ചിക്കറിയുടെ ജനസംഖ്യയിൽ, വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ സാധാരണക്കാർക്ക് ഒരു കാത്തിരിപ്പ് നിലയം, കാവൽക്കാരൻ, റോഡിന്റെ പെട്രോൾ, ഒരു വമ്പൻ കന്യകൻ, സൂര്യന്റെ മണവാട്ടം - ഒരു വിപ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു തണ്ടിന്റെ ആകൃതി. ചിക്കറിൻറെ വേരുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങളും ദോശയും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വിലയേറിയ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് കോഫി, ടീ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ, രുചി, നിറം നൽകുന്നു. എല്ലാവരും നല്ല chicory ആണ്, പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വ്യാപകമായി നാടോടി ഔഷധ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഔഷധാവശ്യങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പ്ലാന്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, chicory ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ അതിന്റെ വേരുകൾ ആണ്.
വിളവെടുപ്പ്
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, chicory - ഒരു പാനീയം കുറഞ്ഞ അല്ല. അതിന്റെ വില ചിലപ്പോൾ കാപ്പി നല്ല ഗ്രേഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തും. സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പറ്റുമോ? ചിക്കറിയ തയാറാക്കിക്കൊണ്ട് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും പാരിസ്ഥിതിക സുരക്ഷയും താങ്കൾക്കാണ്. എവിടെ തുടങ്ങണം? സെപ്റ്റംബർ ആദ്യം മുതൽ ഒക്ടോബർ മധ്യം വരെ, മഴയോ വെള്ളമൊഴിച്ച് ശേഷം chicory വേരുകൾ തയ്യാറാക്കുക. വേരുകൾ കുഴിച്ചെടുക്കണം, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ നിലത്തുനിന്ന് വലിച്ചെറിയരുത്! മുറിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, വേരിന്റെ ഏറ്റവും വലുതും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഭാഗം നിലത്തുതന്നെ അവശേഷിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ചെടിയുടെ കൊമ്പിന് ഒന്നരമീറ്ററോളം ആഴം വരെ നിലത്തേക്കു പോകാൻ കഴിയും, അതുകൊണ്ടാണ് ജനങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു "എലറ്റ് റൂട്ട്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
കുഴിച്ചെടുക്കുന്നത് മണ്ണിൽ നിന്ന് ഇളക്കി വെള്ളം നന്നായി കഴുകണം. കഴുകി ഉണക്കിയ വേരുകൾ തണലിൽ, ഒരു വിതാനം കീഴിൽ ഒരാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വർഷം പകുതിയിൽ വെച്ചു വേണം. പിന്നീട്, വേരുകൾ 2 മുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം കുറഞ്ഞ കട്ടിയിൽ മുറിച്ച്, 60-70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം. ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് കാണ്ഡം പൂവിടുമ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു. വരണ്ട വേരുകൾ കാണ്ഡം ഒരു വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ലെ hermetically തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പ്ലാന്റ് മൂന്നു വർഷം ശമന ആസ്തി നിലനിർത്തുന്നു ഓർക്കുക.
Chicory എന്ന ഔഷധ ഗുണങ്ങളാണ്
ചിക്കറിയുടെ റൂട്ട് 60% ഇൻസുലിൻ എന്ന പോളിസാക്കാരൈഡ് അടങ്ങിയതാണ്. ഇത് അന്നജം, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പ്രമേഹരോഗികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മരുന്നുകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് ഇൻബിബിൻ, ടാക്കിക് കാർഡിയാ, ഡിലീറ്റ് രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും സെൻട്രൽ നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്. ചിരട്ട വേരുകൾ 15% പഞ്ചസാര, ഉപ്പുവെള്ളം, കൊഴുപ്പ്, ടോണുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, സി, ഇ, കരോട്ടിൻ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ വരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
Chicory ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഷുഗറിക്ക് പുനർനിർമ്മിതവും, പഞ്ചസാരയുടെ കുറവുമാണ്, വിരുദ്ധ രാസവിനിമയം, ആൻറിക്ക്രൊബിബിയൽ, ആർട്ടിറന്റ്, മസാജ്, മൂത്രൻ, ചോള്രേറ്റിക് പ്രവർത്തനങ്ങൾ. പുറമേ, chicory നന്നായി ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. Chicory വേരുകൾ നിന്ന് decoctions ആൻഡ് അമ്മയാണ് ദഹനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നാഡീവ്യൂഹം സുഖപ്പെടുത്തുക, വിയർക്കൽ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിൽ ഉപാപചയ നിയന്ത്രിക്കുക. അവർ കാർഡിയാക് പ്രവർത്തനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു ആന്റിപൈറ്റിക് ആൻഡ് വസോഡിലേറ്റിംഗ് ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. Chicory പരമാവധി ചികിത്സാ സ്വഭാവം കരൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ പ്രകടമാണ്. നാടോടി വൈദ്യം ഒരു chicory പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നീണ്ട വൃക്ക, മണ്ണിൽ, കരൾ, പ്രമേഹം, വന്നാല്, വിട്ടുമാറാത്ത മുറിവുകൾ രോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോഫി പകരം
ചോക്കലേറ്റ് ഒരു കാപ്പി പകരമാണ്. Chicory വേരുകളിൽ നിന്നും കുടിച്ച് പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പി പോലെ ആസ്വദിക്കുക മാത്രമല്ല കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ, വളരെ രോഗശാന്തി ലഭിക്കുന്ന കുടിക്കുകയും. പിറ്റേന്ന്, പിറ്റേന്ന്, ധൈര്യം പകരുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ട രക്തപ്രവാഹം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രാത്രിയിൽ ഉറക്കമില്ലായ്മ ഒഴിവാക്കുന്നു. ബാൾട്ടിക് രാജ്യങ്ങളിലും ജർമനികളിലുമായിരുന്നു, പുരാതന കാലം മുതൽ ടിസികർ കാപ്പി ആദരിക്കപ്പെടുന്നു.
