ ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഒരു നിബിഡ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം. നന്നായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാംസംപോലെയും ക്രീം അവരെ ചേർക്കുക. കേക്ക് നിന്ന് സ്ക്രാപ്പുകൾ കുരുമുളക് തകർത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടിച്ചേർന്നു. നാം ക്രീം നേർത്ത പാളികളുള്ള ദോശകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അപ്പർ കേക്ക് പുറമേ ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആൻഡ് നുറുക്കുകൾ ഒരു മിശ്രിതം തളിച്ചു, തുടർന്ന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ. നാം 2 മണിക്കൂറോളം കേക്ക് വിഘടിച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വെച്ച് ... ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 6