ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ബാസ്കറ്റ്

ചേരുവകൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു മുൻകൂറായി ബേക്കിംഗ് പലകയ്ക്കുള്ള ഫോമുകൾ. മധുരമുള്ള ചെറി ചേരുവകൾ:

• മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 സെ. തവികളും
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം (ഫില്ലിംഗിനായി)
• പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
• ഷാമം - 600 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
• ജെലാറ്റിൻ - 7 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു മുൻകൂറായി ബേക്കിംഗ് പലകയ്ക്കുള്ള ഫോമുകൾ. ചെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അലക്കി വരണ്ട. കാണ്ഡം നീക്കം അസ്ഥികൾ നീക്കം. ഹാർഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഇത് ചെയ്യാനാകും, ബെറിയിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാവു ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അപ്പം ഒരു വലിയ കഷണം സാമ്യമുള്ള വരെ വെണ്ണ, വെണ്ണ, മാവ് സഹിതം വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച്. Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. Yolks വെണ്ണ, മാവു ഒരു മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വേഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതു മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ഉണർത്തി. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഒരു ഫുഡ് ഫിലിം, മൂടുക. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. Formochki ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു നേടുകയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു, വശങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ അത് വ്യാപിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഘടനയോടു ഇടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ബേക്കിംഗ് ട്രേ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ആർദ്ര ടവലിൽ ഇടുക, മുകളിൽ വരണ്ടതാക്കുക. കൊട്ടകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അവരെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ 4 ടീസ്പൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. മ. ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം. അതു നീരുമ്പോൾ, തീ ഇട്ടു നിരന്തരം ഇളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചീസ് സോറി ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് പുറത്തു, ഒരു പതുക്കെ നുരയെ തല്ലി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോട്ടേജ് ചീസ്, പ്രോട്ടീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകുക. തൈര് ക്രീം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. ക്രീം ഒരു ഭാഗം ഓരോ വേവിച്ച 0.5 സെ.മീ പാളി ചുവടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു സരസഫലങ്ങൾ ഷാമം കൂടെ മുകളിൽ. ജെലാറ്റിൻ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കുക. ക്രീം ഒരു രണ്ടാം പാളി, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ വഴിമാറിനടപ്പ്, 30 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്റർ ലെ ദോശ ഇട്ടു.

സർവീസുകൾ: 6