MARINATED കൂൺ: ഏത് സീസണിലും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
മനുഷ്യൻ കണ്ടെത്തിയ ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകത്തിൽ ഒന്ന്. വെറും ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് ആർട്ട് ആരംഭിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നവർക്ക് തികഞ്ഞ ആണ്. ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ കാര്യം കൂൺ വർഷം ഏതുസമയത്തും ലഭ്യമാണ് കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം അവസാനിക്കും! മാത്രമല്ല, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഒരു പരിപാടി സംഘടിപ്പിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 8 ടീസ്പൂൺ. l.
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക വിനാഗിരിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇതിനർത്ഥം ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നാരങ്ങ നീര് പകരം ഒരു ആസ്പിരിൻ ടാബ്ലറ്റ് മാറ്റാം. വാൽനട്ട് എണ്ണ - ചെറി തക്കാളി സാധാരണ ചെറിയ തക്കാളി, ഒപ്പം ഒലിവ് എണ്ണ പകരം കഴിയും.
ക്യാനുകളിൽ കൂൺ ഉരുട്ടി എങ്ങനെ:
- ഒരു colander ലെ കൂൺ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം. ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇഴചേർത്ത ഇലകളും അലിഞ്ഞുചേരലുകളും തങ്ങിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത നഷ്ടപ്പെടും.
- 2-4 കഷണങ്ങളായി വലിയ കൂൺ മുറിക്കുക, ചെറുതാണ് മുഴുവൻ ശേഷിക്കും.
- തക്കാളി നേർത്ത വളയങ്ങൾ മാംസംപോലെയും.
- ഗ്രീൻ കൈകൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും.
- നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, ഒലിവ് എണ്ണയും ലിക്വിഡ് തേനും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഇത് കുതിർക്കുകയാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുക. രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി തകർക്കുക, പൊടിച്ചെടുക്കുക, തേൻ പഠനോപകരണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- പാളിയാൽ ചേരുവകൾ പാളി പുറത്തു ലേയസ്റ്റ് - ആദ്യം champignons, പിന്നെ തക്കാളി റിംഗ്ടോപ്പ് ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒരു നുള്ളു.
- സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഒരു പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാകും.
തിരക്കിൽ ഒരു തേൻ പഠിയ്ക്കാന് അത്തരം കൂൺ തികച്ചും കോഴി വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുയോജ്യമായ ചെയ്യും.
വെളുത്ത കൂൺ MARINATED: യഥാർത്ഥ gourmets ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ മുറികൾ വറുത്ത, പാകം, പായസം, ഉണങ്ങിയ, ശൈത്യകാലത്ത് ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞു പോലും അസംസ്കൃത ഭക്ഷിപ്പാൻ അനുവദനീയമായ വിഭിന്നമാണ്! ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു, വെളുത്ത ഗംഭീരവുമായ രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളെ രുചികരമായ തണുത്ത ബില്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഫംഗസ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 pc;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ടേണ് വിനാഗിരി 6% - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
- കൂൺ കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
- വൃത്തിയാക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater, കുരുമുളക് മുളകും വൈക്കോൽ താമ്രജാലം.
- വെള്ളം എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, അതു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് തിളപ്പിക്കുക പിരിച്ചു.
- പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പാൻ കൂൺ കഷണങ്ങളായി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കുക്കര് ഓഫ് ചെയ്ത് തക്കാളി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാന് അനുവദിക്കുക.
- ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ഒരു ഹൃദ്യമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഇരുമ്പ് മൂടിയോടു കൂടിയ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കാനും.
ശരിയായ എണ്ണമയമുള്ള: ക്യാനുകളിൽ കൂൺ ഉരുട്ടി എങ്ങനെ
എണ്ണമയമുള്ള - ശരിയായി തയ്യാറാക്കി എങ്കിൽ കൂൺ അതിന്റെ സ്ഥിരത വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട, എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള. ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ കൂൺ ഉരുട്ടും മുമ്പ്, അവർ നന്നായി കഴുകുകയും കഫം മെംബറേൻ വൃത്തിയാക്കണം, ഒരു കയ്പേറിയ രുചി നൽകുന്നു. ഇത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫലം വളരെ രൂക്ഷമായ പ്രതീക്ഷകൾ നിറവേറ്റും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് തൊലി - 1.5 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ടേണ് വിനാഗിരി 6% - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ താളിക്കുക - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
എങ്ങനെ ഉരുട്ടുകയാണ്:
- വലിയ 2-4 ഭാഗമായി വലിയ ബട്ടർ മുറിക്കുക, ചെറിയ അവധിക്ക് ഭദ്രമായി.
- ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, എണ്ണ ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- എല്ലാ ദ്രാവകത്താലും ഗ്ലേസിലേക്ക് ഒരു colander പറിച്ചെടുക്കുന്നു.
- പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ, വെയിലത്ത് വിൻഡോയിൽ, പാകം ചേർക്കുക.
- സ്നാക്ക് ബസ് വറുത്തുവിൻ, ചൂട് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്ക.