Tsikorny കോഫി: അതിന്റെ ഒരുക്കങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ വേരുകൾ ഇളം തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക ഒരു കോഫി അരക്കൽ മാവു വേണം. വേരുകൾ വറുത്തപ്പോൾ, അവരെ കവചം അധികം പാചകം നല്ലത്. ഒരു പാനീയം കൂടുതൽ കൈപ്പും, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. 1 - നിലത്തു chicory ചേരുവയുണ്ട് 1 കപ്പ് ഹോട്ട് വെള്ളം 2 കപ്പ്. പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവയൊക്കെ ചേർക്കാം.
Chicory നിന്ന് ടീ: 3 മിനിറ്റ് - അതിന്റെ ഒരുക്കം വേരുകൾ 1 ടീസ്പൂണ് തണുത്ത വെള്ളം 1/4 ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു 2 ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരേണം വേണം. അവസാനം സമ്മർദ്ദം. പൂർത്തിയായ പാനീറ്റിൽ പഞ്ചസാരയോ തേനും ചേർക്കുക.
സ്വാഭാവിക കാപ്പിയുടെ സ്നേഹിതർ അതിൽ ചിക്കറിയുണ്ടാക്കാൻ ഉത്തമം - പിന്നെ കാപ്പിയുടെ ദോഷകരമായ ഫലം കുറയും. പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പി ഇതിനകം തന്നെ "ചെളിക്കുഴൽ" ചിക്കറിയുമായി വിറ്റു. നിങ്ങൾ പതിവായി ചിക്കാഗോയിൽ കുടിയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കാപ്പിക്ക് പകരം ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ഭാരം ലോഹങ്ങളും റേഡിയോ ആക്ടീവ് വസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുക, വിശപ്പ്, ദഹനപ്രശ്നം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സ്ട്രെസ്സ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
Chicory കൂടെ ചികിത്സ
വേരുകൾ ന്യൂതനമായ: 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ വേരുകൾ വേവിച്ച വെള്ളം അര ലിറ്റർ പകരും അര കപ്പ് 3 എടുത്തു - ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ 4 തവണ ഒരു ദിവസം. കരൾ രോഗം മൂലം, പ്രത്യേകിച്ച് വൈറൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കാലത്ത് ഇൻഫ്യൂഷൻ നൽകണം. കൂടാതെ, ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ അമിതമായ ശരീരഭാരം, മറ്റ് മെറ്റാബോളിക്, ഗ്യാസ്ട്രോഇൻസ്റ്റസ്റ്റൈനൽ ഡിസോർഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
വേരുകൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ chicory വേരുകൾ, 30 മിനിറ്റ് വെള്ളം പരുവിന്റെ അര ലിറ്റർ പകരും. തണുപ്പിക്കുക ശേഷം, വ. ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ ഒരു ദിവസം 3 തവണ 1 സ്പൂൺ കുടിപ്പിൻ.
ആത്മീയ കഷായങ്ങൾ: റൂട്ട് 50 ഗ്രാം വോഡ്ക 0.5 ലിറ്റർ പകരും, 2 ആഴ്ച ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സമ്മർദ്ദം, സമ്മർദ്ദം. 30 മുതൽ 40 തുള്ളി കുടിക്കാൻ, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർത്തു, ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ ദിവസേന 3 തവണ.
പൂക്കളും ഇലകളും ന്യൂതനമായ: മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അര ലിറ്റർ പകരും 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്. ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ അര കപ്പ് 3 നേരം എടുത്തു വേണം. Chicory പൂക്കൾ കൂടുന്നത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ലംഘനത്തിന് ഒരു മയക്കുമരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
റൂട്ട് എന്ന തിളപ്പിച്ചും അല്ലെങ്കിൽ കഷായങ്ങൾ gastritis, പുണ്ണ്, enterocolitis, കരൾ, പ്ളീഹ രോഗങ്ങൾ, hemoptysis, മലബന്ധം, സന്ധിവാതം, ജോയിന്റ് രോഗങ്ങൾ, പേശി വേദന, പല്ലുവേദന ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ പിളർപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ cholelithiasis, വൃക്ക കല്ലു കൂടെ പിത്തസഞ്ചി, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, മൂത്രം പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ, വർദ്ധിച്ചു നാഡീ വശ്യത കുറയ്ക്കും. ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ ഓർഗാനിക്, ഡയബറ്റിസ് എന്നിവയുടെ എഡ്മകളോടൊപ്പം സാധാരണ ജനനേന്ദ്രിയത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഇടയിൽ കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങളാണ്.