പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഹോം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, അടുപ്പ് തകർത്തു? ദുഃഖം കണ്ണുനീർ സഹായിക്കില്ല, യജമാനൻ ഒരിക്കൽ വരാൻ പാടില്ല. വിഷമിക്കേണ്ട, ഒരു വഴിയുണ്ട്! ഒരു മനോഹരമായ മിണ്ണിക ബിസ്കറ്റ് ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ... ഒരു എണ്നയിൽ, സ്റ്റൌയിൽ വലത്. വിലകുറഞ്ഞതും സ്വാദിഷ്ടമായതുമായ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് എന്നത് കുടുംബ ബജറ്റിൽ അപകടകരമാണോ? ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് തെളിയിക്കും.
ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. വ്യാസം 22 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു എണ്നുള്ളിൽ എടുക്കുക.
4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
മാവു 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള്
കൂടാതെ, ഒരു ബേക്കറി പേപ്പറിൽ നിന്ന് പാൻ അടിയിൽ വ്യാസമുള്ള ഒരു വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതി, ഒരു വൃത്തിയുള്ള കോട്ടൺ തൂവാല, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വ്യാസമുള്ള 22 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു എണ്ന ആവശ്യം. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ ബേക്കിംഗാണെങ്കിൽ, അഗ്നിവിതരണം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായി ചാണകത്തിൽ ഒരു വിഭജനം സ്ഥാപിച്ച് ഞാൻ ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നമുക്ക് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം.
മുട്ടകൾ മുട്ടയിടുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറിൽ എത്തണം, അങ്ങനെ അവർ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് മുമ്പ് ഉടൻ മാവ് ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മുട്ടകൾ പുഴുക്കലുകളെയും ഉളുക്കാടുകളെയും നന്നായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ പാത്രത്തിൽ, ഉഗ്ര ഭവിക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പു വെള്ളയും അടിച്ചു. മിക്സറിന് സ്പീഡ് സ്വിച്ച് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ക്രമേണ അത് തറച്ചുനിർത്തിയ പ്രോട്ടീൻ ഉയർത്തുക. ശ്വാസം വിടാതെ, ഏതാനും റിസപ്ഷനുകളിൽ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു നിബിഡ ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വാടിച്ച് ഈ സ്പൂൺ തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉഴവരുടെ വീഴ്ച പാടില്ല.
വൈറ്റ് തറച്ചു ശേഷം, ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ട് ഏത് ഒരു എണ്ന ഒരുക്കും. പാൻ അടിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഒരു കടലാസ് വൃത്താകാരത്തിലുള്ള സർക്കിൾ സർക്കിൾ ഇടുക. പാൻ ചുവരുകൾ ഏതുവിധത്തിലും ഒരുമിച്ച് പാടില്ല! തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴപ്പത്തിലാക്കും. ശരാശരി താഴെയുള്ള ഹോട്ട്പ്ലെറ്റ് ഓണാക്കുക. ബാനറിൽ പാൻ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധം വരയ്ക്കുന്നതുവരെ അതു ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു ലിഡിന്റെ കൂടെ പാൻ ഉൾപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. പാൻ ചൂടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടരും. ഓരോന്നിനും ആലിഞ്ചിൽ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം യോൾക്കകത്ത് പ്രവേശിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കടി തുടരുന്നു. അതിനുശേഷം, മിക്സർ നീക്കംചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇനി നമുക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി കുഴച്ച് ചെയ്യും (സൗകര്യപ്രദമായ മരം, പക്ഷേ അതു സാധ്യമായ സാധാരണ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ നിന്ന്). കുഴെച്ചതുമുതൽ, മാവ് ഒരു നുള്ളു, ഓരോ തവണ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കുഴെച്ചതുമുതൽ "തിരിക്കുക" പോലെ, മുകളിൽ നിന്നും താഴെ നീങ്ങുന്നു. ശക്തമായി അതു ഇടപെടാൻ കഴിയില്ല, അങ്ങനെ കഴുതകൾ തീർക്കുകയും വായു കുമിളകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സാന്ദ്രമായ തീരും. ഇത് നീണ്ടതല്ല. താമസിയാതെ നിങ്ങൾ ഒരു മാറൽ എയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകർന്നു സ്ഥിരതയുണ്ടായിരിക്കും. ഈ സമയം പാൻ ഇതിനകം ചൂട് ചെയ്തു. ബിസ്കറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴുകിയിടുക, ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു അധിക മുദ്രയാണ്, അതുകൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പാം നിന്ന് രക്ഷപ്പെടരുത്.
22 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ബിസ്കറ്റ് ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ മണം അനുഭവപ്പെടും. ബിസ്ക്കറ്റ് "പിടിച്ചു". അവൻ ഇപ്പോൾത്തന്നെ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു, അവൻ ഉടൻ തയ്യാറാകും. ഏഴ് മിനുട്ടിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായി ലിഡ് ഫ്രെണ്ട്ചെയ്ത് ബിസ്കറ്റ് ഒരു മരം മൂർച്ചനിറഞ്ഞ സൂചി (അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക്) ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ദ്രാവക ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, സ്റ്റക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇല്ലാതെ, ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാണ്. നനഞ്ഞ എങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ, പിന്നെ സൌമ്യമായി ലിഡ് അടയ്ക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വീണ്ടും തയ്യാറാകാൻ വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് രൂപത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടരുത്: അത് ... ഒരു വെളുത്ത പാളി. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ ചൂട് ഇല്ല, മുകളിൽ നീരാവി കൊണ്ട് വന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉപരിതല പരന്നതാണ്. ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. അഞ്ചുമിനിട്ട് ഇരിക്കട്ടെ. അതിനു ശേഷം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൊണ്ട് (പാൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേർത്ത ടെഫ്ലോൺ സ്പാറ്റുല (ഒരു പ്രത്യേക പൂശിയാണെങ്കിൽ ചായയുണ്ടെങ്കിൽ) ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്യാസം മുഴുവൻ ചാണകക്കടത്തിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും തിരിഞ്ഞു നോക്കുക. നന്നായി താമ്രജാലം, പക്ഷേ ഒരു താമ്രജാലം ആഗ്രഹിക്കുന്ന അതു സാധ്യമാണ് ഒരു മരം ബോർഡിൽ. കാരണം താഴെയുള്ള എണ്ണയിൽ പേപ്പർ, ബിസ്കറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ വേർപിരിഞ്ഞു. പേപ്പർ നീക്കംചെയ്യുക. ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാർ. അതിന്റെ വെളുത്ത ഉപരിതലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം മുഖേന എളുപ്പത്തിൽ മുഖം മൂടുക.
ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അലുമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ: അവർക്ക് ഭിത്തികൾ ഇല്ലാതെ പോലും മതിലുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ആശംസകൾ!