ചട്ടം പോലെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എപ്പോഴും ഭക്ഷണം മസാലയും പരുവവും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓരോ സുഗന്ധവും നമുക്ക് ഒരു വലിയ ഗൌരവമായ സംവേദനക്ഷമത നല്കുന്നു, മാത്രമല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൗഖ്യമാക്കൽ ഘടകങ്ങളായ വിവിധ രോഗങ്ങളെ തരണംചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. അവർ നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷിക്ക് പിന്തുണ നൽകുകയും നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം ഞങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങളോടും സമരം ചെയ്യുകയുമാണ്.
പുരാതന കാലം മുന്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പല സ്വഭാവവിശേഷങ്ങളും ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, രുചിയുടെ മറ്റൊരു രുചിയല്ല, മാത്രമല്ല പ്രാണികളും മൃഗങ്ങളും, സ്വയം മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതും.
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ശരിയായ മിശ്രിതം ആരോഗ്യത്തിന് ഉറപ്പാണ്. അതിനാൽ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സായാഹ്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ കൂടുതൽ ഗൗരവമായി എടുക്കേണ്ടതും അവരുടെ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങളെ സമീപിക്കുകയും വേണം.
തരംതിരിവ്
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലതരം സുന്ദരികൾക്കറിയാം. അവ രണ്ടു പ്രധാന സംഘങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്:
- ക്ലാസിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ എക്സോട്ടിക് സുഗന്ധങ്ങൾ. പുരാതന കാലം മുതലുള്ള പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉത്തമ ഉദാഹരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അവ പലപ്പോഴും വരണ്ട രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- പ്രാദേശിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ അവയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനത്ത് പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ദീർഘദൂര ഗതാഗതം തടുക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് പുതിയ രൂപത്തിൽ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുക. പ്രാദേശിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ രണ്ടു തരങ്ങളായി വിഭജിച്ചിട്ടുണ്ട്: മസാലകൾ പച്ചക്കറി, മസാലകൾ എന്നിവ.
മസാലകൾ പച്ചക്കറികൾ
അത്തരം പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനത്തുതന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവ വളരെ വ്യാപകമാണ്.
മസാലകൾ ചീര
പൂന്തോട്ടവും കാട്ടുമൃഗങ്ങളും ഉണ്ട്. പൊതുവായ സ്വഭാവത്തിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉച്ചഭക്ഷണസ്വഭാവവും മൂർച്ചയുള്ള സൌരഭ്യവുമാണ്. ഗാർഡൻ പുല്ലുകൾ പലപ്പോഴും പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് പറയാം, കരുതിവെച്ച വിളവെടുത്ത വിളവെടുപ്പ്.
ജീരകം ശമന പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഉദാഹരണത്തിന് നാം ജീരകം മെഡിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പരിഗണിക്കും. സൂപ്പ്, അച്ചാറുകൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള പാചകത്തിന് മാത്രമായിരിക്കും പാചകം ചെയ്യുന്നത്. മാത്രമല്ല, നാടൻ ഔഷധമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വിഷം, അഴുകൽ, വായുവിൻറെ അളവ്, വാതക ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയ്ക്കായി ആദർശ വാതകത്തിന്റെ ശൈലികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ക്ഷയരോഗം, കുട്ടിക്ക് അസുഖം, ട്യൂമറസ്, കണ്ണ് രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് മയക്കുമരുന്നിന് വിഷാദം, ഉത്തേജനം എന്നിവ നൽകും.
ജയിലിന്റെ ചികിത്സാ സ്വഭാവം
നാടോടി വൈദ്യം ഔഷധ ആൻറി പ്രോപ്പർട്ടികൾ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, antispasmodic ആൻഡ് expectorant ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം നീണ്ട അമ്മമാരിൽ നിന്ന് പാൽ വിഭജനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു ശൈലിയാണ്, choleretic പോലെ. കുടൽ രക്തസ്രാവവും ശാരീരികമായ ആർത്തവവും പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
വാനില ശമന ഉള്ള
വാനില ഒരു ശക്തമായ വൃത്തിയാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉറക്കക്കുറവ്, ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ബാലൻസിങ് അസിഡിറ്റി, മദ്യത്തിന്റെ ഫലങ്ങളെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക, വിശ്രമത്തിനുള്ള ശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
ഗ്രാമ്പൂ ശമന പ്രോപ്പർട്ടികൾ
സ്പൈസ് ഗ്രാമ്പുകളുടെ സ്വഭാവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. പൊതുവേ, ഗ്രാഫ് ഓയിൽ ഒരു അനസ്തെറ്റിക് ബയോട്ടിക്കൽ ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ ദ്രുതഗതിയിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
വിശാലമായ കാർണാഷിൾ പൾപിറ്റിസ്, സെറീഷ്യസ്, പെർയോണാൽസ് രോഗം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രാമ്പൂയുടെ ആൻറിട്രോബ്രൊബിക്കൽ പ്രവർത്തനം കാരണം വയറിളക്കം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ കുടൽ ലൂപ്പുകളിലും ഗ്യാസ് ജീഞ്ചിലും ഗ്യാസ് രൂപീകരണം കുറയ്ക്കും. കുതിച്ചുചാട്ടങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും പ്രസവ സമയത്ത് പ്രസവതയുടെ ഫലവത്തത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള അനന്യമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് കാർണേഷൻ. എതിരെ, ക്ലോട്ട് ശമന ഉള്ള പ്രോപ്പർട്ടികൾ മുറിവുകളും ഫാറൂങ്ങുകൾ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രോഗശാന്തിക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചിയുടെ സ്വഭാവങ്ങൾ
രോഗശമനം കാരണം ഇഞ്ചി ഒരു മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി മനുഷ്യപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കളെ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെറിബ്രൽ രക്തചംക്രമണം, മസാലകൾ സൌന്ദര്യ വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവയാണ് ഇഞ്ചിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാന സ്വത്ത്.