- Goose - 5 കിലോഗ്രാம்கள்
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രെസ്റ്റ് സ്മോട്ട് - 300 ഗ്രാം
- പുതിയ കൂൺ - 1 കിലോഗ്രാം
- അരി - 300 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 സുബ്ചികോവ്
- വാൽനട്ട് - 0.5 ഗ്ലാസ്
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ (ഒരു പക്ഷിയെ നനയ്ക്കുന്നതിന് അര കുരുമുളക്, പകുതി നിറയ്ക്കുന്നതിന് പകുതി)
- ഉപ്പ് - 2 ഇനങ്ങൾ. spoonfuls (ഉപ്പ് പകുതി - Goose പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി)
- ഹണി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- കടുക്- 2 കല. തവികളും
- ഉമിഞ്ഞു - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ Goose natrem വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു മിശ്രിതം. നാം Goose എല്ലാം അങ്കം ഉണ്ടാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തുകയല്ല കൂടെ stuff ചെയ്യും. Goose marinating സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ കൈകാര്യം ചെയ്യട്ടെ. കൂൺ മുറിച്ചു കളയുക, ഉള്ളി കുഴച്ച് അതിൽ അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നമുക്ക് ചിത്രം വൃത്തിയാക്കണം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, വാൽനട്ട് പന്തിൽ അതു ഇളക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ മയക്കുമരുന്ന് കൂടെ Goose സ്റ്റഫ്. എല്ലാ കുഴികളും തുടയ്ക്കുകയോ പിണയ്ക്കുകയോ തൂക്കിയിടുകയോ ചെയ്യുക. സ്ലീവിന്റെ മുകളിലെ ഭാഗത്ത് നിരവധി ചെറിയ പിക്കുകൾ വരുത്താൻ മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി ഒരു Goose ചുടേണം. ഞങ്ങളുടെ വാട്ട് ഏതാണ്ട് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതു സ്ലീവ് നിന്നും റിലീസ്. "ഗ്ലേയ്സ്" ലബ്രിസ ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ തേൻ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം ചേർക്കുന്നു. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ Goose ഇട്ടു.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10