സെർവ്വും തക്കാളിയും ഉള്ള പിസ്സ

ലളിതമായ പിസ്സ ഞാൻ ഒരു പിസ്സ കുഴിയ കാത്തിരുന്നു. ഇത് ഉടൻ വന്നു, ഘടനയും രുചിയും രണ്ടും, സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാണ്. കൂൺ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ കൂടാതെ, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉത്തരവിട്ടു. വൈകുന്നേരം ഓർഡർ ചെയ്യപ്പെടുകയും ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു. പിസ ഒരു വിജയമായിരുന്നു, പാചകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!

ലളിതമായ പിസ്സ ഞാൻ ഒരു പിസ്സ കുഴിയ കാത്തിരുന്നു. ഇത് ഉടൻ വന്നു, ഘടനയും രുചിയും രണ്ടും, സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാണ്. കൂൺ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ കൂടാതെ, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉത്തരവിട്ടു. വൈകുന്നേരം ഓർഡർ ചെയ്യപ്പെടുകയും ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു. പിസ ഒരു വിജയമായിരുന്നു, പാചകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!

ചേരുവകൾ:

• മാവ്, ഗോതമ്പ് 350 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലിഗ്രാം
• പുളിച്ച, ഉണങ്ങിയ 7 ഗ്രാം
• വെള്ളം 250 മില്ലി
• പഞ്ചസാര 3 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
• സോസേജ് cervelat 350 ഗ്രാം
• തക്കാളി 500 ഗ്രാം
• ചീസ് 250 ഗ്രാം കഠിനമാണ്
• ഡിൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
• Oregano ഉണങ്ങിയ 1 ടീസ്പൂണ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1: കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുക. മാവു പരിഗണിക്കപ്പെടണം, ഇത് ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകാൻ അനുവദിക്കും, അമിതമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കപ്പെടും.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 പിന്നീട് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ പുളിപ്പൊടി ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പുളിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 ശ്രദ്ധാപൂർവം മാവിലേക്ക് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. വെള്ളം 37-39 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. ശരീരത്തിന്റെ ഊഷ്മാവിനെക്കാൾ അല്പം ചൂടുള്ളതുകൊണ്ടാണ് എന്റെ കൈ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് മരിക്കും, അവ മരിക്കും, അവ മരിക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 4 മൃദുവായി കുഴിയെടുക്കുക.
• ചുവട് 5 ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ചുടേണ്ടതിന്നും. വൃത്തിയുള്ള ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ചെറുചൂടുള്ള ഊഷ്മാവിൽ 40 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. അപ്പമുണ്ടാക്കുക ശേഷം 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
• ഘട്ടം 6 കുഴെച്ചതുചിതം അനുയോജ്യമായ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും കഴിയും. ഞാൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൂക്കുമ്പോൾ, ചീഞ്ഞ തക്കാളി, തൊലി (തൊലി ഒരു നല്ല grater ന് കരുതുമായിരുന്നു) വേർതിരിച്ചു. ഫലമായി പിണ്ഡം വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ദ്രാവക ജെല്ലി സാന്ദ്രത വരെ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു അരിപ്പ വഴി കടന്നു.
• പടിപടിയായി അവസാനം എനിക്ക് ഏകദേശം 180 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലഭിച്ചു.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 പുറമേ പൂരിപ്പിക്കൽ അതു കട്ടികുറഞ്ഞ Serve വെട്ടി ചീസ് താമ്രജാലം അത്യാവശ്യമാണ്.
• Step 9 പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, എനിക്ക് 3 പിസ്സമാൺ വ്യാസമുള്ള 25 സെന്റീമീറ്റർ, കുഴെച്ച 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ചെറുതായി പരന്നതും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്ലാറ്റ് ഫോമിൽ വിതരണം. തക്കാളിയുടെ 1/3 ലബ്രിയേറ്റ് ചെയ്യുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 തളിക്കുക oregano (ഇത് വളരെ നിർബന്ധിതമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, അത് സവിശേഷമായ സ്വാദും പിസ്സയുടെ സുഗന്ധവും നൽകുന്നു). ചീസ്, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, സേവം പ്രചരിപ്പിക്കുക.
• ഘട്ടം 11 തയ്യാറായ പിസ 230 ° C ലേക്കുള്ള preheated വെച്ചു കൃത്യമായി 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ രണ്ട് പിസകളെ ഉണ്ടാക്കാം.